cremă

Acțiune

Ouăle umplute tradiționale cu umplutură de brânză fac parte din trecut. În gastronomia modernă sunt preferate aperitive ușoare cu legume proaspete și brânzeturi, care nu împovără stomacul, ci îl pregătesc pentru următorul curs.

Prin urmare, puteți încerca ouă umplute netradiționale cu cremă de avocado, pe care le aveți într-o jumătate de oră pe masă.

Ingrediente:

  • 100 g de șuncă Karlovy Vary Mecom
  • 1 avocado copt
  • 4 ouă
  • suc de 1/2 tei
  • 50 g brânză balcanică
  • 50 g unt
  • sare
  • piper negru
  • rachetă
  • mărar proaspăt pentru garnitură

Pregătire:

Puneți ouăle într-o oală cu apă clocotită și lăsați-le să gătească timp de 10-12 minute.

Între timp, scoateți pulpa din avocado și puneți-o într-un castron. Adăugați suc de lămâie, brânză balcanică, unt și sare și condimentați după gust. Se amestecă totul într-o cremă netedă și se pune la frigider timp de 10 minute.

Când ouăle sunt fierte, puneți-le în apă rece pentru a le răci mai repede și scoateți coaja. Tăiați pe jumătate și lăsați să se răcească. Lăsăm gălbenușurile în ou, apoi mâncarea este mai gustoasă.

Apoi umpleți punga cu vârful decorativ cu cremă de avocado și decorați ouăle. Ornează dealul cu șuncă Karlovy Vary, mărar proaspăt sau patrunjel. Se servește cu rucola, felii de șuncă Karlovy Vary și produse de patiserie proaspete.