Potrivit oamenilor de știință, insectele vor fi o sursă importantă de proteine în dieta generațiilor viitoare. Deși majoritatea oamenilor din Occident cred că stomacul le crește atunci când se gândesc să mănânce viermi și lăcuste, Peter începe să scadă ca câinele lui Paul. El se bucură enorm de insecte și acum se va răsfăța cu ele în mod voluntar pentru micul dejun, prânz și cină.
Dimineața se va răsfăța cu un castron de lăcuste, la prânz va avea greieri și larve de fluture și la cină se va bucura de gândaci prăjiți. În ultimii trei ani, a mâncat aproximativ șaisprezece mii de insecte.
Mai întâi a început să amestece lăcustele cu carne de vită și a făcut chiftele din amestec. Dar, în timp, a început să ia o mulțime de carne de vită, lăsând doar lăcustele.
„Trucul cu insectele de gătit este că te gândești la ele ca la o carne normală. Începi doar să privești greierii ca pe un file de pui. sau creveți. Puteți prăji câteva iepe marinate în sos dulce de chili ", spune un student la botanică la doctorat la Universitatea Manchester într-un interviu acordat cotidianului britanic Metro.
Insecta a început să mănânce după ce unchiul său a murit în urma unui infarct la vârsta de patruzeci și cinci de ani. Iubea carnea și mai ales burgerii. Peter a decis să înceapă să trăiască mai sănătos și a înlocuit carnea cu insecte dietetice și foarte hrănitoare.