Bibanul de știucă este un pește sărac în dietă și, când este copt într-un cuptor cu folie, nu numai că își păstrează toate proprietățile, dar se dovedește a fi incredibil de fraged și suculent.
Fiecare dintre următoarele rețete pentru prepararea săgeților în folie indică un rezultat ideal.
Rețetă pentru legumele coapte la cuptor în folie
- Săgeată întreagă - 1 buc;
- Lamaie - 1 buc;.
- Roșii proaspete - 250 g;
- Ceapă - 225 g;
- amestec de condimente de pește - după gust;
- Muștar - 15 g;
- Patrunjel - 0,5 pierdere;
- ulei vegetal rafinat - 40 ml;
- Ardei negru, proaspăt după gust;
- Sarat la gust.
Balena ucigașă moartă este curățată, scăpăm de branhii, intestine, coadă și aripioare, spălate bine cu apă rece curentă și uscate. Apoi faceți câteva secțiuni transversale pe o parte, diluați cu sare de pește, piper și un amestec de condimente pentru pește și lăsați-l timp de aproximativ 10 minute la temperatura camerei.
În acest timp, lămâia mea este bună, opărită cu apă clocotită și tăiată în felii. În mod similar, măcinați roșiile pre-spălate. În feliile din spate de pește, se introduce o felie de lămâie și roșie și aceste mici componente ale stomacului episcopului usturător sunt umplute și se adaugă alte câteva părți de pătrunjel.
Pe o folie, întindeți o pernă pe un pește în locul unui pește foarte mare și întindeți-l cu un amestec de suc de lămâie și muștar. Acoperiți restul de schelet de inele de ceapă și crenguțe de pătrunjel, sigilați folia și puneți-o într-o tigaie montată pe un cuptor încălzit de nivel mediu la 200 de grade. Douăzeci și cinci de minute pentru a devia foliile și a da peștele prăjit timp de cinci până la șapte minute.
Umplute cu porc de lămâie și roșii coapte la cuptor în folie, serviți masa fără a se deteriora. Puteți servi orez sau legume separat.
Prajiti la cuptor in folie intreaga cu ceapa si smantana
- știucă întreagă - 2 buc;
- smântână - 75 g;
- Ceapă - 225 g;
- ulei vegetal rafinat - 40 ml;
- amestec de condimente de pește - după gust;
- Ardei negru, proaspăt după gust;
- Sarat la gust.
Peletele de perch se prepară, ca în rețeta precedentă, cu sare, piper și condimente de pește și
Să luăm zece cincisprezece minute.
În acest timp, curățați ceapa, străluciți inelele de păducel și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei rafinat. Carcasele de biban sunt așezate într-un vas de copt, acoperit cu folie, după ce au pus jumătate din ceapa prăjită. Acoperiți peștele cu ceapa rămasă, acoperiți-o cu folie deasupra și puneți-o într-un cuptor încălzit timp de 200 de minute timp de 15 minute. Apoi scoateți folia superioară, ungeți ușor talcul cu smântână, uscați-l cu sare și piper și coaceți peștele în același timp.