prote

La ce îți place să iei micul dejun? Făină de ovăz câștigă aici într-o dimineață rece. Nu mă înțelege greșit - nu înseamnă că vei mânca același lucru în fiecare zi. Nu există limite în imaginație, iar alimentele de sezon ne oferă un număr infinit de combinații: fructele, nucile sau condimentele gustoase vor asigura că terciul dvs. nu va fi niciodată același.

Ce ar trebui să îndeplinească o făină de ovăz adecvată?

Am scris în detaliu despre beneficiile făinii de ovăz în acest articol. Dar ce se întâmplă dacă îi promovăm spre ceva mai mult - alimente complete care contin si proteine ​​si grasimiy într-un raport adecvat?

Dacă ne uităm la micul dejun dulce perfect, fulgi de ovăz cu proteine îndeplinește toate criteriile unui mic dejun sănătos:

  1. Conține carbohidrați complecși, datorită căreia ne va furniza energie pentru întreaga dimineață.
  2. Proteine ​​din zer (sau brânză de vaci) sunt o sursă de proteine ​​de calitate de care avem nevoie din cauza mușchilor, dar și a imunității sau doar pentru a ne hrăni cât mai mult timp.
  3. Grăsimile sunt esențiale pentru funcționarea sistemului hormonal, sunt purtătoare de gust în alimente și contribuie, de asemenea, la o senzație mai rapidă de sațietate.
  4. Vitaminele și mineralele furnizează fulgi, proteine, dar și fructe sau nuci, care decorează terciul.
  5. Fibrele și beta-glucanii vă asigură că intestinele și inima sunt sănătoase.

Făină de ovăz - rețetă de bază

În Fitlavia avem o filozofie că există frumusețe în simplitate. Acest lucru se aplică și rețetelor noastre - iar fulgi de ovăz nu vor fi o excepție.

Ingrediente pe 1 portie:

  • 40 g fulgi de ovăz
  • 30 g de vanilie sau alte proteine ​​dulci (aromele neutre sunt mai potrivite) sau 150 g de caș moale degresat
  • Apă sau lapte după gust

Abordare:

  1. Se toarnă aproximativ 1,5 dc de apă sau lapte peste fulgi de ovăz și se fierbe. Adăugați apă/lapte după cum este necesar până când fulgii sunt complet fierți și nămolul atinge densitatea necesară.
  2. În timp ce fulgii fierb, amestecați proteina într-o cantitate mică de apă (2 - 3 PL), astfel încât să fie la fel de consistentă ca mierea și să nu existe bulgări în ea.
  3. Scoateți terciul din foc și amestecați cu grijă proteina sau cașul.
  4. Decorăm după gust.

Sfatul nostru: Puteți schimba fulgii de ovăz cu alte tipuri: fulgii de secară sau de spelt sunt la fel de gustoși, există și diferite amestecuri. Fulgii de orez au un gust mai neutru, iar iubitorii de hrișcă pot încerca și fulgii de hrișcă.

Și acum să trecem la ceea ce este important: cum să evocăm un aliment diferit pentru aceeași rețetă pentru fiecare zi a săptămânii?

Mere - fulgi de ovăz cu scorțișoară

Merele și scorțișoara aparțin împreună ca yin și yang. Poate că nu există plăcintă cu mere care să nu conțină scorțișoară.

Pentru a pregăti acest terci, veți avea nevoie de un măr ras mai mic, pe care îl amestecați în terciul finit și un sfert de linguriță de scorțișoară.

Sfatul nostru: folosiți scorțișoară din Ceylon. În magazine cumpărăm de obicei așa-numitele Scorțișoară chineză (Cinnamom cassia), care conține și substanța kuramin. Este toxic în doze mai mari și, prin urmare, scorțișoara clasică nu este potrivită pentru un consum crescut de zi cu zi.

Dimpotrivă, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la scorțișoara din Ceylon: s-a dovedit că are mai multe efecte pozitive: este un antioxidant puternic, scade glicemia postprandială, scade colesterolul rău și ajută la reglarea poftei de mâncare.

Am scris despre alte avantaje ale scorțișoarei Ceylon în acest articol.

Preferați clasicul mărului? Puteți încerca, de asemenea strudel de mere în versiunea fitness, în care nu știi diferența!

Făină de ovăz cu pere caramelizate

Știți combinația de pere și caramel? Pere coapte conțin în medie mai mult zahăr natural decât merele și, prin urmare, sunt un ingredient ideal în această rețetă.

Pe puțin zahăr (pentru un gust de caramel mai pronunțat, puteți folosi zahăr de nucă de cocos, dar rețeta va funcționa și cu zahăr clasic alb sau trestie de zahăr) se lasă caramelizarea perei tăiate cubulețe. Puteți decora partea superioară a terciului cu scorțișoară sau nuci tocate.

Făină de ovăz de prune cu semințe de mac

Prăjiturile cu prune-mac sau găluștele cu fructe sunt un exemplu perfect al ingeniozității bătrânelor noastre mame. Putem lăsa prăjiturile de prune duminică după-amiază și să folosim versiunea simplificată sub formă de fulgi de ovăz dimineața.

Noi vom avea nevoie un castron de prune cubulețe și 1 mac de deal PL (fără zahăr). În timpul preparării terciului, fierbeți prunele într-o oală separată cu apă - și turnați-le pe terciul finit, presărați-le cu semințe de mac și bucurați-vă de gustul toamnei.

P.S. Nu uitați să verificați macul dintre dinți înainte de a merge la muncă 😊.

Ești un iubitor de mac? Și știai că există ulei din semințe de mac? Puteți citi despre beneficiile sale pentru sănătate și să le utilizați nu numai în bucătărie în acest articol.

Terci cu piure de dovleac și nucșoară

Dovleacul provine din alte alimente de sezon, care, totuși, sunt asociate în principal cu rețete sărate.

Această rețetă este ideală dacă aveți restul de dovleac copt din ziua precedentă: se amestecă în piure și se toarnă într-un terci finit, se presară cu puțină semințe de dovleac, un vârf de nucșoară și sare. Combinația delicioasă de gust dulce și sărat vă va surprinde - și cine știe, poate terciul de dovleac va deveni noua dvs. delicatesă preferată.

Ne place dulce de dovleac în Fitlavia. Puteți face, de asemenea, acest parfumat budinca de morcov-dovleac.

Făină de ovăz simplă cu miere și smochine

Am scris în acest articol despre motivul pentru care smochinele sunt un fruct ideal de toamnă. Astăzi le-am combinat cu miere și smochine.

Vei avea nevoie 2 smochine și o linguriță mică de miere: amintiți-vă că mierea este încă doar zahăr și nu trebuie exagerată. Puteți tăia smochinele după bunul plac: fie în bucăți mai mari pe care le consumați singur, fie în cuburi mici pe care le amestecați pur și simplu în terci și veți simți în fiecare mușcătură.

Cauti mai multa inspiratie pentru micul dejun? Citiți articolul nostru cu încă 6 sfaturi despre cum să luați un mic dejun sănătos, rapid și potrivit.