Cod legendar în maioneză: Ce a fost în cupă de pe vremea socialismului și cum îl vede campionul mondial la fitness? (+ Competiție)

Codul în maioneză este un produs legendar care își are creditul în toată Slovacia. Oricine îl întrebați, de la un copil mic la o bunică, vă vor spune că este o mâncare tradițională slovacă. Se prepară din cod, legume, oțet și maioneză.

Originalul nostru
Nu a fost inventat de națiunile pescărești care pescuiesc cod de sute de ani, este un original din Slovacia. Știați că istoria sa a început să fie scrisă în anii 1940, când o pereche de negustori Dr. Virzík și Dr. Dvořáček a fondat compania Ryba, a fost și o fabrică de oțet și specializată în prelucrarea legumelor?

Rețeta originală de salată a fost inventată de bucătarul și cofetarul Bratislava Július Boško (1918 - 2002) la comandă de la compania națională Ryba. Sub fostul regim, era vândut sub formă de rulouri calde, sau mai bine zis, cu rulouri calde.

socialismului

În anii 1990, conținutul de carne de pește din cod în maioneză a scăzut. Acest fenomen negativ a fost schimbat mai întâi de Ryba Žilina. În 2001, producția de cod în maioneză Exklusiv a început din nou cu un conținut mai mare de carne (45% cota de carne gătită).!

Și întrucât aproape 94% din întreaga populație din Slovacia îl consumă și străinii îl cumpără, am analizat conținutul acesteia din toate punctele de vedere. De asemenea, un expert în fitness ne-a spus părerea sa. Doamnelor, iubitori de cod, vă vom mulțumi!

Clasic, popular, gustos, cu ingrediente bune
Deși v-ați aștepta la o mulțime de calorii de la maioneză, este demonstrabil inofensiv dacă este suficientă o ceașcă. Cel mai de bază are 140 g. Nu își propune să fie produsul numărul unu al unei diete sănătoase, nimeni nu se așteaptă la asta.

Și cu siguranță nu va atrage atenția primei doamne care a decis să urmeze o dietă de slăbit. Cu toate acestea, am găsit și ingrediente surprinzător de bune în el. Veți fi uimiți, dar nici campioana europeană și nici campioana mondială la culturism natural și fitness nu se tem de ea.

El vede un cod ca un fitness de top?
„Nu conține nimic explicit nesănătos”, spune el Pavel Machů, campion la fitness. „Nimic care să-ți uimească corpul. Sunt surprins de proporția mare de carne, până la 45%. Codul din Alaska este chiar înghețat chiar pe mare după pescuit. Acesta este cel mai bun mod de a îngheța. Prin urmare, carnea este complet de calitate superioară, până la nivelul sashimi!

Fiecare sportiv vă va spune că urmărește grăsimi sănătoase în dieta lor. Codul întreg în maioneză este bogat în acizi grași esențiali omega-3. Când priviți compoziția în termeni de grăsimi - acizii nesaturați sunt cu mult înaintea celor saturate.

Maioneza - un obstacol?
„Amidonul este utilizat în acest produs, datorită căruia întregul cod este fără gluten!”, Spune Machů. „Și nici măcar nu are lactoză, așa că în caz de intoleranță este o masă perfect fină. Trebuie doar să o ai cu altceva decât un colț. Dar dacă ai produse de patiserie cu apă, atunci nu vei păcătui mult ".

Zahăr și alți îndulcitori
Îndulcitorii artificiali din cod au fost înlocuiți cu zahărul, care este o altă materie primă pe care vrem să o evităm ca parte a unui stil de viață sănătos. Cu toate acestea, potrivit expertului, zahărul este mult mai bun pentru digestie și gust decât îndulcitorii artificiali. „Chiar și sub socialism, în cod nu exista artă. Era clar că adăugau zahăr.

Numărul de obezi la acea perioadă slabă și astăzi este abisal. Ca sportiv, vă pot spune că nu evit zahărul în cantități mici. Îl arzi o dată sau de două ori în timp ce ieși afară. Mă interesează mai mult proporția de colesterol din cod cu maioneză, întrucât cehii și slovacii au oricum deja o mulțime de ouă și carne în dieta noastră.

Codul are surprinzător de puțin din rău, spre deosebire de o cremă sau cârnați atât de populari ", adaugă sportivul de top. „Chiar am întrebat cod despre bunica mea, care a lucrat mulți ani într-o pescărie letonă, unde produceau produse pescărești similare care mergeau în toată lumea. Nici măcar nu se gândesc la acest produs original al nostru! Iubita mea a avut codul în maioneză pentru prima dată și chiar a gustat-o. "

În testul și evaluarea gratuită, codul a trecut maioneză. Este slovacă, originală, fără arte și meserii. Deși nu este un produs de primă clasă pentru dietă, lucrătorii de fitness au găsit, de asemenea, un pic pozitiv în acesta. Și tu ce? Cum vă place?