- Piese: 1
- Porțiuni: 15
- Timp de pregatire: 20min
- Gătit: 35min
- Facut pentru: 55min
Materii prime
- 200 g cireșe dulci
- 100 g zahăr pudră
- 400 g de brânză de vaci
- 80 ml frisca pentru batut
- 1 ou + 1 gălbenuș
- 500 g foietaj
- 3 linguri pesmet
- înghețată pentru servire
Mod de preparare
1. Etapa
Spălați și tocați vișinele. Presărați cu jumătate din zahărul pudră și amestecați.
2. Etapa
Se amestecă brânza de vaci cu smântâna, se adaugă oul, zahărul pudră rămas și se bate bine.
3. Etapa
Rulați aluatul foietaj într-un dreptunghi de 45x35. Presărați pesmet și aplicați umplutura de brânză de vaci. Puneți cireșele pe brânza de vaci...
4. Etapa
Înfășurați într-un strudel, mai întâi marginile și apoi de-a lungul lungimii. Împăturim strudelul pe o foaie de copt căptușită cu hârtie . Îmbinarea de pe drum ar trebui să fie în partea de jos a plăcii. Acest lucru lăsați-l să se odihnească timp de 15 - 20 de minute .Apoi frecați gălbenușul de ou bătut.
5. Etapa
Puneți strudelul pregătit într-un cuptor încălzit la 200 ° C și coaceți timp de 30-35 de minute până se rumenesc.
6. Etapa
Înainte de servire, lăsați să se răcească timp de 15-20 de minute și apoi serviți cald cu înghețată, presărată cu zahăr pudră.