Bunuri conexe
Descriere detaliata
DESCRIERE
Pastele Wasabi este ingredientul de bază Bucătăria asiatică. În cutia de hârtie veți găsi un tub cu 43 g pastă de wasabi. Wasabi este în esență un tip asiatic de hrean, care se caracterizează prin arderea sa. Veți folosi pasta Wasabi în special atunci când pregătiți și serviți sushi. Această pastă wasabi este mai fierbinte decât pasta Wasabi 35 g.
specificații
Compoziţie: apă, pulbere de hrean, ulei de porumb, ulei de muștar, zahăr, pudră de curcuma, sare, piper negru, oliorazină, oțet, acid citric, sorbitol, stabilizator (gumă xantan)
Greutate: 43 g
Tara de origine: Taiwan
Desemnare: pentru consum direct, pentru ascuțirea meselor, pentru prepararea sushi
* Fotografia este doar pentru ilustrare. Luăm pastă Wasabi pentru dvs. de la mai mulți producători pentru a vă asigura întotdeauna cel mai favorabil preț. Deci, se poate întâmpla să primiți pastă de wasabi într-un alt pachet. Cu toate acestea, compoziția și greutatea sunt întotdeauna păstrate.
VALORI NUTRIȚIONALE ȘI ENERGETICE
(Date pentru 100 de grame)
Calorii: 2029 kJ/485 kcal
Grăsimi: 21 g din care acizi grași saturați: 11,3 g
Carbohidrați: 65,6 g din care zaharuri: 15,3 g
Proteină: 8,6 g
Sare: 1,32 g
WASABI ȘI Efectele sale asupra sănătății
Wasabi este un hrean japonez. Este utilizat în principal în bucătăria asiatică. Cea mai cunoscută utilizare este în prepararea sushi-ului. Chren Wasabi are Culoarea verde A gust ușor ascuțit, pe care îl simți în nas când e consumat. Hreanul Wasabi pe care l-ai numit așa. întinde. În comparație cu hreanul nostru, wasabi este mai ascuțit. Conține vitamina C, B6, calciu, magneziu, potasiu, mangan, antioxidanți și alte substanțe care promovează sănătatea.
Hreanul Wasabi are efecte antibacteriene, datorită căreia este folosit ca dezinfectant eficient. De exemplu, face parte din unele ape de gură. Deoarece ucide bacteriile, este servit și cu pește crud și fructe de mare. Este despre antibiotic natural, ajută la prevenirea cancerului, în tratamentul cancerului, îmbunătățește digestia, are efecte detoxifiante, întărește sistemul imunitar, îndepărtează substanțele nocive din organism. Cu o răceală, întinde nasul și ameliorează zgârieturile și durerile în gât.
REȚETĂ MAKI SUSHI CU SALMON (HOSOMAKI SUSHI)
Sushi Hosomaki este rulat în principal de pește, dar putem folosi și legume. Cele mai faimoase sunt tekamaki cu ton A sakemaki cu somon. De asemenea, este posibil să folosiți creveți și alte fructe de mare.
Ingrediente
PREGĂTIREA DE SALMON
1. Tăiați din file linie centrală și aldină.
2. Din marginile fileului tăiat deschis tot ce nu este carne de portocale.
3. Îndepărtați pielea cu grăsime, astfel încât să obțineți carne complet curată (grăsimea este o parte întunecată sub piele).
4. Oase rămase după filetare scoate cu penseta, sau cu un cuțit.
5. Din file curatat tăiați prisme îngrijite.
ABORDARE
1. Riasy nori tăiat deschis pe jumătate și așezați pe un covor partea strălucitoare în jos. Umeziți-vă mâinile.
2. Aplică aprox 80 g de orez astfel încât să fie frumos plin și uniform distribuit (aproximativ 1,5 cm din marginea superioară a algelor pleacă curat).
3. Aplicați banda wasabi și adăugați o bucată somon
4. Folosiți pad-ul pentru a derula totul și creați o rolă solidă.
5. Tăiați rola în 6 piese identiceîn. Se servește cu wasabi, ghimbir și sos de soia.
REȚETĂ PENTRU URAMAKI SUSHI (CALIFORNIA SUSHI - ROLI INVERTITE)
Ingrediente
500 g orez sushi, 5 alge Nori, 10 lingurițe caviar tobiko, 1 salată de castraveți, boia (2 culori), wasabi, ghimbir murat, sos de soia, covor de bambus
Abordare
1. Curățați ardeiul și tăiați-l în fâșii subțiri.
2. Împărțiți castravetele și scoateți centrul apos din el. Apoi ea a tăia pe benzi asemănătoare cu boiaua.
3. Riasu nori tăiat în jumătate (dacă aveți gene în formă de pătrat) și așezați latura lucioasa pe un covor. Umezi mainile tale.
4. Aplică aprox 100 g orez pe întreaga suprafață a algelor, astfel încât să rămână plinuță.
5. Lingură pe toată suprafața intinde caviarul.
6. Întoarceți-vă astfel încât algele să fie deasupra și orezul cu caviar să fie deasupra. Vopsea pe alge bandă de wasabi.
7. La mijloc stiva castraveti, ardei taiati in fasii subtiri si rulează.
8. Tăiate în 8 piese identice. Se servește cu wasabi, ghimbir și sos de soia.
REȚETĂ NIGIRI SUSHI CU CREVET
Sushi nigiri Sunt pâini (role) de orez sushi, care sunt formate astfel încât să existe un spațiu gol în mijloc. În timpul experimentului, nigiri se împarte apoi în două mușcături. Este o artă care chiar concurează, așa că nu mă înțelegeți greșit atunci când, de la început, orezul nigiri este doar o rolă.
Ingrediente
MASH DE CARTOFI CU WASABI
Ingrediente
400 g cartofi, 40 g unt, 80 ml smântână (31 - 33%), 3 lingurițe pastă de wasabi, sare, piper negru
Abordare
1. Răzuim cartofii și tăiați-i în bucăți mai mici. Puneți-le într-o oală, turnați apă rece peste ele, sareți-le și aduceți-le la fierbere. Puteți adăuga un rasca care are un efect benefic asupra digestiei.
2. Odată ce apa începe să fiarbă, scade temperatura și gătește aproximativ 15 minute sau până când cartofii sunt moi.
3. Scurgeți apa, adăugați unt, smântână, pastă de wasabi și pregătiți un piure fin folosind presa de cartofi sau bătătorul de mână. Se condimentează cu sare și piper.
Se servește ca garnitură pentru prăjirea cărnii, fripturii, peștelui etc.
Sursa rețetei și imaginea rețetei: www.taste.com.au
PIELE DE VIE CU MAIONASĂ DE WASABI
Ingrediente
1 lingurita de ghimbir ras fin, 1/4 cana sos dulce de soia, 3 lingurite suc de lamaie, 1/2 lingurita ulei de susan, 750 g friptura (varf - parte din vita din spate), 1 lingurita pasta de wasabi, 1/2 cana maioneza de calitate (dacă aveți unul, folosiți acasă)
Abordare
1. Curățați carnea, uscați-o și tăiați-o în cuburi de 2 cm.
2. Puneți ghimbir ras, sos de soia, suc de lămâie și ulei de susan într-un castron și amestecați bine. Adăugați carnea și înfășurați-o bine în marinată. Se acoperă cu folie alimentară și se pune la frigider pentru 20 de minute.
3. Înmuiați bețișoarele de lemn în apă rece timp de 15 minute. Se usucă și se lasă deoparte.
4. Între timp, amestecați pasta de wasabi cu maioneză și condimentați cu puțină suc de lămâie. Se acoperă cu folie alimentară și se lasă să se răcească în frigider.
5. Uscați ușor carnea și străpungeți-o pe o frigăruie.
6. Încălziți o tigaie sau un grătar. Prajiti frigaruile pana se inmoaie (aprox. 6 minute).
7. Înainte de servire, scoateți carnea din frigarui pe o farfurie și serviți cu maioneză de wasabi. Garnitura ideală este orezul sau pâinea.
Sursa rețetei și imaginea rețetei: www.taste.com.au
SALATĂ CU PUI, MAZĂRĂ ȘI ÎMBRĂCĂMânt WASABI
Ingrediente
o jumătate de grămadă de ceapă de primăvară, 4 piept de pui (fiecare cântărind aproximativ 180 g), 300 g păstăi de mazăre tinere, 2 dovlecei, arpagic
Pansament Wasabi
1 lingură pastă de wasabi, 1 linguriță suc de lămâie, 2 linguri iaurt alb
Abordare
1. Puneți un abur într-o oală și turnați apă sub el. Aduceți la fierbere.
2. Tăiați ceapa de primăvară în jumătate (tăiați rădăcinile și frunzele verzi uscate), tăiați dovleceii pe lungime și tăiați-i felii subțiri.
3. Curățați, uscați, săriți și aburi pieptele de pui. Aburiti timp de 6-8 minute la o temperatura moderata. Apoi adăugați ceapă de primăvară, mazăre și dovlecei. Aburiti inca 8-10 minute pana cand pieptele de pui sunt fierte corespunzator si legumele sunt moi dar nu fierte.
4. Între timp, pregătește pansamentul. Bateți ingredientele pentru pansament într-un castron mic și puneți-le deoparte.
5. Feliați pieptul de pui în felii subțiri. Se servește cu legume, acoperit cu sos de wasabi. Condimentați cu sare și piper negru.
Sursa rețetei și imaginea rețetei: www.taste.com.au
ce urmează?
Iti place acest produs? Grozav! Adăugați-l în coș și continuați să faceți cumpărături.
Nu ți se potrivește? Încercați să căutați alte ingrediente pentru prepararea sushi-ului.