toate acestea

Nu numai de Paști, ne răsfățăm cu ouă pe kilogram și de multe ori nici nu ne dăm seama ce mâncare valoroasă din punct de vedere nutrițional este un ou obișnuit. Cum ne avantajează totul, cum știm de unde vine și ce se poate pregăti din acesta? Aflați mai multe despre cele mai populare și comune superalimente.

Nu doar o sursă de proteine ​​de calitate

Știați că unul are o dimensiune medie oul conține doar 0,49 g de carbohidrați și din asta este doar 0,17 g zahăr, dar îți va da 6 g proteine ​​de calitate? Și asta nu este tot. Este de asemenea resursă bogată vitamine și minerale, de exemplu:

  • vitamina D, pe care altfel îl obții mai ales doar din razele soarelui (și nu mult în timpul iernii),
  • acid folic si altii Vitamine B,
  • vitamina A, C, E și K,
  • calciu,
  • potasiu,
  • magneziu,
  • fier
  • și alte minerale.

Ouăle sunt în plus ușor de digerat și datorită conținutului lor ridicat de proteine ​​cu mulți aminoacizi, sunt atât de populare printre sportivii care au nevoie chiar mai mult decât restul de noi. construiește și protejează-ți masa musculară . Deci, ei se răsfrâng adesea doar cu proteinele în sine, care au un conținut mai ridicat de proteine, dar de ce nu ar trebui să omitem gălbenușurile într-o dietă normală? Citiți mai departe.

Dar colesterolul? Nu vă mai temeți de gălbenușuri

Îți amintești cum ai șters ouăle din meniu acum câțiva ani, deoarece se presupune că conțin până la prea mult colesterol și pot fi periculoase pentru sănătatea noastră? Cu toate acestea, peste 40 de ani de cercetări au decis că afirmațiile privind consumul excesiv de ouă ar putea crește riscul bolilor cardiovasculare. Dimpotrivă, s-a constatat că există ouă în corpul nostru cresc colesterolul corect în detrimentul răului . Oul este considerat pe bună dreptate o parte importantă a oricărei diete sănătoase . Deci, nu fugi de gălbenușuri. Viceversa. Este gălbenușul care conține majoritatea micronutrienților benefici (vitamine și minerale) despre care ați citit mai sus. Cu toate acestea, toate ouăle sunt de aceeași calitate?

De unde vin ouăle tale?

Când cumpărați ouă, ar trebui mai întâi să le acordați atenție calitate și îl influențează cel mai mult el însuși originea ouălor . Veți recunoaște imediat diferența de gust dintre ouăle BIO și cele de la găinile din cuști. Nu toți avem ocazia să ne păstrăm propriile găini, așa că nu putem evita să cumpărăm ouă. Ați observat că fiecare ou cumpărat este marcat „ ștampilă ”cu litere și cifre ? Și știi ce din asta veți găsi marcajele ? Veți învăța cu ușurință acest lucru din exemplul nostru și data viitoare veți fi mai atenți atunci când le alegeți.

Exemplu de etichetă:

3SK-1632

Cifra principală înseamnă metoda de creștere:
  • 1 = interval liber
  • 2 = reproducere în săli
  • 3 = agricultură în cuști
  • 0 = BIO - reproducere în agricultură ecologică
Abrevierea SK înseamnă tara de origine:
  • SK = Slovacia
  • CZ = Republica Cehă
  • PL = Polonia
  • DE = Germania
  • etc.
Ultimul patru numere mijloace numărul de înregistrare a reproducerii.


Ouă versatile (nu numai) pentru ketodiet

Ouăle sunt, așadar, atât de populare, deoarece funcționează ca cele absolute hrană universală multifuncțională . Mulțumesc valorile nutritive De asemenea, se încadrează perfect într-o dietă proteică. Le puteți include și de la primul pas al planului de dietă, dar are regulile sale. Ce? Dacă pierzi în greutate și îți este foame în primele zile ale dietei înainte ca corpul tău să treacă la cetoză, este posibil la preferatele tale ketojedál sau la legume adaugă încă 2 albi zilnic.

De la pasul 2 plan de dieta poți atunci 2 oua intregi răsfățați-vă în locul unei mese proteice. Sunt potrivite, de exemplu, într-o salată sau le au ca ochi de taur, tari sau ca o tigaie doar pentru pâine proteică. Dar ține cont de asta atunci când o faci 3 felii de pâine proteică și 2 ouă, sunt deja pentru tine două porții . Cu toate acestea, pur și simplu împărțiți-le - o felie și jumătate de pâine cu un ou pentru micul dejun și restul de exemplu, după-amiaza. Și nu-ți uita mâncarea se ornează cu legume - o farfurie va lumina 2 frunze de salată iceberg, ridiche, castraveți și roșii cherry.

TIP!

Rețete nu numai pentru preparatele din legume, ci și pentru alte produse sănătoase sfaturi pentru alimentele bogate în proteine A sfaturi pentru prepararea alimentelor proteice pot fi găsite în ketoreceptorul nostru.

De asemenea v dieta sanatoasa normala sunt ouă de neînlocuit. Le pregătești și tu dulce și sărat, In orice caz? Puteți crea cu ușurință mâncăruri din acestea, cum ar fi:

  • omletă sărată,
  • ou prajit,
  • carne prăjită,
  • pregătește-le moi sau tari,
  • ca ouă benedict (ouă pierdute),
  • sau le puteți coace cu orice legume și brânză.

Aj iubitori dulci vor veni la al lor. Ouăle stau la baza:

  • gălbenuș dulce-brânză sau creme de brânză și deserturi ușoare,
  • chifle și brioșe simple cu făină integrală sau de nucă,
  • clătite și clătite (non) tradiționale, pe care le puteți prepara și din făină integrală sau fulgi de ovăz zdrobiți,
  • puteți crea prăjituri cu trăsnet sau delicatese de zăpadă etc.

Urmează să coaceți de Paști anul acesta? Incearca dieta cu mac KetoBaránka conform rețetei consultantului în nutriție Martina Dvořáková și kilogramele de vacanță nu se vor lipi de tine.

Autor: Nikola Nevečeřalová

Fotografii: Nikola Nevečeřalová, KetoDiet