Orezul Basmati este cunoscut ca fiind cel mai rafinat orez cu un indice glicemic scăzut și mulți sportivi îl caută din acest motiv. În combinație cu fasole, acest fel de mâncare este un fel principal de mâncare cu drepturi depline, nu numai pentru vegetarieni!
Orezul Basmati este cunoscut ca fiind cel mai rafinat orez cu un indice glicemic scăzut și mulți sportivi îl caută din acest motiv. În combinație cu fasole, acest fel de mâncare este un fel de mâncare principal, nu numai pentru vegetarieni!
200 g Orez basmati
200 g campioni
o mână fasole
mai mica un morcov
linguriţă ulei
linguriţă Butters
1/2 lingură sos de soia
ceapă
4 buc cuișoare, 1 bucata întreg anason stelat
la culme lingurițe sau măcinate
la culme piper negru
sare
Să gătim fasolea pe care am înmuiat-o cu o seară înainte. Între timp, pregătiți orezul în mod clasic - prăjiți în ulei, turnați apă peste el și așteptați până se evaporă totul.
Într-o tigaie adâncă, se prăjește ceapa și morcovul, după un timp se adaugă ciupercile tăiate cubulețe, se toarnă peste sosul de soia și se amestecă. Adăugați anason stelat, cuișoare și ardei iute. Stropiți cu apă și fierbeți-l la foc mic aproximativ un sfert de oră.
Adăugați fasolea fiartă și piperul negru în amestecul sufocat, lăsând lichidul să se evapore. Se adaugă orezul fiert și se prăjește. Se adaugă sare și se amestecă ușor.
Se servește cald, sau presărat cu brânză. Nu uitați să alegeți anason stelat sau cuișoare, astfel încât să nu intre în farfurie și cineva să nu le muște.