Modest și totuși atât de bogat! Ovăzul însămânțat, o cereală tradițională în nordul Europei, oferă o porție excepțională de nutrienți, dar și vitamine și minerale care vor fi apreciate nu numai de cai, ci și de iubitorii de fulgi de ovăz. Dintre cerealele dense, produce cea mai mică amprentă de carbon, deoarece are cele mai puține cerințe de protecție chimică, fertilizare sau utilizarea regulatorilor de creștere. Are o valoare excelentă înainte de recoltare, deoarece este semnificativ mai rezistentă la bolile fungice. Ovăzul ocupă un loc special printre cereale, deoarece urechile sale de mătură vor mulțumi nu numai peisajul și animalele, ci și trupul și sufletul omului.

Beneficiu pentru toți

Suprafața recoltată de ovăz însămânțată în Slovacia este de aproximativ 14.000 de hectare în fiecare an, cu un randament mediu de aproximativ 2,4 t.ha-1. Consumul intern nu va depăși 29.000 de tone pe an, dintre care ovăzul va fi cel mai utilizat în scopuri de hrănire. Pe lângă producția de cereale, se folosește și ovăz pentru hrana verde și siloz, de asemenea, în diverse amestecuri de leguminoase-cereale de primăvară. Ovăzul are efecte nutritive, dietetice și specifice foarte bune pentru hrana animalelor, în special a cailor, iepurilor, bolnavilor, tinerilor sau animalelor de reproducție. Animalele poligastrice folosesc fitomasa verde la maturitatea laptelui. În siloz, ovăzul formează un aliment valoros în carbohidrați în vrac.

În industria alimentară, ovăzul face mai degrabă parte din nutriția rațională. El are beneficii incontestabile pentru sănătate nu numai pentru animale ci și pentru oameni. Conține mai multe proteine, zaharuri, dar mai ales de două ori mai multă grăsime decât grâul. Antioxidanții, vitaminele B și E, fenolii, alcaloidul avenin și alte minerale importante, cum ar fi fierul, calciul, magneziul sau zincul, împodobesc acest bob mic ascuns în pleavă. În plus, ovăzul nu conține gluten și, datorită zahărului cu eliberare lentă - glucokin, medicii recomandă consumul acestuia în timpul diabetului sau al altor diete. Acesta supraîncălzește corpul și are un efect pozitiv asupra psihicului uman. În anul de comercializare 2019/20, prețul ovăzului alimentar în Slovacia se mișca 206 euro pe tonă A prețul ovăzului furajer depășește 155 de euro pe tonă. În ultimul an, prețul său a crescut. Având în vedere problemele dietetice în creștere ale populației și numărul crescând de persoane alergice la gluten, se poate aștepta la o cerere crescută pentru această cereală excepțională.

Cele mai potrivite preculturi pentru ovăz sunt leguminoasele și culturile de rădăcini. Ovăzul a fost folosit în mod tradițional ca cultură de acoperire pentru semănatul trifoiului. În prezent, când cerealele de iarnă sau rapita de iarnă sau porumbul predomină în procesul de însămânțare, includerea ovăz ca întrerupătoare aduce o contribuție semnificativă pentru a reduce bolile și buruienile pe zona în creștere. Are ovăz efecte fitosanitare bune, este relativ rezistent la bolile fungice, în special la călcâiul tulpinii. De asemenea, are o capacitate bună de a absorbi nutrienții rămași din sol și rezistență considerabilă împotriva condițiilor de mediu nefavorabile. Pentru asta cu ovăz poți economisi din cauza nevoii mai mici de tratament și fertilizare, resp. treceri pe teren. Acesta este așa-numitul Cultură „cu intrare redusă”, adică o marfă cu intrări reduse.

Nu este exigent în condiții

În ovăz, recunoaștem o formă cu boabe goale sau cu buruieni. Soiurile pot fi iarna sau primăvara. Este cea mai răspândită în Slovacia semințe de ovăz de primăvară, care poate fi găsit în principal în zona porumbului și sfeclei sau, de asemenea, în zona cartofilor până la o altitudine de 400 m deasupra nivelului mării. m. Nu este exigent la căldură și poate rezista la o pătură mai lungă de zăpadă pe câmp. Reacția optimă a solului este ușor acidă, pH 4,0 - 5,0, dar nu tolerează calcarea directă. Este potrivit pentru solurile ușoare și medii-grele, cu mult humus. Pentru solurile ușor permeabile, trebuie să existe o cantitate regulată de precipitații (650 - 800 mm). Ovăzul este mai solicitant cu suficientă umiditate pe toată perioada vegetației. De asemenea, prosperă pe pajiști arate, iazuri drenate și soluri de turbă. Se poate adapta bine condițiilor, dar nu tolerează holofrosturile. Este o recoltă lungă de zi.

doar

Semănatul este baza

În pregătirea pentru toamnă, este suficient dacă efectuați arat mediu-adânc până la 0,22 - 0,25 m. Pregătirea pre-însămânțare de primăvară trebuie să fie cât mai simplă posibil, astfel încât însămânțarea să poată fi uniformă și economică pentru umiditatea solului. Ovăzul de primăvară necesită însămânțarea timpurie, de asemenea, puteți unge boabele, este mai bine înrădăcinate și este rezistent la boli și dăunători. Timpul de însămânțare timpurie este deosebit de important în zonele cu o incidență mai mare de pătrundere a orzului și înțepături sterile de ovăz (BYDV). Ovăzul germinează la o temperatură de 3 până la 5 ° C și poate rezista efectelor temperaturilor mai scăzute pentru o perioadă scurtă de timp. Adâncimea de însămânțare este de 3 - 5 cm, la o adâncime mai mare semănați ovăzul de buruieni, la unul mai mic ovăz dezbrăcat. În mod similar, semănați mai adânc pe solul ușor decât pe solul mai greu. Semănat Buruienile de 450-500 de boabe germinante pe metru pătrat, o măresc cu 10% în solurile mediu-grele și în condiții mai puțin favorabile (soluri mai uscate și mai ușoare, însămânțare târzie). Dacă cultivați ovăz pentru hrănire verde, însămânțarea trebuie să fie de 180 - 200 kg.ha-1, dacă pentru însilozare cu trifoi sau căptușeală de leguminoase, însămânțarea va fi de 120 - 150 kg.ha-1.

Aveți grijă să alegeți semințe de calitate, curate și certificate, ceea ce este o condiție prealabilă pentru o creștere echilibrată și sănătoasă. Semințe de ovăz nu este necesar să se coloreze, dar în cazul ovăzului de iarnă, colorarea este importantă în special împotriva mucegaiului de zăpadă și a mucegaiului de ovăz. Ovăzul gol are un germen sensibil și, prin urmare, ar fi riscant să se folosească semințe care nu au fost certificate, repopulate sau care nu sunt „crescute”, recoltate necorespunzător, necontrolate și netestate. Germinarea unor astfel de semințe necorespunzătoare poate fi, de asemenea, mai mică de 85%. Prin urmare, recomandăm certificarea verificată soiuri de ovăz de primăvară, de exemplu. INOVEC (ovăz gol), care obține cea mai bună calitate a alimentelor și greutatea a o mie de boabe de până la 29,14 g. Are cea mai mică proporție de buruieni și fertilitate ridicată. Cereale dintr-o altă varietate de ovăz de primăvară, IS Aventis, are o densitate în vrac ridicată, de până la 56 kg.hl-1, și datorită proporției reduse de cereale decorticate (26,9%) este, de asemenea, avantajoasă pentru industria alimentară. Soi de ovăz de buruieni VIT are o tradiție în Slovacia și are o rezistență foarte bună la boli și dăunători. Această varietate cu tijă scurtă rezistă bine la cazare și are o capacitate ridicată de înrădăcinare. Prima varietate slovacă de ovăz de iarnă este PS PANKRÁC, este potrivit mai ales pentru zonele mai calde.

Tratamentul și nutriția ovăzului

Imediat după însămânțare, rulați suprafața, dar numai pe soluri mai ușoare. Dacă vremea se dezvoltă favorabil, cerințele de ovăz pentru tratamentul chimic în timpul sezonului de creștere sunt foarte mici. În faza inițială, este necesar doar să se monitorizeze posibila apariție a primei generații portocale de orz (Oscinela frit.), Mai ales dacă primăvara este mai caldă. Atunci este mai bine să utilizați preparate pe bază de piretroid. Nu este necesară nicio altă protecție chimică a ovăzului, așa cum o au toate soiurile sale înregistrate rezistență suficientă împotriva septoriozei, petei maro de ovăz și ruginii de ovăz și iarbă. Mai ales în condiții proaste și uscate, concentrați-vă pe protecția împotriva insecticidelor împotriva robinetelor, ciucurilor și afidelor. Dacă cultivați ovăz pentru semințe, urmăriți raidul aerian din a doua generație de floarea de porumb din orz în luna iunie. Spray-ul trebuie aplicat la începutul clasificării și, dacă este necesar, repetat după 14 zile. Aplicarea unui morforegulator nu este necesară pentru ovăzul gol sau cu buruieni, este chiar interzisă pentru hrană.

Ovăzul are un sezon de creștere relativ lung. Are un masiv sistem rădăcină dezvoltat, care îi îmbunătățește capacitatea de a absorbi substanțele nutritive din rezerve, precum și umezeala de la adâncimi mai mari. Are cerințe nutriționale mai mici decât grâul sau orzul, dar dacă obiectivul dvs. este un randament ridicat, nu îl subestimați. În primele etape de creștere, până la formarea rădăcinilor secundare, este bine să vă răsfățați în special cu ovăzul suficient fosfor - doza recomandată este de 20 - 30 kg P2O5 la hectar. Nu Potasiul necesită cel mai mult ovăz, care primește din sol foarte bine. Adăugați 90 kg de K2O la hectar. Mai ales pe solurile grele, ovăzul are cereri crescute magneziu. Dacă fertilizarea nu a fost aplicată toamna, aplicați-o primăvara înainte de însămânțare. Fertilizare azot poate fi mai economic, în doză totală de 75 - 85 kg de azot la hectar, după cereale. Pentru soiurile de ovăz rezistente la descompunere, puteți fertiliza cu o doză de până la 120 kg N.ha-1, care este împărțită în două jumătăți - prima parte înainte de însămânțare și a doua doză la sfârșitul înrădăcinării, care va sprijini diferențierea spiculeților. Cerința totală de nutrienți normativi pe tonă de cereale de ovăz și cantitatea corespunzătoare de paie este de 27 kg azot, 6 kg fosfor și 24 kg potasiu.

Colecție de ovăz realizează la începutul maturității depline, deoarece se maturizează inegal. Umiditatea optimă a boabelor la recoltare este de 14 - 15%. Dacă boabele sunt mai umede, microdeteriorarea poate apărea în timpul uscării și curățării ulterioare. În cazul ovăzului alimentar gol, umiditatea de depozitare nu trebuie să depășească 12%, în cazul buruienilor nu mai mult de 14%. Dacă bobul era mai umed, carcasele ar putea deveni fierbinți și galbene. Poți să dezbraci ovăz magazin până la un an, fără deteriorarea proprietăților senzoriale, dacă îl depozitați până la o înălțime de 1,0 - 1,5 m în depozite cu posibilitate de ventilație. Depozitarea ovăzului în straturi superioare sau în forțe de înălțime nu este recomandată, numai dacă umiditatea nu depășește 12%.

Când recoltați ovăz cu un trifoi osos subdimensionat cât mai mare posibil, colectați înălțimea miriștii și partea inferioară separat cu un tăietor. Colectați ovăzul verde de la sfârșitul urmăririi până la începutul înfloririi. Pentru însilozare, recoltați ovăz la lapte până la maturitatea ceară de lapte, când cel mai favorabil raport dintre substanțele azotate și carbohidrații solubili în apă.