Căutare
Arhiva

Fermierii de lapte slovaci așteaptă cu nerăbdare situația din UE. Amenințarea unei crize a laptelui se estompează

Prețurile laptelui crud de vacă au fost stabilizate în Slovacia din 2018. Aceasta este o perioadă rară de echilibru, deoarece sectorul lactat european a cunoscut două crize majore ale laptelui în ultimii zece ani. Prin urmare, situația actuală cauzată de criza coroanei a fost, de asemenea, o preocupare pentru producătorii și procesatorii de lapte primar.

așteaptă

În ultimele săptămâni, țările din Europa de Vest au indicat în special exportul slab de produse lactate către țări terțe sau pierderea vânzărilor din segmentul hotelier și restaurant. Astăzi, situația pare să se reechilibreze treptat și nicio criză a laptelui nu amenință Europa.

"În majoritatea țărilor din Europa de Vest, prețurile laptelui crud de vacă au încetat să scadă săptămâna trecută și s-au stabilizat", a informat luni Asociația Europeană a Produselor Lăptare (EDA).

Acest lucru se datorează faptului că Comisia Europeană a acceptat sprijinul pentru depozitarea privată a laptelui praf degresat, a untului și a brânzeturilor. Astfel, procesatorii de lapte nu trebuie să își plaseze excedentele pe piață, care au scăzut prețurile, dar, cu sprijinul financiar al Uniunii Europene, relocează produsele lactate și le introduc pe piață doar într-un moment al cererii crescute. În viitorul apropiat, piața ar putea revigora și segmentul lipsă al hotelurilor și restaurantelor, care începe treptat să decoleze.

„Un anumit surplus de lapte provine din exporturi nerealizate, în principal din Irlanda, Danemarca, Olanda, Germania sau Franța. Aceasta înseamnă țări care produc mult mai mult lapte și produse lactate decât consumul propriu. Slovacia este însă un caz diferit. Producția noastră anuală se situează la nivelul a 850 mii tone de lapte și produse lactate, iar consumul este de până la 1.050 mii tone " informează Stanislav Voskár, președintele Asociației Slovace a Produselor lactate.

Procesorii slovaci de lapte nu sunt interesați să perturbe echilibrul prețurilor, care a persistat pe segmentul laptelui crud de vacă din 2018.

„Procesorii și producătorii de lapte primar în momentul crizei coroanei au costuri comparabile sau mai mari în activitățile lor zilnice decât, de exemplu, acum un an. Trebuie să investim mai mult în măsuri de protecție sau igienă. Nu există într-adevăr niciun motiv pentru o scădere a prețurilor. " informează Stanislav Voskár.

Procesorii slovaci nu au fost afectați în mod semnificativ de întreruperea segmentului hotelier și restaurant, deoarece vânzările au fost determinate de consumul casnic.

„Producătorii primari slovaci și procesatorii de lapte sunt conștienți de importanța pieței interne și iau toate măsurile pentru a se asigura că aprovizionarea de-a lungul lanțului este regulată. Vulnerabilitatea lumii globalizate ne confirmă importanța a ceea ce putem produce și securiza acasă. Prin urmare, obiectivul nostru este să avem relații de afaceri excelente cu producătorii și comercianții primari slovaci " se închide cu Stanislav Voskár.