Statisticile arată că în vremuri de criză economică în 2008, gospodăriile din țările afectate au redus cheltuielile cu alimentele și a cumpărat alimente mai ieftine și mai puțin sănătoase. În Regatul Unit, de exemplu, și-au redus bugetul alimentar cu 8,5 la sută, dar aportul mediu de energie pentru alimentele cumpărate a crescut cu 4,8 la sută. O tendință similară a fost observată în mai multe țări asiatice în timpul crizei de la sfârșitul anilor 1990.

strâns

Între ani 2008-2013 gospodăriile de la periferia zonei euro cele mai afectate de criza datoriilor: Grecia, Irlanda, Italia, Portugalia, Spania și Slovenia au redus cheltuielile cu fructe și legume, deși tendința a crescut în alte țări europene ale OCDE. O relație indirectă între consumul de fructe și legume și rata șomajului a fost înregistrată și în SUA în 2007-2009, adică în timpul vârfului crizei financiare. Fiecare creștere a ratei șomajului cu un procent a determinat o scădere a consumului de fructe și legume cu 5,6 la sută, întrucât acest efect a fost de trei ori mai puternic în grupurile cele mai slabe din punct de vedere social.

Statisticile din SUA au relevat, de asemenea, că, în medie, activitatea fizică legată de muncă a scăzut cu 19 echivalenți metabolici (unități care măsoară lungimea și intensitatea activității fizice), ceea ce nu a reușit să compenseze creșterea activității fizice în timpul liber cu trei echivalenți metabolici. Rezultă că șomerii sunt mai predispuși la supraponderalitate sau obezitate.

Datele din Germania, Finlanda și Regatul Unit au arătat, de asemenea, o legătură între nivelul de disconfort financiar și obezitate. Pentru persoanele care au intrat în dificultăți financiare, indiferent de starea de avere sau de valoarea veniturilor, riscul de obezitate crește, deoarece consumă mai multe alimente grase și dulci nesănătoase. Acest risc crește odată cu amploarea complicațiilor financiare și cu recurența lor regulată.

Dovezile australiene sugerează că persoanele care au suferit stres financiar în anii de criză din 2008-2009 au 20% mai multe șanse de a deveni obezi decât cei care au ocolit criza. În același timp, problemele financiare afectează toți membrii gospodăriilor. Raportul SUA arată că copiii din familiile care au o problemă cu securitatea alimentară au mai mult de o cincime mai multe șanse să aibă câteva kilograme în plus.

Cifrele OECD arată că în rândul persoanelor cu studii inferioare și cu un statut socio-economic mai scăzut în majoritatea statelor membre rate mai mari de supraponderalitate și obezitate decât restul populației, mai ales pentru femei. Aceste grupuri sociale consumă alimente mult mai puțin sănătoase și au, de asemenea, o activitate fizică mai redusă.

În plus, cuptoarele au un impact asupra creșterii cheltuielilor de sănătate din fiecare țară și, prin urmare, un impact negativ asupra finanțelor lor publice. O epidemie de supraponderalitate sau obezitate crește numărul bolilor cronice ale sistemului circulator, crește incidența cancerului sau a diabetului. Acest lucru este alarmant, având în vedere că mai mult de jumătate din populație și unul din cinci copii din țările OECD sunt supraponderali sau obezi.