Cu ajutorul unui autocolant slab tradus în engleză, estimare și noroc, am reușit să obțin un vas de orez negru care să poată fi mâncat chiar. Bucătarii ar putea să-și înfășoare mâinile, dar ce altceva. Noi, laicii, putem fi, de asemenea, periculoși dacă avem un porc în mâini. Așadar, ieri am luat o pungă de orez negru dintr-un magazin asiatic. Ce zici despre ea? Mancare vegetariana. Sau poate doar vegan.

Orezul negru a fost înmuiat toată noaptea. Nu m-am dus la ea ziua. Abia seara am amenințat că voi acționa în grabă. Am scurs apa și am strivit orezul negru drăguț pe o tigaie cu puțină apă. Am turnat un mic creuzet cu lapte de cocos și trei linguri de zahăr din trestie în el.

pentru

Lăsați-l să bulleze sub capac și aveți răbdare. Orezul negru nu și nu trebuie făcut.

În cele din urmă, se va întâmpla așa ceva. Am pus și puțin sos de soia în el. În prezent, orezul este dulce. Amintește de la distanță de orezul din lapte - de obicei acest fel de mâncare mă dezgusta. Dar gustul este interesant, nefiert. Mi-aș putea imagina și cu carne. Gustul dulce și sărat sunt combinații interesante.

În cea de-a doua tigaie am fiert legumele și le-am sărat ușor cu sos de soia - de asemenea dulce-sărat.

Am amestecat legume cu orez negru.

Totul este gata. Porția seamănă cu orice. Au fost diverse întrebări. Fie că sunt furnici prăjite sau larve.

Faptul este că a fost creată o combinație interesantă de arome și mâncare ușoară. Încă voi cumpăra orez negru. Deși este mai greu de pregătit (este nevoie de mult timp pentru a găti), este un gust interesant. Și întrucât cuvântul risotto ar trebui să se refere corect la un aliment specific neașteptat, sper să nu irit pe nimeni dacă etichetez acest aliment ca fiind negru.