Fiecare al cincilea consumator slovac recunoaște că irosește mâncare acasă. Locuitorul mediu din Slovacia aruncă 111 kilograme (kg) de alimente pe an.
Agrorezort avertizează că risipirea alimentelor înseamnă risipirea resurselor naturale și solicită consumatorilor să cumpere mai conștient. Acest lucru a fost afirmat de Michal Feik de la Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MPRV) SR.
O parte substanțială a slovacilor este supărată pe calitatea dublă a alimentelor
Slovacii cheltuiesc o cincime din cheltuielile lor cu hrana
Prețurile globale la alimente au crescut, laptele și carnea fiind cele mai importante
Norvegienii au introdus o nouă etichetă pentru perioada de valabilitate a alimentelor - nu este rău după aceea.
„A risipi alimente înseamnă a irosi resursele necesare pentru a le produce - pământ, apă, muncă umană, dar și energie. Este iresponsabil nu numai față de mediu, ci și imoral față de persoanele care nu își pot permite mâncarea de calitate. Este timpul să ne schimbăm fundamental comportamentul consumatorului ", a declarat Gabriela Matečná, viceprim-ministru și șef al Ministerului Dezvoltării Regionale al Republicii Slovace (nominalizat SNS). „În UE, 88 de milioane de tone de alimente sunt aruncate în fiecare an, adică 173 kg de persoană pe an. În același timp, aproape unul din zece europeni nu își poate permite mâncarea de calitate. În clasamentul țărilor care risipesc cele mai multe alimente, Slovacia este pe locul opt de la final, cel mai rău este Olanda, cea mai bună Slovenie ".
În medie, slovacii aruncă 111 kg de alimente de persoană pe an. Alimentele și materiile prime se pierd pe tot parcursul lanțului de aprovizionare, majoritatea alimentelor, mai mult de 50% din volumul total al deșeurilor alimentare, aruncate de consumatorii finali.
Potrivit unui sondaj reprezentativ la nivel național pregătit pentru MPRV SR de agenția AKO, aproximativ 23% dintre slovaci și slovaci recunosc că aruncă resturile de mâncare. Aproape jumătate dintre respondenți afirmă că încearcă să folosească resturile de mâncare pentru gătirea ulterioară sau să le dea animalelor.
O treime dintre respondenți declară că nu aruncă aproape niciun fel de mâncare. Comparativ cu media națională, generația tânără și mijlocie cu vârste cuprinse între 23 și 49 de ani risipește cel mai mult alimentele. Deșeurile menajere sunt în creștere odată cu educația și veniturile. Alimentele aruncate cel mai frecvent în Slovacia sunt pâinea și produsele de patiserie (35%). Puțin mai puțini oameni (29%) spun că aruncă resturile de mâncare. La întrebarea de ce rămân fără mâncare, 74% dintre respondenți au spus că au gătit mai mult decât au mâncat și, în 34% din cazuri, mâncarea s-a stricat sau data expirării.
„În contextul risipei alimentare, se pune întrebarea cum să inversăm această tendință. Un comportament considerabil al consumatorului este cu siguranță în primul rând. Nu este suficient să ne gândim la ceea ce cumpărăm, ci și la cât cumpărăm. Datorită hipermarketurilor, obișnuiam să facem cumpărături în cantități mari, dar apoi nu putem estima tariful. Vă recomandăm să faceți cumpărături mai des și în cantități mai mici. Nu numai că vom evita risipa de alimente inutile, dar vom economisi și bani și putem avea produse mai proaspete acasă ", a spus Matečná.
Într-un efort de a reduce risipa de alimente, Ministerul Industriei și Comerțului din Republica Slovacă a pus în aplicare un amendament la Legea alimentelor în toamna anului 2016, care a adus posibilitatea de a dona alimente organizațiilor caritabile după data de expirare.
Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.