bucătărie

Acum câteva zile, fiica mea mi-a spus că nu am mai făcut un experiment de mult timp și că ar fi timpul să venim cu ceva. Și din moment ce tocmai am început săptămâna Citește vara despre bucătărie, iar bucătăria este un loc ideal pentru astfel de chestiuni, ne-am propus să experimentăm. Iată sfaturile noastre pentru experimente în bucătărie, care sunt ușor de implementat și nu este nevoie să cumpărați un laborator chimic pentru acestea.

1. Bicarbonat de sodiu și oțet

Trebuie să încep cu acest clasic fără vârstă, pe care îl am întotdeauna în stoc din cauza copiilor. Experimentul cu sifon și oțet (sau acid citric) se poate face într-un milion de moduri și, uneori, va fi publicat într-un articol separat. Aici voi menționa un favorit - elixiruri efervescente sau poțiuni de vrăjitoare, oricare dintre acestea este mai aproape de tine.

Am găsit diverse sticle în formă cu copiii.

Am turnat bicarbonat de sodiu și coloranți alimentari în ele.

Apoi copiii au adăugat oțet cu pipete, au amestecat poțiunile spumante, au adăugat sclipici și mărgele mici. Le-a plăcut la nesfârșit 🙂

Avantajul acestei combinații este că, atunci când vă spălați, puteți curăța bine datorită oțetului și sifonului se scurg în mod corespunzător în chiuvetă.

Pe lângă elixiruri, am folosit aceste două materii prime pentru a face un vulcan, un spirit gonflabil, un om de zăpadă topit și ouă de dragon.

2. Cerneală invizibilă

Știați că în bucătărie aveți o grămadă întreagă de cerneală invizibilă pentru a scrie mesaje secrete?

De exemplu, puteți folosi următoarele fluide ca cerneală:

- urină (se presupune că nu am încercat:-))

Puteți scrie cu un tampon pentru urechi sau cu un deget.

Apoi, trebuie să încălziți hârtia pentru a dezvălui legătura secretă.

Punem hârtia peste o lumânare aprinsă, dar funcționează la fel de bine pentru a călca hârtia, o așezăm pe un radiator (fierbinte), o punem într-un cuptor încălzit sau o punem peste un bec (fierbinte).

3. Limonadă cu bule

În căldura verii, am făcut o sclipire răcoritoare de lămâie. Cum să o facă?

Ai nevoie:

De obicei bem limonadă neîndulcită, dar în rețetă era zahăr, așa că mi-am îngustat ochii și am dat și noi. Copiii au declarat că gustul îndulcit avea un gust mai bun 😉

Procedura este simplă. Copiii au stors lămâile. Aproximativ o lămâie este pentru o ceașcă mai mică de limonadă, am pus 1,5 lămâie pe această ceașcă. Apoi au turnat sucul de lămâie într-un pahar și l-au amestecat cu apă (îndulcită) într-un pahar. Nimic special încă - am făcut apă obișnuită cu lămâie.

Apoi le-am dat copiilor bicarbonat de sodiu și le-am spus tuturor să toarne aproximativ o jumătate de linguriță în ceașcă și să se amestece bine. Tadaaaa! Šumienka. Și distractiv pentru toate simțurile. Cum arată reacția sifonului cu lămâia? Ce gust are? Este audibil?

Unul a turnat chiar și o băutură dintr-un pahar și a făcut un iaz din spumă efervescentă. A fost o bucurie!

- Mamă, îl am pe Radler!

Dacă doriți să experimentați și mai mult, încercați o apă cu lămâie pentru a da temperatura camerei și una mai rece, de exemplu cu câteva cuburi de gheață. Unde este reacția mai rapidă? De ce?

4. Înghețată într-o pungă

Una dintre cele mai delicioase încercări! Copiii îl așteptau cu nerăbdare câteva zile înainte să reușim să-l implementăm.

Ne-a trebuit:

- o geantă resigilabilă mai mare și una mai mică

- vanilie sau altă aromă (am dat fructe amestecate)

- mănuși (da, chiar și vara!)

Punem aproximativ o cană de lapte într-o pungă mai mică. Am amestecat din timp laptele cu căpșunile, deoarece copiii au votat să vrea înghețată de căpșuni. Am adăugat în lapte aproximativ o lingură de zahăr. Am închis bine geanta.

(Vă recomandăm să folosiți pungi sigilabile de calitate superioară, mai groase, cum ar fi cele vândute în Ikea. Aveam așa de subțiri obișnuite, așa că a trebuit să folosim două cu siguranță, dacă una a rupt sau nu s-a deschis)

Am turnat trei boluri de gheață într-o pungă mai mare și vreo șase linguri de sare pe ele. Din nou - pentru că aveam genți slabe, am preferat să dăm exact două.

Am împins o pungă mai mică de lapte în cea mare cu gheață, am închis-o corect și a început faza de biciuire, agitare, aruncare a pungii în mâini. Crede-mă, mănușile alea se vor potrivi! În cele din urmă, nu mi-am simțit mâinile prin ele. Și a fost frumos că am fost cinci pentru a amesteca (ne-a fost adăugat negru), am scuturat punga timp de aproximativ 15 minute și a fost dificil.

Ce s-a întâmplat în geantă? Gheața se îneca și își trecea frigul - sau prelua căldura din - o pungă de lapte în care laptele de căpșuni s-a solidificat treptat în înghețată.

De asemenea, este interesant să le explicăm copiilor de ce punem de fapt sare pe gheață acolo. Gheața însăși s-ar topi foarte încet, sarea o ajută să se topească mai repede. Cu copiii ne-am amintit imediat de sarea care se toarnă iarna pe aisbergurile drumului sau de mările cu apă sărată.

Și când nu ne-am simțit mâinile de iarnă, am luat o pungă mică din gheața sărată acum topită, am spălat-o cu sare și am făcut o gaură în ea, prin care am rostogolit puțină înghețată subțire, dar altfel fantastică, de căpșuni de casă.

Întregul experiment a fost atât de rapid și interesant încât am uitat să facem poze. Dar puteți găsi o procedură frumos fotografiată la Katka's la spoluozaskolu.sk.

5. Unt bătut manual

O altă încercare delicioasă!

Tot ce aveți nevoie este un pachet de frișcă, ideal cât mai gras posibil și câteva mâini puternice. Sau de fapt mai multe perechi de mâini.

Procedura este simplă. Se toarnă crema într-o ceașcă bine închisă, astfel încât să fie cam la jumătate. Tu inchizi.

Începeți să scuturați ceașca și urmăriți-o.

O să vă agitați mult timp, așa că e frumos dacă sunt mai mulți copii care să se întoarcă. Verificați rezultatul după cinci minute. Nu așteptați încă untul, dar ați putea avea o frișcă mai ușoară. Închideți din nou și agitați încă 5 minute.

După a doua cinci minute, pe lângă mâinile dureroase, aveam deja bucăți de unt în pahar!

Încă mai tremuram câteva minute cu siguranță, dar când nu mai stăpâneam controlul, ne-am spus că este suficient. Am trecut conținutul cupei printr-o sită și l-am lăsat să picure bine. Copiii au apoi degresat untul într-un castron.

Vă recomand să faceți acest lucru atunci când aveți acasă pâine proaspătă sau produse de patiserie și o recoltă proaspătă de roșii/castraveți/ardei din grădină. Nu poți veni cu o cină mai bună!

Am luat prima doză la micul dejun cu maci proaspeți. (Da, a existat și o a doua doză, copiii au vrut să încerce din nou a doua zi, pentru că de ce cumpărăm unt gata preparat când îl putem face!).

Nu am simțit nicio schimbare semnificativă, deși a noastră a fost mai biciuită și mai blândă decât cea a frigiderului. Dar copiii au fost de acord că scrisul nostru de mână este pur și simplu mai bun.

6. Densitatea lichidelor

Diferite lichide au densități diferite. De aceea, de exemplu, uleiul plutește pe apă - este mai puțin dens și, prin urmare, „mai ușor”. Putem demonstra clar acest lucru cu două ingrediente - apă și zahăr.

De exemplu, vom lua 4 pahare și vom câștiga diverse ape dulci în ele. Cu cât adăugăm mai mult zahăr în ce cană, cu atât va fi mai dulce și mai groasă apa.

Pentru a le putea distinge, am folosit și culori. Am pus culoarea albastră doar în prima ceașcă. Pe lângă culoarea verde, am adăugat și două lingurițe de zahăr în a doua. (Pentru a dizolva bine zahărul, punem apă fierbinte.) Până la al treilea, am adăugat galben și patru linguri de zahăr. La ultimele 6 linguri și roșu.

Apoi am luat un pahar înalt și am turnat roșu în el - cel mai dens lichid. Am turnat încet galben pe el - am turnat pe latura cupei și am prins cu o lingură, astfel încât să nu se amestece. Apoi am adăugat verde. În cele din urmă, am turnat apă albastră în același mod.

Un experiment similar se poate face cu diferite tipuri de lichide - ulei, detergent de spălat vase, alcool - dar această apă cu zahăr este mai la îndemână pentru copii la început, deoarece ei văd densitatea crescândă datorită cantității de zahăr pe care o punem în apă.

7. Artificii într-o ceașcă

Facem acest experiment în ajunul Anului Nou.

Avem nevoie:

-> un vas mic de ulei în care picurăm picături de vopsele lichide (alimente sau apă).

Apoi turnăm uleiul cu vopselele în apă și observăm cum vopselele sunt eliberate din partea superioară, strat de ulei, în apă și se dizolvă acolo. Artificii într-o ceașcă!

Prima dată când am făcut această încercare, micuțul nostru a plâns și a întrebat dacă vor mai exista alte artificii, deoarece acesta nu a fost auzit deloc și artificiile ar trebui să EXPLODE! Deci, atenție, sunt focuri de artificii SILENȚIOS.

8. Ciclul apei în ceașcă

Apropo de aceste ochelari, iată o încercare rapidă care ilustrează frumos ciclul apei în natură.

Ai nevoie:

-> un castron care se potrivește în mărime în gaura sa,

Se toarnă apă clocotită în pahar (doar un sfert), se acoperă cu un castron și se umple cu gheață.

Apoi, puteți urmări cum vaporii de apă caldă se ridică spre vârf, unde este răcit de un bol rece și astfel se condensează și curge pe picături. La fel ca în natură.

9. Ploaia în cupă

Și încă o dată ceașca, deși în acest caz am folosit o găleată de plastic cu roșii cherry. De ce plouă din nori?

- spumă de ras

- apă albastră și o pipetă

- pahar de gem umplut cu apă.

Faceți un nor de spumă pe apă. Apoi picurați încet apă albastră pe ea și urmăriți ce se întâmplă sub ea.

Nimic nu se întâmplă o vreme - norul este capabil să absoarbă o anumită cantitate. Cu toate acestea, dacă devine prea greu, picăturile albastre vor începe să se elibereze din el. La fel ca atunci când plouă.

10. Oobleck

O categorie suplimentară de experimente în bucătărie sunt cele în care dezvoltați o anumită materie. O substanță foarte misterioasă în limba engleză numită OOBLECK, fabricată din amidon de porumb și apă. Această substanță se comportă uneori ca un lichid și uneori ca un solid și este fascinant să te joci cu ea.

Cu toate acestea, de obicei este destul de o mizerie, așa că ne limităm la experimentele de vară afară. Cel mai adesea ne jucăm cu înghețată cu ea. Puteți găsi procedura aici.

Alte materiale care sunt create în bucătărie și copiilor le place să se joace cu ele sunt aluat sărat A plastilină de casă. Pentru ambele, aveți nevoie de câteva ingrediente pe care le aveți cu siguranță în bucătărie, iar copiilor le place să fie implicați în producția în sine, nu doar să pună mâna pe produsul finit.

Sfat suplimentar: laborator de bucătărie

În sfârșit, un sfat pentru experimentarea gratuită, care a fost cel mai distractiv din țara noastră când copiii erau la grădiniță.

Tava pentru brioșe, diverse materiale lichide și în vrac, precum și pipete și cupe de măsurare. Copiii au încercat ce reacționează cu ce, ce amestecuri și ce nu, bineînțeles că și-au angajat imaginația și, în plus, au practicat bine schiul, pipetarea, turnarea și alte abilități.