Toti stim asta alimente afectează semnificativ starea generală de sănătate și starea mentală a unei persoane. Cu toate acestea, de multe ori nu știm, ce înseamnă de fapt să mănânci sănătos.
Într-un proverb familiar, adesea repetat "Suntem ceea ce mâncăm", există mult adevăr. Este menționat chiar de vechiul Ayurveda indian, dintre care principiile specifice ale dietei și combinațiile de alimente pentru o bună digestie fac parte integrantă.
Cu siguranță veți fi de acord cu noi că mâncarea gătită cu dragoste are un gust mai bun pentru toată lumea. Mai ales când este îngrijit cu grijă de la bun început. Asta înseamnă nu este gătit numai cu dragoste, ci și crescut cu dragoste. Apoi avem pe farfurie cele mai bune alimente care ne avantajează corpul (oasele, pielea, organele), dar și sufletul (starea de spirit).
Dar când o persoană primește garanția că a ales dieta corectă? Astăzi, Internetul este plin de informații despre o nutriție sănătoasă, stiluri de viață sănătoase și suplimente nutriționale unice. Și de aceea persoana obișnuită - un laic are deseori probleme cu găsirea „celui potrivit” pentru el.
Soluția simplă este să fii atent aprovizionare suficientă cu legume și fructe proaspete de calitate (cel puțin jumătate din dieta zilnică) și cumpărați produse alimentare și ferme cinstite de la fermieri și ferme locale. Acestea sunt alimente cultivate în vecinătate și adesea în calitate organică sau cel puțin fără substanțe chimice inutile. Lipsa de vitamine importante (vitaminele B, C, D,.) Sau minerale (magneziu, zinc, iod.) În alimentele procesate industrial de calitate scăzută cauzează probleme de sănătate ale unei persoane, pe care deseori nici măcar nu le poate detecta.
Alimentele locale de la fermieri și alți producători sunt parfumate și au un gust incomparabil mai bun decât produsele din fabricile de alimente, care sunt în primul rând legate de profit (în detrimentul calității).. Ingredientele de casă de calitate sunt cele mai bune, dar nu toată lumea are ocazia sau dorința de a-și cultiva propriile legume și fructe
Astăzi, produsele agricole și alimentare locale sunt mult mai accesibile datorită promovării online, care este folosit și de mulți tineri fermieri moderni și ferme familiale. De exemplu, un portal de internet naRinku.sk, unde puteți alege dintr-o varietate de produse agricole sau servicii de la fermieri și ferme locale. Fie că este vorba de produse din carne, cereale sau produse lactate, producătorii garantează calitatea și prospețimea cu reputația lor. Și cel mai important, știți de la cine cumpărați produsul. Achiziționarea de produse agricole susține, de asemenea, economia locală. Deci, este o modalitate ușoară de a ajuta la menținerea forței și caracterului regiunii pentru generațiile viitoare, ceea ce este foarte important.
Sprijinul pentru fermierii locali are, de asemenea, un impact asupra permacultura, adică pentru a realiza o legătură armonioasă și durabilă între țară și oameni. Apropo, permacultura subliniază, de asemenea, importanța asumării responsabilității personale pentru acțiunile fiecăruia dintre noi. Grădinile comunitare sunt, de asemenea, o soluție excelentă, oferind oamenilor posibilitatea de a-și îmbunătăți mediul și de a cultiva ierburi proaspete, legume, fructe sau plante ornamentale. Atunci când sunt asigurate suficiente vânzări de produse agricole, numărul fermierilor poate crește în viitor. Iar țara noastră își poate întări și crește astfel autosuficiența alimentară.
Mâncarea făcută din ingrediente sănătoase de calitate are mai multă valoare nutrițională și oferă, de asemenea, mai multă energie. Nu vă va plăcea așa-numitul mancare sanatoasa? Acest lucru se întâmplă atunci când o persoană se obișnuiește cu o dietă de produse semifabricate care sunt pline de sare, grăsimi și zahăr. Atunci este de înțeles că i-a dat mâncare sănătoasă de obicei nu are un gust atât de puternic, vine puțin gustos. Dar este doar o chestiune de obișnuință.
Mâncarea sănătoasă nu trebuie să fie plictisitoare, fără gust sau idee. Nici măcar nu trebuie să fie dificil de pregătit. Necesită aceeași practică, dar astfel de pești, păsări de curte, legume și fructe sau produse integrale sau din drojdie pot avea un gust incredibil de bun:).
De ce nu a existat atâta boală în trecut ca și astăzi?
Printre multe alte lucruri, în principal pentru că oamenii obișnuiau să trăiască mai ușor, au mai puțin stres și exerciții fizice mai mari, dar mănâncă în principal mâncare locală proaspătă și ocazional repede. În trecut, cerealele integrale erau o parte cotidiană a dietei strămoșilor noștri. Ovăzul, orzul, hrișca, spelta sau grâul sunt mult mai necunoscute pentru mulți dintre noi decât creveții din țările de coastă. Cu siguranță merită să ne gândim la acest lucru.
Câteva sfaturi simple pentru a concluziona cum să treceți la o dietă mai sănătoasă:
- dieta ar trebui să fie dominată de fructe și legume proaspete de sezon
- cumpărați materii prime de calitate de la fermierii locali
- nu vă fie teamă să combinați tipuri individuale de alimente între ele și să vă monitorizați digestia (după masă nu ar trebui să fim „dificili”)
- sare mai puțin și condimentați alimentele corect cu ierburi, usturoi, ceapă etc.
- coaceți mai încet și mai mult pentru a concentra gustul
- uneori încercați să evidențiați și să îmbunătățiți gustul legumelor adăugați o mână de nuci sau semințe prăjite uscate
- bea apă de izvor pură
- De câteva ori pe an postesti sau detoxifiezi