Abrevierea MCT provine din numele englezesc trigliceride cu lanț mediu. Astfel, trigliceridele cu lanț mediu (în special acid caproic, acid caprilic, acid capric și acid lauric).
Este o grăsime nutrițională preparată sintetic (cel mai adesea din nucă de cocos sau ulei de palmier), care a început să fie produsă în cantități mai mari în anii 50 ai secolului trecut. La acea vreme, industria farmaceutică era utilizată în primul rând pentru acei pacienți care sufereau de tulburări metabolice (digestia grăsimilor nutriționale obișnuite) sau de probleme regenerative și catabolice.
Până în prezent, este încă utilizat în medicină, dar aplicația sa sa extins în general. În zilele noastre, este destul de obișnuit ca oamenii să-l folosească ca supliment nutrițional pentru a câștiga energie, în diete, dar și pentru a sprijini construirea musculară.
Uleiul MCT are o structură moleculară diferită în comparație cu grăsimile convenționale.
Lanțul său de carbon este mai scurt, constând din șase până la doisprezece atomi de carbon (trigliceridele cu lanț lung au mai mult de doisprezece). Ca urmare a acestei diferențe, grăsimile MCT sunt digerate, transportate și metabolizate mai repede decât acizii grași din uleiurile comune. Nu au nevoie de acizi biliari pentru a le digera, iar organismul este capabil să le absoarbă chiar și sub sarcină. Ulterior, ele pot fi utilizate în scopuri energetice.
Arderea MCT este atât de rapidă încât contribuie la o creștere a metabolismului în repaus. Cu cât metabolismul este mai rapid, cu atât este mai mare consumul de energie și astfel corpul arde mai multe calorii.
Efectul MCT asupra mai multor activități de anduranță este foarte interesant. Acestea ajută la economisirea depozitelor de glicogen și la mobilizarea grăsimilor ca sursă de energie.
Nu sunt depozitate în organism sub formă de grăsime la fel de ușor ca în alte forme de grăsimi. Dacă în dietă este asigurat un aport suficient de proteine și carbohidrați, MCT poate ajuta în mod eficient la creșterea în greutate. Pe de altă parte, atunci când aportul de proteine și carbohidrați este mai mic și avem deficiență calorică, MCT poate aduce o contribuție și mai mare la arderea grăsimilor.
Uleiul MCT își găsește aplicarea în următoarele situații:
- Protecție împotriva stării catabolice și a eforturilor de prevenire a descompunerii proteinelor în dietele cu conținut scăzut de calorii.
- Sursa de energie concentrată și ușor de utilizat pentru munca musculară.
- Accelerează metabolismul și susține arderea grăsimilor.
- Este mai utilizat în diete (deficit caloric), dar își găsește și o bună aplicare în încercarea de a crește greutatea corporală și în susținerea proceselor anabolice (exces caloric).
- În ceea ce privește sportul și sprijinul direct al performanței, este cel mai potrivit pentru sporturile de anduranță, deoarece economisește glicogenul muscular și preferă grăsimile ca sursă de energie. De asemenea, poate întârzia oboseala musculară și economisi depozitele de glucoză pentru ultima parte a exercițiului.
- Consolidarea proceselor de regenerare.
- Sprijină producția hormonală și absorbția anumitor substanțe (calciu, potasiu).
Forme disponibile de MCT
MCT este cel mai adesea disponibil sub formă de ulei pur, dar puteți comanda și pulbere sau tablete.
Dozare
La dozare, trebuie avut în vedere faptul că grăsimile MCT pot provoca anumite probleme (dureri abdominale, indigestie, greață) la doze mai mari sau pe stomacul gol. De aceea, este recomandat să le consumați împreună cu mâncarea (sau între mese) și o alegere foarte bună este creșterea treptată a dozei zilnice.
De exemplu, puteți începe cu o doză zilnică de 5-10 g (sau 5-10 ml) împărțită în două doze mai mici. Puteți lucra treptat până la aproximativ 15-30g pe zi (în 3-4 doze mai mici), care este încă considerată o doză normală pentru un adult. Cantitățile la nivelul de aproximativ 40-50 g sunt deja mai mari și adesea denumite maxime.
Pentru a crește performanța, se recomandă să consumați aproximativ 10 g de MCT cu aproximativ 30 de minute înainte de exerciții prelungite sau să beți în cantități mai mici în timpul exercițiului în sine (în ambele cazuri, ideal cu carbohidrați).
Uleiul MCT are avantajele sale incontestabile, dar nu înlocuiește grăsimile clasice în ceea ce privește conținutul de componente importante din punct de vedere nutrițional.
Prin urmare, nu excludeți complet alte grăsimi din dietă (trebuie doar să le reglați aportul), deoarece acestea ar putea provoca probleme metabolice. Dacă nu consumați alte surse de acizi grași în dieta dvs. (pește gras, nuci, semințe sau ulei de măsline), acestea vor fi deficitare în timp și acest lucru poate avea mai multe consecințe.