Video despre sănătate și medicină:. Schimbarea dietei . - Document CZ HD (2017) (februarie 2021)

O dietă sănătoasă pentru persoanele cu SM nu este complet diferită de recomandările pentru alții.

sănătoase

O dietă echilibrată cu proteine ​​sărace, grăsimi sănătoase, o mulțime de alimente vegetale și cereale integrale vă poate oferi mai multă energie.

Davide Illini/Stocksy

Găsirea de informații fiabile despre ce să mănânce poate fi frustrant pentru persoanele cu scleroză multiplă (SM).

„Până în prezent, nu a fost publicat niciun studiu care să arate că dietele afectează progresia bolii în scleroza multiplă”, a spus Dave Bexfield, fondatorul MS ActiveMSers.org, care a fost diagnosticat cu SM în 2006.

„În cei 10 ani în care am rulat ActiveMSers, nimeni nu mi-a afectat simptomele vărsăturilor din cauza dietei, dar am primit o mulțime de e-mailuri dureroase care îmi cereau de ce o anumită dietă nu funcționează”, spune Bexfield.

„Nu există o dietă specială pentru SM”, a spus Joey Gochnour, nutriționist înregistrat și proprietar al Nutriției și Fitnessului Profesional din Austin, Texas.

Atunci când sistemul imunitar atacă accidental teaca de mielină - un strat protector asupra fibrelor nervoase din creier, măduva spinării și nervul optic - perturbă activitatea nervoasă a întregului corp. Deteriorarea tecilor de mielină poate avea o gamă largă de efecte fizice și mentale, inclusiv oboseală, slăbiciune, dificultăți de mers sau de văzut, dificultăți la înghițire, probleme de control al vezicii urinare, constipație și alte modificări ale intestinului, precum și modificări emoționale și cognitive. alții.

Fiecare persoană cu SM se confruntă cu un set unic de simptome care este posibil să se schimbe în timp. Natura imprevizibilă a bolii face dificilă generalizarea recomandărilor și sfaturilor nutriționale.

„Multe persoane cu SM se luptă cu aceleași tipuri de probleme alimentare ca și restul populației - inclusiv obezitatea și un stil de viață sedentar - dar adaugă, de asemenea, o afecțiune care afectează diferite aspecte ale vieții pentru diferite persoane”, spune Gochnour.

La fel ca oricine altcineva, persoanele care au SM pot beneficia de o dietă sănătoasă - cu ajustări pentru a se potrivi simptomelor și stilului lor de viață.

Creșteți energia conform unei diete sănătoase

Majoritatea persoanelor cu scleroză multiplă au oboseală care poate perturba activitățile zilnice.

Unii au descoperit că urmarea unei diete echilibrate ajută la creșterea nivelului de energie. În general, asta înseamnă să mănânci suficiente calorii - dar nu prea multe! - dintr-un amestec de proteine ​​slabe, surse de carbohidrați din cereale integrale și grăsimi sănătoase (din pește, nuci, semințe și ulei).

„Nu este neapărat o singură masă care să ne ofere mai multă energie”, au spus Jennifer și Dan Digmann, un cuplu căsătorit care trăiesc și pe blog despre SM, „ci concentrându-se pe alimentația sănătoasă în ansamblu - fructe, legume, aportul de proteine ​​și consumul de mai multă apă. - Ne dă mai multă energie. "

Nicole Lemelle, care a fost diagnosticată cu SM în 2000 și scrie blogul My New Normals, folosește alimente sănătoase pentru a o întreține pe tot parcursul zilei. „Albușurile de ou, pâinea integrală și covrigi și cerealele pentru micul dejun mă ajută să-mi mențin puterea de dimineață până la prânz”, spune Lemelle. "Mesele și casua ca gustări atunci când am nevoie de întărire între mese." Cafeaua o ajută și pe Nicole să-și lupte cu oboseala.

După șase ani de luptă cu SM, Meagan Freeman, care a fost diagnosticat în 2009 și a bloguit despre maternitatea cu scleroză multiplă, și-a schimbat drastic obiceiurile alimentare și a devenit vegan și a evitat animalele fetale.

„Când am trecut la o dietă pur vegetală, am observat o îmbunătățire imediată a oboselii mele”, spune Freeman. "În câteva săptămâni, am avut un nivel de energie dramatic mai ridicat, am avut mai puține balonări și oboseală după ce am mâncat și am avut o creștere permanentă a energiei pe tot parcursul zilei."

Freeman spune că diferența a fost uimitoare. "M-am luptat de mult cu oboseala și slăbiciunea generală", a spus ea, "astfel încât aceste simptome au fost unele dintre cele mai tulburate ale mele. Am zile în care am petrecut o zi pe canapea sau în pat și nu am putut participa la viața mea". o mică zi de energie. "

IMPOTRICAȚII RELATIVE:

Cum să vă controlați greutatea atunci când aveți SM

Provocările ridicate de statele membre pot fi dificil de menținut o greutate sănătoasă.

„Unii oameni cu SM au dificultăți în mișcare din cauza acestei afecțiuni sau sunt deprimați din cauza acesteia”, spune Gochnour. Problemele de mobilitate sau tulburările de dispoziție care cauzează dificultăți de efort și reduc cheltuielile de energie duc adesea la creșterea în greutate.

Dificultatea de a cumpăra și de a pregăti mesele poate duce, de asemenea, la o persoană cu SM care se bazează mai mult pe mesele procesate sau mesele gata, care sunt deseori bogate în calorii, sodiu și grăsimi și cu o valoare nutritivă redusă. De fapt, cercetările publicate în numărul din septembrie 2014 al Journal of Clinical Neuroscience au sugerat că malnutriția nu este neobișnuită la pacienții cu SM.

Cu toate acestea, persoanele cu SM pot menține o greutate sănătoasă și pot pierde în greutate, dacă este necesar, controlând dimensiunile porțiilor și reducând mâncarea și consumul de alimente.

Jennifer Digmann a slăbit cu succes prin schimbări dietetice.

„Am slăbit 75 de kilograme de la diagnosticul meu”, spune el, „și încă încerc să slăbesc, încercând să elimin mâncarea rapidă, să mănânc mai multe fibre și să beau mai multă apă. Pentru a-mi urmări greutatea, deoarece nu Nu mai umbla. "

Lemelle spune că evită „fasole de zahăr, făină albă și alimente prăjite” pentru a-și controla greutatea.

Trecerea la o dietă pe bază de plante - nu neapărat vegană, dar care include mai multe alimente pe bază de plante și mai puține produse de origine animală - poate, de asemenea, să promoveze o greutate sănătoasă. Într-un studiu publicat în septembrie 2016 privind scleroza multiplă și tulburările asociate, în care 22 de persoane cu SM au urmat o dietă pe bază de plante foarte scăzută în grăsimi timp de 12 luni, participanții au pierdut în medie mai mult de o lire pe lună.

Proteinele vegetale precum fasolea, tofu, seitan, nuci și untul de nucă și semințele sunt bogate în substanțe nutritive și chiar mai puține calorii și grăsimi saturate decât proteinele animale - proprietăți care pot ajuta la controlul greutății și la promovarea sănătății. Alimentele pe bază de plante - în special cerealele, fasolea, fructele și legumele - sunt, de asemenea, surse bune de fibre, care susțin plinătatea și regularitatea intestinelor și contribuie la reducerea aportului de calorii.

Pentru cei care nu sunt obișnuiți cu mesele vegetariene, poate fi util să începeți în fiecare săptămână fără alimente. Site-ul web Meatless Monday este o sursă bună de rețete și idei alimentare și vegetariene și vegane. Un dietetician înregistrat vă poate ajuta, de asemenea, să aflați despre opțiunile alimentare sănătoase, care sunt ușor de preparat.

LEGATE DE:

Cum dieta poate ajuta la gestionarea simptomelor SM

Mulți oameni cu SM au învățat prin încercări și erori că anumite alimente exacerbează sau ameliorează simptomele specifice.

De exemplu, deoarece supraîncălzirea excesivă poate agrava simptomele SM (motiv pentru care multe persoane cu SM evită să ia dușuri fierbinți sau băi), temperatura alimentelor poate fi o problemă. Bexfield a descoperit că supele fierbinți își vor elibera temporar energia, în timp ce tratamentele la rece - cum ar fi imitația - pot.

Simptomul rar al SM, care provoacă dureri faciale bruște, poate provoca dificultăți alimentare. Când Jennifer Digmann s-a luptat cu această durere, „am descoperit că alimentele mai moi și mai fine, cum ar fi pâinea, cartofii și brânza de vaci, erau mai ușor de mâncat”, spune ea.

Pre - o altă problemă obișnuită pentru cei care suferă de SM - obținerea de lichide suficiente este esențială, la fel ca alegerea fructelor, legumelor și cerealelor cu fibre mai ridicate.

„Amândoi am crescut în mod conștient aportul de apă și fibre pentru a atenua mai bine problemele de constipație”, a spus Jennifer Digmann, care vorbește despre ea și despre soțul ei.

„Folosesc fructe bogate în fibre, cereale și iaurt pentru a ajuta la atenuarea constipației”, adaugă Lemelle.

LEGATE DE:

Nutrienți care pot juca un rol în SM

Unii nutrienți, inclusiv acizii grași omega-3 și vitamina D, au fost studiați - și continuă să studieze - beneficiile lor potențiale pentru persoanele cu SM.

acizi grasi omega-3 Acizii grași omega-3 sunt considerați acizi grași esențiali, ceea ce înseamnă că organismul dumneavoastră are nevoie de ei, dar nu îi poate produce singuri, cel puțin nu în cantitatea necesară pentru o sănătate bună.

S-a constatat că o dietă bogată în acizi grași omega-3 reduce inflamația și poate contribui la reducerea riscului de boli cronice precum bolile de inimă, cancerul și artrita.

Studiile privind aportul de acizi grași omega-3 la persoanele care trăiesc cu SM sau cu risc de a dezvolta SM sugerează potențiale beneficii, dar rezultatele nu au fost semnificative statistic.

Societatea Națională a Sclerozei Multiple recomandă în prezent discutarea suplimentului cu omega-3 cu medicul dumneavoastră înainte de a încerca.

Suplimentele cu acizi grași Omega-3 pot interacționa cu anticoagulante (diluanți ai sângelui), precum și cu insulină și medicamente orale pentru diabet și hipertensiune arterială. Siguranța combinării suplimentelor omega-3 cu SM este necunoscută.

În loc să luați suplimente, o abordare mai regulată pentru creșterea aportului de omega-3 implică introducerea regulată de pește gras, ulei de canola, semințe de in și nuci.

LEGATE DE:

Vitamina D Această vitamină liposolubilă, pe care organismul o poate produce în piele cu expunerea la soare, joacă un rol în reglarea activității imune. Deoarece SM pare să fie mai frecventă în zonele cu mai puțină lumină solară, cercetătorii au sugerat că vitamina D poate proteja împotriva SM.

„Societatea Națională a MS a analizat cercetările privind vitamina D și MS și a constatat un risc crescut de a dezvolta SM cu niveluri mai scăzute de vitamina D”, spune Gochnour. Cu toate acestea, cercetarea este încă controversată cu privire la cantitatea de vitamina D necesară și la modul de a suplimenta în mod eficient vitamina D atunci când aveți deja SM.

Cu toate acestea, o persoană cu SM poate avea un deficit de vitamina D, iar corectarea nivelurilor scăzute poate fi benefică pentru sănătate, chiar dacă nu are un efect direct asupra simptomelor.

„Verificați nivelurile de vitamina D înainte de a suplimenta”, recomandă Gochnour, discutând dacă și cât să suplimentați cu furnizorul dvs. de asistență medicală.

LEGATE DE:

Menținerea unei minți deschise despre mâncare

Deoarece medicamentele și nutriția sunt domenii în continuă evoluție, este important să aveți o minte deschisă despre ceea ce vă poate ajuta și ce nu va funcționa niciodată.

În același timp, ai grijă la regimuri sau „medicamente” care sună prea bine pentru a fi adevărate.

Deoarece SM este atât de individualizată, Lemelle avertizează: „O dietă care a ajutat pe altcineva s-ar putea să nu funcționeze pentru dumneavoastră”. Deși există reguli generale care ajută la alimentația corectă, nu există o singură dietă. medicul dumneavoastră și dieteticianul înregistrat la elaborarea unui plan. Acestea vor baza regimul pe simptomele și tipul de scleroză multiplă. "