Năutul este clasificat ca leguminoase sănătoase. Dar dacă nu mănânci foarte mult leguminoase pentru că te umflă, cu siguranță nu te teme de naut pentru că nu te umflă. Dar, important, are un efect pozitiv asupra grăsimii corporale și scade colesterolul din sânge.
Năutul nu conține gluten, care va fi apreciat de persoanele care suferă de boală celiacă. De asemenea, ajută la scăderea tensiunii arteriale. Are efecte anticanceroase. Conține în principal potasiu. Are un efect bun asupra activității inimii noastre. De asemenea, conține fosfor, calciu, fier și magneziu, care ajută la eliminarea oboselii mintale.
Și ce dacă? Îi încerci gustul?
Salată de naut cu brânză feta
Materii prime de bază:
- 200 g naut uscat
- 200 g frunze de spanac
- 150 g brânză feta
- 1 ceapa rosie
- 4 linguri de lime
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingura ulei de in
- 1 - 2 căței de usturoi
- 1 măr roșu sau pere
- seminte de susan
- sare și piper negru
Procedură și pregătire:
- Înmoaie nautul în apă cu o zi înainte și fierbe-l până a doua zi. Clătiți-l și lăsați-l să picure.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți hârtie de copt pe o foaie de copt.
- Tăiați ceapa în roți și așezați-o pe hârtie. Stropiți cu ulei de măsline. Dați la cuptor pentru aproximativ 5 minute. După 3 minute, adăugați nautul la ceapă și coaceți împreună încă 8 minute.
- Între timp, luați un castron în care puneți suc de lămâie stors, usturoi zdrobit, uleiuri, un praf de sare și condimente.
- Adăugați nautul terminat cu ceapă, spanac și brânză feta zdrobită.
- Se amestecă totul împreună și se adaugă o cană sau o pere.
- Se amestecă salata și se adaugă semințele de in sau susan.
Asigurați-vă că încercați această salată sănătoasă:)
Dacă sunteți mai interesat, citiți partea a doua pe tema nautului. Las linkul aici.