Dieta afectează semnificativ sănătatea unei persoane, inclusiv sistemul nervos. Intoleranțele alimentare, alergiile, inflamațiile, problemele digestive, ciupercile, imunitatea redusă, toate acestea și multe altele depind de calitatea dietei zilnice. Zahărul, care în dieta „clasică” îl consumăm zilnic și de trei ori mai mult decât are nevoie organismul, devine o substanță neurotoxică care distruge fără milă sistemul nervos. În același timp, este suficient să mâncăm în așa fel încât mâncarea să ne avantajeze cu adevărat, iar multe probleme vor dispărea.

centrul

"Soarta creierului nu trebuie să fie scrisă în gene. Este scrisă în dieta dvs. Baza tuturor bolilor degenerative, inclusiv a tulburărilor cerebrale, este inflamația, care poate declanșa carbohidrați, în special cei care conțin gluten sau sunt bogate în zahăr.

Ce ne va salva sistemul și generațiile viitoare? Nu ne putem aștepta ca un sistem de sănătate incredibil de complicat să se repare și nici nu ne putem aștepta ca schimbarea să se întâmple suficient de repede. Nici nu ne putem baza pe droguri pentru a ne menține în viață. În multe cazuri, drogurile ne îndepărtează de obiectivul real. Trebuie să începem individual, cu pași mici în obiceiurile noastre zilnice, până la beneficiile uriașe pentru sănătatea noastră acum și în viitor.

Și, deși mulți consideră că inima care bate este baza vieții, ajungem să căutăm bătăile inimii cu ultrasunete în primele săptămâni după concepție, de fapt, creierul devine ulterior baza. Inima noastră nu ar fi fără un creier și este creierul care ne permite să ne bucurăm de lume la toate nivelurile ei. "

Dr. David Perlmutter, neurolog
(Creierul de grâu, publicat de AKTUELL 2015)