ovăz

Fulgi de ovăz este un ajutor excelent pentru pierderea în greutate, care evocă mâncare bogată și gustoasă pentru calorii scăzute. Că nu le-ai gustat încă? Citiți articolul nostru pentru a afla de ce ar trebui să vă reconsiderați decizia. Ca bonus, veți primi, de asemenea, câteva sfaturi despre cum să evocați o masă gustoasă, adecvată dietei.

Fitness, culturisti și alți sportivi îi adoră. Făina de ovăz este de ani buni un clasic, de care poți beneficia și tu. Sunt o sursă de carbohidrați complecși și fibre solubile, care vă va semăna și va ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge.

Pe lângă carbohidrați, veți găsi și proteine ​​vegetale și acizi grași nesaturați. Dintre vitamine, acestea sunt cele mai reprezentate B1, B6 și acid folic, de minerale zinc, magneziu, fier și seleniu. În practică, acest lucru înseamnă metabolism îmbunătățit, imunitate puternică, unghii și păr sănătos, mai puțină oboseală și mai puțin stres.

Făină de ovăz conține, de asemenea beta-glucani, care au un efect pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge. De asemenea, reduc colesterolul și riscul de infarct. În plus, studiile de revizuire din ultimii ani sugerează că betaglucanii promovează un sentiment de sațietate.

100 g de fulgi de ovăz conțin 387 kcal (1625 kJ), dintre care:

  • 68 g carbohidrați (7 g fibre)
  • 13 g de proteine
  • 7 g grăsime

Făină de ovăz pentru slăbit - și nu numai asta

În 2005, cercetătorii brazilieni au publicat un studiu în care participanții au consumat cel puțin 40 g de fulgi de ovăz în fiecare zi. Chiar și o porție de fulgi pe zi a provocat modificări semnificative în mai mulți indicatori care determină sănătatea inimii sau a vaselor de sânge. Grupul care a consumat fulgi de ovăz a avut niveluri semnificativ mai scăzute de glicemie, colesterol LDL și colesterol total după sfârșitul studiului de 8 săptămâni. În schimb, colesterolul HDL (cunoscut și ca „bun”) a crescut ușor.

Toate aceste proprietăți predetermină fulgii de ovăz ca un mare ajutor nu numai pentru pierderea în greutate. Dacă aportul caloric zilnic este de aproximativ 2000 kcal (care este cantitatea medie de calorii pentru o femeie moderat activă), puteți conta pe o porție de fulgi de aproximativ 30 până la 60 de grame. Această sumă vă va oferi 130 până la 230 kcal - și credeți-vă 60 g de fulgi de ovăz sunt deja o grămadă bună de alimente.

5 sfaturi despre cum să utilizați fulgi de ovăz pentru pierderea în greutate

Porridge

Se apropie toamna, ceea ce aduce o dimineață mai rece și mai întunecată. Făina de ovăz caldă, moale și parfumată începe digestia dimineața, mângâie sufletul și stinge foamea. În plus, puteți alege o aromă diferită pentru fiecare zi a săptămânii. Veți evita stereotipul, vă veți bucura de papilul gustativ și cu puțină dexteritate făina de ovăz va fi o experiență gourmet. Fructele, nucile, untul de nucă sau ciocolata vă vor ajuta foarte mult. Dacă adăugați și proteine, veți încetini digestia și veți fi mai plini pentru mai mult timp.

  • 4 - 5 linguri de fulgi de ovăz
  • 1 dcl din orice lichid (lapte, apă, băutură din plante)
  • sursă de proteine ​​- de exemplu 20 g de pulbere de proteine, caș
  • ceva de gustat

Sfat: încercați să gustați fulgii cu prune fierte și scorțișoară - există doar câteva arome care ar surprinde mai bine atmosfera de toamnă. Puteți găsi alte 3 rețete pentru fulgi de ovăz în acest articol.

Ovăz peste noapte

Nu poți ajunge din urmă? Fără alte scuze! Dacă ești unul dintre oamenii ocupați care se grăbesc dimineața, tocmai ai găsit micul dejun perfect. Asa numitul ovăzul peste noapte sunt fulgi pe care îi înmuiați seara - și mâncați dimineața. Este practic, economisește timp și eviți raidul de dimineață la brutărie cu cornuri.

În plus, studiul canadian din acest an a constatat că, chiar și după înmuierea fulgilor în lapte peste noapte, își păstrează indicele glicemic scăzut și efectul de saturație ridicat. Ce ai mai putea dori pentru slăbit? Amestecați toate ingredientele, le puneți într-un recipient sigilabil (de exemplu, o ceașcă cu gem) și dimineața trebuie doar să aruncați fulgii pregătiți în geantă.

  • 40 g fulgi de ovăz
  • 50 ml din orice lichid (lapte, apă, băutură din plante)
  • 1 linguriță semințe de chia
  • 1 linguriță de nucă de cocos rasă
  • 2 linguri iaurt grecesc
  • 1 linguriță miere

Periuţă

Dacă preferați un smoothie în loc de fulgi de ovăz, încercați să adăugați un amestec de fulgi de ovăz cât mai curând posibil. Acestea contribuie la reducerea indicelui glicemic ridicat, adaugă fibre și se satură. Dacă totuși îți înfrumusețezi băutura cu brânză de vaci sau o altă sursă de proteine, te poți felicita - ai primit o masă complexă care îți va înlocui complet masa de prânz, de exemplu.

Făină de ovăz în supă

Da, ai citit asta corect. Supele sunt un aliment ideal pentru dietă, dar conținutul lor caloric este adesea crescut în mod vizibil prin adăugarea de paste sau, de exemplu, găluște cu griș. Adăugați fulgi de ovăz la supa finită - nu vor schimba gustul, dar vor îngroșa supa și o vor face o cină caldă și bogată. Dacă le prăjești și le adaugi chiar înainte de servire, vor fi crocante și parfumate.

Sfat: supa de dovleac Hokkaido este o supă populară în toamnă. Dacă sunteți obișnuiți să-l decorați cu semințe de dovleac, încercați să le amestecați jumătate și jumătate cu fulgi de ovăz de data aceasta. Fulgii prăjiți vor reduce valoarea calorică, vor fi parfumați și crocanți - la fel ca semințele de dovleac.

Muesli de casă

Dulce, crocant, plin de grăsimi și zahăr adăugat - astfel sunt produsele de muesli din magazine. În ciuda faptului că sunt etichetați „apt” sau „fitness”, adesea cauzează doar creșterea în greutate. Dacă nu vă puteți imagina ziua fără muesli, investiți timp în cumpărarea ingredientelor de calitate și creați musli de casă exact pe măsură. Vei economisi calorii, bani și vei obține o alternativă sănătoasă, pe care o vei aranja după gustul tău.