V-am adunat la îndemână Sfaturi și trucuri, cum să înlocuiți ouăle în rețetele dvs. preferate, astfel încât alimentele rezultate să nu sufere din gust!

trebuie

Iată cum să înlocuiți ouăle în rețetele dvs. preferate (atât sărate, cât și dulci):

Aluatul: Aluatul cu lapte și grăsime nu are nevoie de ouă. Le înlocuiți pur și simplu adăugând puțin mai multă grăsime și lapte, astfel încât să le puteți înlocui cu ușurință 2 ouă fără a simți rezultatul.

Unii bucătari recomandă introducerea aluatului în loc de ouă calea iaurtului alb. Se spune că gustul este și mai bun, iar aluatul nu se întărește.

Clătite și clătite: puteți sări peste ouă în siguranță. Ouăle din ele sunt utilizate în principal pentru ridicarea aluatului. Cel mai simplu și cel mai comun înlocuitor pentru ridicarea aluatului este cu siguranță praful de copt. Îl puteți găsi în aproape fiecare aliment și este foarte ușor de lucrat. O linguriță, amestecată cu o lingură de ulei de rapiță și o lingură de apă, va înlocui cu ușurință un ou din rețetă.

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

În prepararea clătitelor este banana zdrobită.

Într-o durabilă produse de patiserie și biscuiți, în care rețeta include gălbenușuri de ou, vom folosi ca înlocuitor 1 lingură de solamil amestecat cu o lingură de apă.

Înlocuitorul universal al oului este gelatina limpede, 1 plic înlocuiește până la 3 ouă în orice rețetă.

Amăgim prăjiturile dulci în care merg ouăle adăugând 1 pachet. praful de copt amestecat cu o lingură de apă și o lingură de ulei. Aceasta va înlocui 1-2 ouă în rețetă.

În pâinea sărată, înlocuim și ouăle, praf de copt. În loc de apă și ulei, folosiți 1 lingură de oțet.

Drojdie instant De asemenea, este excelent ca înlocuitor pentru ouă în rețete. Dar are un gust puternic și, prin urmare, nu îl folosiți acolo unde gustul drojdiei nu se potrivește deloc. 1 bal. drojdie instant se amestecă în 70 ml apă fierbinte, înlocuind astfel 2 ouă în rețetă.

Un substitut excelent pentru ouă în rețete este obișnuit Solamil - amidon de porumb. 1 lingură de solamil înlocuiește 2 ouă. Această înlocuire a ouălor este excelentă pentru rutele mai mici - de ex. pentru clatite, clatite de cartofi sau turta dulce turnata.

Dacă aveți nevoie de ouă umplutura de branza, îl vei înlocui 1 bal. budinca de vanilie - amestecăm pur și simplu pudra în caș.

La Tăiatul este un excelent înlocuitor pentru ouă tocate și făină de orez din carne, pesmet sau fulgi de ovăz.

Înlocuim ouăle într-un pachet de trei amestecând suspensie subțire din solamil și apă și folosind în loc să le înfășurăm ou bătut. Unele gospodine în schimb ouăle folosesc doar lapte.

La coacere prăjituri sau cu bule putem înlocui unele dintre ouă cu maioneză obișnuită. Un sfat excelent este să folosiți prăjituri în loc de 1-2 ouă piure de fructe.

Înlocuim ouăle în chiftele semințe de ovăz obișnuite sau semințe de in măcinate. De asemenea, va ajuta să adăugați 1-2 lingurițe de maioneză în loc de fiecare ou.