Îți place să urmărești seriale americane? Dacă da, îți vei aminti cu siguranță de cei în care au deschis un borcan de sticlă cu unt de arahide cu gust deosebit și și-au pus o lingură mare chiar în gură. Dacă nu v-ați inspirat atunci, vă recomandăm să încercați acum. Este adevărat că nu toată lumea are gustul de acest unt. Cu toate acestea, trebuie să o faceți corect. Mulți antrenori îl recomandă, dar alții îl condamnă. Cu toate acestea, este important să serviți întotdeauna cantitatea potrivită. Și aici se aplică vechea regulă familiară: „Doare totul prea mult”.

untul

Această delicatesă cu arahide își are originea în America și se consumă foarte des în țările vorbitoare de limbă engleză. Nu este atât de cunoscut sau atât de răspândit în Slovacia. Dar îndrăznesc să spun că există trei tabere de oameni. Cei care iubesc acest unt, cei care îl urăsc sau cei care nu l-au încercat niciodată. Recunosc, încă nu am încercat eu această delicatesă. De multe ori am ezitat asupra lui în magazin, dar nu am cedat. M-am temut că voi fi printre cei cărora nu le-ar plăcea prea mult acest „miracol”. Untul de arahide are un gust specific, care nu se potrivește tuturor. Ocazional vă poate face să vă simțiți uscat și să aveți gust de nuci prăjite.

Obișnuiai să-l găsești foarte greu pe rafturile magazinelor. Astăzi, este ușor disponibil în supermarketuri mai mari. În ceea ce privește consistența, există două tipuri: crocant - care conține bucăți de arahide netezite și netede - este măcinat lin și se întinde foarte ușor. Când vine vorba de compoziție, puteți găsi o versiune mai dulce, dar și mai sărată. Undeva se adaugă un praf de zahăr, undeva un praf de sare.

După cum putem vedea din nume, este untul - un aliment bogat în grăsimi. Cu toate acestea, acestea sunt grăsimi nesaturate de origine vegetală, astfel încât crema de arahide este considerată mai sănătoasă decât untul obișnuit, care este fabricat din lapte. Deși mulți îl recomandă, pe de altă parte, este, de asemenea, foarte caloric, așa că mai ales atunci când ții dieta, trebuie să fii atent cât mănânci.

Valoarea nutritivă a untului de arahide

Untul de arahide este foarte sănătos și hrănitor și conține nu numai grăsimi. Este o sursă bogată de proteine, conține vitamina E (necesară funcționării corecte a nervilor), vitaminele B1 și B3, acid folic, coenzima Q10, fosfor și magneziu. Valoarea sa nutrițională bogată este dovedită și de utilizarea sa ca ajutor alimentar pentru țările care suferă de foamete. În plus, cercetătorii au descoperit că consumul zilnic al unei cantități mici de unt de arahide are un efect preventiv împotriva bolilor cardiovasculare și a infarctului. Este recomandat să îl consumați în special persoanelor care nu sunt supraponderale. Dar dacă sunteți unul dintre cei cărora nu le place acest unt, știți că chiar și mâncând alune obișnuite, puteți echilibra acest nivel sănătos.

Principalul motiv pentru care obezitatea nu este recomandată persoanelor obeze este conținutul său ridicat de calorii. Nu fi niciodată tentat să etichetezi „cu conținut scăzut de grăsimi”. Multe dintre aceste versiuni cu conținut scăzut de grăsimi sunt înlocuite prin adăugarea de zaharuri și grăsimi uleioase parțial întărite, care sunt dăunătoare sănătății dumneavoastră. De asemenea, feriți-vă de untul de arahide cu diferite arome - stafide, ciocolată, banană. Pe lângă zaharuri, conțin și stabilizatori.

Care este untul de arahide perfect?

Cel mai ideal unt de arahide ar trebui să fie unul care este făcut doar din nuci pure și ar fi, desigur, de calitate BIO. În multe cazuri, totuși, zahărului sau sării se adaugă untului. Cu toate acestea, dacă acest aditiv nu depășește 2%, este perfect.

Deși este foarte gustos pentru unii, are și dezavantajele sale. Alunele sunt un alergen foarte puternic. Dacă pielea începe să mănânce după ce ați mâncat alune, aveți probleme digestive sau șoc anafilactic, este probabil o alergie la arahide. Este cel mai frecvent la copii, dar poate apărea și la adulți. Personal ador acest gen de nuci. Indiferent dacă sunt sub formă prăjită sau nu, sunt încă foarte gustoase pentru mine. Cu siguranță voi încerca untul de arahide în viitorul apropiat. Cred că dacă ești un iubitor de arahide, nu vei spune nu acestui unt. Dar mi s-a întâmplat de câteva ori că, atunci când am mâncat un număr mare de arahide, am fost bolnav și foarte bolnav de stomac. Acest lucru face ca arahidele să fie mestecate corespunzător. Dacă le pui prea multe în gură și nu le mănânci cu adevărat, se întâmplă să te simți rău în privința lor, deoarece stomacul tău are probleme la procesarea unor bucăți atât de mari de nuci.

Încercați untul de arahide pentru:

  • este o sursă bogată de nutrienți și minerale (reduce riscul de hipertensiune arterială, accident vascular cerebral și boli de inimă, magneziul întărește oasele și vitamina E îmbunătățește funcția intestinului),
  • este o sursă bogată de proteine ​​(deja două linguri conțin 7 grame de proteine, potrivite pentru construirea masei musculare, consumă-le mai ales dimineața),
  • deoarece combate diferite boli (untul de arahide conține și niacină, care acționează ca o prevenire împotriva bolii Alzheimer și este eficientă și împotriva bolilor de memorie, reduce incidența cancerului de colon),
  • ajutorul său cu dieta (deși am menționat că nu este potrivit pentru obezitate, mulți îl consideră și un luptător împotriva acestei boli, deoarece are capacitatea de a-ți satura stomacul pentru o lungă perioadă de timp și de a suprima pofta de mâncare).


Nu este dificil să prepari unt de arahide acasă. Există, de asemenea, o serie de rețete pe care le puteți încerca cu acest unt. De la clătite, prăjituri, înghețată până la versiuni mai sănătoase ale rețetelor precum brownies sau fulgi de ovăz. Cu toate acestea, dacă nu sunteți unul dintre cei cărora le place să încerce diferite rețete și să gătească acasă, tot ce trebuie să faceți este să deschideți site-ul web naureus.sk și comandați acest mare unt acolo. Deci, comandați această delicatesă extraordinară de pe acest site, care este realizat din arahide 100% BIO.

Site-ul oferă mai multe tipuri de unt de arahide:

Unt de arahide SMAAKT

Acest unt este perfect pentru biscuiti, paine sau alte produse de patiserie. Are o consistență cremoasă și este foarte ușor de întins. Este potrivit pentru micul dejun, prânz și cină.

Unt de arahide SMAAKT fără sare

De asemenea, producătorul olandez SMAAKT a produs acest tip minunat unt de arahide, care nu conține nici măcar un vârf de sare și este potrivit și pentru toate tipurile de pâine ca până acum. Alunele sunt o sursă de grăsimi sănătoase, fibre și mulți alți nutrienți.

Arahide răspândite Rapunzel crocant

Alune răspândite Rapunzel este o versiune identică a răspândirii conform rețetei originale americane. Acestea sunt arahide proaspăt prăjite, testate pentru prezența aflatoxinelor. Se macină și se amestecă cu grăsime nevindecată într-o cremă ușor de întins. Se condimentează cu sare de mare și suc de trestie Rapadura uscat. În cele din urmă, au adăugat arahide crocante.

Deci, dacă vă decideți să încercați untul de arahide, vă recomand să alegeți dintre aceste trei versiuni. Fie unt fără ingrediente, fie cu adaos de sare și suc de trestie. Cu siguranță nu vei regreta. Chiar și eu, care nu l-am încercat încă, cu siguranță voi alege dintre aceste trei menționate.


Vă oferim un videoclip pentru prepararea untului de arahide de casă:


Plus video pe 4 rețete de casă cu unt de arahide:

Sursa foto: freeimages.com


BioBlogerul dvs.
Nikoleta Stikičová
Naureus