Astăzi aș vrea să vă fac cunoștință cu o descoperire pe care am testat-o ​​pe cunoscuții mei de peste jumătate de an. Este un elixir misterios, cu numele vrăjitorului Oxymel. Gustul său specific nu poate fi atribuit nimic și după prima linguriță pe limbă va exista o explozie de senzații, mirosuri și gusturi și pentru o vreme ați putea încerca să le descrieți. L-am întâlnit pentru prima dată pe insula grecească Corfu, unde mi-a fost descris de un medicină pe timp îndelungat pe care l-am vizitat acolo. Mi s-a deschis un nou univers oxi și, datorită acestuia, am devenit foarte prieten cu oxi-lumea, deși o respinsesem înainte. Crede-mă, oximelul te va surprinde plăcut:)

Un pic de istorie

Nu mi-a plăcut și am vrut să aflu mai multe. Totuși, în bibliotecă, el nu a auzit de cuvântul magic sau de auz, iar pe internet se afla și pământul de sub el. Cu toate acestea, am găsit câteva cărți vechi din engleză și greacă. A fost puțin dificil să citești limba, dar tentația de a învăța mai multe a fost mai mare. Uneori, mă simt ca Indiana Jones descoperind rune prăfuite în mormântul lui Tutankhamun:) Și când o mulțime de mere au început să cadă de fiecare parte în toamnă, s-a decis și am băut primii oximelieni înainte de Crăciun:)

Wikipedia vă va spune că, de fapt, cuvântul oximel este compus din cuvintele latine „oxy” și „mel”, tot din greaca veche őξύς, care înseamnă „acid” și μέλι, care înseamnă „miere”) Veți afla că acest lucru poțiunea medicală are o istorie îndelungată și a fost răspândită și utilizată în diferite moduri încă din cele mai vechi timpuri.

Oxymel a folosit Hipocrate (460-370 î.Hr.) și Dioscoride (sec. I d.Hr.) în epilepsie ca bază pentru medicamente și, de asemenea, în febră; Galen (secolul al II-lea d.Hr.) pentru ameliorarea problemelor de stomac; Soran a folosit-o (în secolele I - II d.Hr.) ca bază a unei pilule contraceptive orale care conțin semințe de rucola și iederă otrăvitoare, Paulus Aegineta (sec. VII d.Hr.) a folosit oximelul cu ceapă ca detergent pentru astm. La începutul secolului al XX-lea, oximelul era folosit ca bază medicamentoasă pentru tuberculoză. Astăzi îl puteți găsi pentru a bea oameni în Iran.


cunoștință
Un drog recunoscut al Persiei medievale

Există multe modalități de a pregăti oximelul și rețetele, iar cărțile exacte descriu și rețetele exacte. În mod tradițional, oximelul se prepară amestecând o parte de oțet, două părți de miere și patru părți de apă. Acest amestec trebuie gătit până când rămâne un sfert din el. O astfel de rețetă este atribuită lui Galen.

Conform medicinei tradiționale persane, oximelul avea mai mult de 1.200 de rețete diferite care conțin diverse ierburi, condimente, semințe, dar și legume proaspete și sucuri de fructe și rădăcini și a fost utilizat foarte mult în tratamentul diferitelor boli de astm, tuse, dificultăți de respirație, probleme digestive și de mișcare.epilepsie, după o mușcătură de șarpe sau supradozaj de opiu. Conform manuscriselor medicale persane, termenul de valabilitate al unui astfel de preparat a fost de până la trei ani, iar prin „îmbătrânire” s-a îmbunătățit, la fel ca și calitatea oțetului de casă.

În Grecia antică, a fost folosită ca una dintre primele băuturi energizante pentru sportivi în jocurile antice. De asemenea, a fost folosit de mail-runners - purtători de mesaje, deoarece le-a prelungit performanța pe fugă. A fost servit și ca băutură revigorantă nu numai în timpul unei boli grave, ci și pentru a regenera puterea după o boală lungă.

Oxymel poartă puterea detoxifiantă a oțetului, în care puterea de vindecare a ierburilor este eliberată frumos datorită procesului de fermentare; iar mierea face acest amestec plăcut de băut.

EFECTELE OXIMELULUI:

  • susține funcția imună
  • susține digestia datorită enzimelor naturale conținute în oțet și ingrediente brute
  • probiotice
  • favorizează detoxifierea
  • antiinflamator
  • antifungice
  • anti-bacterian
  • antiparazitar
  • anticancer și agent chimioterapeutic
  • susține sistemul nervos și crește sănătatea creierului
  • furnizează vitamine și minerale cheie

Acid acetic medicinal

Acidul acetic nu este nimic străin corpului nostru. Multe procese metabolice nu ar fi putut avea loc fără prezența sa. Oțetul medicinal, care provine din mustul de fruct relevant, conține 97% din substanțele solubile ale fructului original. Mineralele și oligoelementele obținute din oțet sunt aproape complet absorbite de corpul nostru. În timpul procesului de producție a oțetului prin adăugarea de plante medicinale, sunt create în special enzime eficiente și vitamine benefice organismului nostru. Fiecare oțet asamblat corespunzător are următoarele efecte:

Ingrediente în oțet de mere

100g oțet de cidru de mere nefiltrat conține:
69g de apă
2,4g proteine
0,35g grăsime
0g colesterol
6g de carbohidrați
33IE vitamina A
0,02mg de vitamina B1
900g de vitamina B2
0,02 mg vitamina B6
0,3 mg acid nicotinic
3mg de vitamina C
405 mg de acid malic
150 mg acid citric
0,5 mg acid oxalic
2,2 mg sodiu
114 mg potasiu
6,7 mg calciu
1,3 mg magneziu
0,05 mg mangan
0,4 mg de fier
0,3 mg cupru
8 mg de fosfor
4,2 mg sulf

REȚETĂ: OXYMEL DE CIDRE DE INCENDIU

1 usturoi, curățat și tocat
1 rădăcină de ghimbir de dimensiuni medii, curățată și tocată
1-2 linguri de piper negru
Hrean de 7cm, curățat și tocat
3-4 ardei cayenne
rozmarin, cimbru și salvie
Oțet de mere
miere naturală

Puneți toate ingredientele într-un borcan de sticlă și turnați peste oțetul de mere. Acoperiți bine cu un capac de plastic. Nu utilizați un capac metalic sau unelte metalice, deoarece metalul reacționează cu oțetul. Se lasă să se macereze la temperatura camerei timp de cel puțin 2-3 săptămâni. Agitați zilnic amestecul sau amestecați cu o lingură de lemn. După 2 săptămâni, se filtrează oțetul din ingrediente. Puteți folosi singur oțetul preparat în acest mod sau puteți adăuga același volum de miere, macerați din nou și amestecați timp de 2 săptămâni într-un mediu mai răcoros și transformați oțetul în oximel. Păstrați apoi într-un recipient etanș în cămară și agitați înainte de utilizare.

Mai multe sfaturi pentru prepararea oțetului din plante

Cu siguranță, mulți dintre voi aveți experiență în încărcarea ierburilor în alcool. De asemenea, este posibil să încărcați ierburi în oțet. Veți obține un elixir viu nealcoolic vindecător, de care copiii se pot bucura cu ușurință fără probleme. Așa că adaug câteva sfaturi pentru amestecurile de plante și picante. Aceste cantități trebuie turnate în aproximativ 750 ml de oțet de mere, în mod ideal nefiltrat, amestecat în fiecare zi timp de aproximativ 3 săptămâni, păstrat într-un loc mai întunecat și mai rece, de exemplu într-o cameră.

FEBRĂ
chili, liguria, salvie, bază, mur uscat (egal cu 75g)

FLU
ghimbir, cuișoare, cimbru, bază, măceșe (egal cu 50g)

TUSE
BEȚĂ: hibiscus, nalbă, scorțișoară, blister islandez/lichen islandez (câte 50 g)
INHALARE: rasca, piper negru, anason, scorțișoară (câte 50g)
WRAP: muștar, ceapă, hrean (100g în părți egale)

RECE:
bază, pofta, cimbru, anason, ghimbir (50g în părți egale)

IMUNITATE
 anason, ardei iute, șofran, echinacea, eleutherococcus - ginseng siberian (50g fiecare)

VENELE CHEIE ȘI DUREREA VENCIALĂ
hrișcă, komonica, cardamom, cimbru (80g drept)
marinka parfumată, komonica (30g fiecare)
uz extern: arnica, castan de cal, castan de cal (30g fiecare)

TULBURĂRILE MENSTRUCTURII, CHEI
vitex, alchemilka, buzunarul ciobanului, primula (40g fiecare)

INFLAMAREA ORALĂ
scară, salvie, cimbru (40g fiecare) - pentru clătire, gargară și uz intern

CARIA DINȚILOR
Clătește 1 litru de oțet de mere cu apă după ce te-ai spălat pe dinți

DIFICULTĂȚI ELEVALE în absența acidului
menta, fenicul, scara, gențiană, pelin (20g fiecare)

Dificultăți gastrice în acidificare
anason, fenicul, coriandru, scară (60g fiecare)
curcuma, rasca, menta (30g fiecare), usturoi proaspat mov si ghimbir (40g fiecare)

Infecții intestinale, diaree
menta, agrișa, frunze de nuc regal, anason, usturoi purpuriu sau scorțișoară (60g în părți egale)

URITRIS URINAR
ligurian, cimbru, ceai javanez (ortosifon), ac spinos, tija aurie, ghimbir uscat (50g fiecare)

TULBURARI DE SOMN
păducel, iubit, hamei, caprifoi, valeriană

TENSIUNE ARTERIALĂ CRESCUTĂ
frunze de măslin, usturoi mov, condimente proaspete, păducel (50g fiecare)

Cum se utilizează oximelul sau oțetul din plante?

MEDICAMENT pentru o lingură: Oxymel este un excelent înlocuitor pentru tinctura de alcool - în loc de picături pe care le dozăm în lingurițe, putem încărca orice plantă, similară cu tinctura, toarnă-i propriul oțet de mere în loc de alcool.

BĂUTURĂ CALDĂ MEDICINALĂ: Oxymel combină dulceața mierii cu aciditatea oțetului și tăria ierburilor. Se toarnă într-un pahar ca sirop și se toarnă apă fierbinte. Primim o băutură foarte gustoasă asemănătoare ceaiului din plante cu miere și lămâie.

BĂUTURĂ REVĂRÂTORĂ DE VARĂ: Oxymel ud în apă rece sau minerală poate fi completat cu ierburi proaspete și servit ca o băutură răcoritoare excelentă în zilele toride de vară.

INHALAREA OȚETULUI IERBAL: Adăugați 1 CR de oțet medicinal la 100 ml de apă fierbinte și inspirați în caz de probleme legate de boli respiratorii.

ÎMPĂRȚIREA OȚETULUI IERBAL: Oțetul medicinal diluat în proporție de 1-3 PL pe 200 ml de apă poate fi gargărit (lichid rece în procesele inflamatorii acute, călduț până la cald în caz de epuizare vocală sau răgușeală)

BĂI DE CONT MEDICINAL: Se toarnă 250 ml de oțet medicinal (putem adăuga și lapte și uleiuri esențiale) într-o baie caldă, în care ne relaxăm aproximativ 15-20 de minute. După baie, clătiți scurt cu apă rece.

SPĂLAREA SPĂLĂRII OCHILOR: Se amestecă 100ml de apă cu 1PL de oțet, se spală corpul și fața, cu atenție în jurul ochilor sau în locuri cu piele sensibilă.

TRATAMENT CU CONT MEDICAL: amestecă 1PL de oțet cu 100ml de apă, înmoaie eșarfa în amestec, stoarce ușor, acoperă zona afectată, pe care o înfășurăm într-un prosop și o pătură. Excelent pentru dureri articulare sau umflături. Pentru bolile inflamatorii, folosim o compresă rece, pentru probleme cronice, o compresă caldă.