New Heaven 17 iunie 2018 (HSP/Sputnik/Foto: Sputnik-Irina Gavrikova)
Cercetătorii de la Universitatea Yale află de ce de multe ori oamenii nu pot renunța la alimentele grase și calorice și le mănâncă în exces.
Potrivit Medical Daily, mâncarea nesănătoasă, dar gustoasă, bogată în carbohidrați și grăsimi, poate „activa” sistemul de recompense al creierului.
Cercetătorii au efectuat un experiment care a implicat 206 de persoane. În timpul cercetării, ei au arătat oamenilor fotografii cu diferite tipuri de gustări, în special cele bogate în grăsimi, zahăr și carbohidrați și care conțin, de asemenea, grăsimi și carbohidrați în același timp. Participanții au fost rugați să estimeze numărul de calorii și să spună cât sunt dispuși să plătească pentru o astfel de masă.
În cele din urmă, s-a demonstrat că oamenii sunt dispuși să plătească mai mult pentru alimentele dăunătoare decât doar pentru alimentele cu un conținut separat de grăsimi și carbohidrați. În plus, vederea unor astfel de alimente transformă mult mai mulți neuroni în centrul recompenselor creierului decât orice altă variantă.
Oamenii de știință speculează că o astfel de reacție se datorează faptului că diferite fast-food și alte alimente grase au apărut relativ recent și umanitatea nu a învățat încă să răspundă în mod pașnic la acestea.
În viitor, cercetătorii caută să vadă cum afectează sistemul de recompense al creierului creșterea în greutate. Până în prezent, s-a constatat că oamenii mănâncă în exces, chiar dacă nu le este foame.
- Oamenii de știință Viața eternă - o chestiune de timp - Știri majore
- Oamenii de știință au atras atenția asupra beneficiilor supraponderalității - principalele noutăți
- În Beirut, salvatorii trebuie să se retragă la bază, există riscul escaladării violenței - principalele știri
- Imunitatea joacă un rol important în lupta împotriva bolilor infecțioase și neinfecțioase
- TV LUX vă invită să urmăriți emisiuni TV cu Episcopul Stolárik - Știri principale