Pâine albă. La fel de blând ca o pânză de păianjen, exact așa s-a întâmplat. Aceasta este o pâine pentru Teušek. Ai implorat și tu. L-am copt și eu. Amândoi suntem mulțumiți.
Pâine potrivită (nu numai) pentru copii. Crustă moale și molid alb regulat fin.
50g făină integrală de secară
50g gris (puteți înlocui cu grâu neted)
În această căldură, când am 30 în bucătărie, drojdia a fost făcută în 4 ore .
Apoi adăugați la dosp:
Făină netedă de grâu
Autoliză (fără sare) 30min. Traducerea timp de 2 ore a fost de 4x. Ulterior, răsucindu-se într-o batistă, unde era doar 45 de minute și a trebuit să meargă la remosky.
Tăiat ușor, deoarece nu era aluat în frigider, aluatul era foarte moale și moale pentru a trage. A copt 45 de minute în Remoska.
8 Răspunsuri la „Pâine ca o pânză de păianjen”
Nu știu unde greșesc cu această pâine, de 2x și încă o clătită ...
Așadar, încercați să puneți 30g mai puțină apă sau să coaceți nu pe o foaie de copt, ci într-o matriță sau pahar
- Dezbateri despre bucurie - restartnisa
- Dezbatere - O mare surpriză grasă sau ce înseamnă o dietă cu adevărat sănătoasă
- Amestec de făină de hrișcă fără gluten pentru pâine brună 550g
- Bravecto Dog S 250 mg soluție spot-on pentru câini mici (4,5-10 kg) 1 x 0,89 ml
- Copilul meu de 20 de luni Blue Horse mă bate