Plantele de dovleac sunt foarte populare printre grădinari. De obicei cresc foarte bine și se nasc aproape în fiecare an. Au o revenire imensă în bucătărie. La fel ca patizona pe care o vom face astăzi, la fel este și vărul său de dovlecei și sora lui de dovleac.
Patison este una dintre multele varietăți de dovleac și are o formă interesantă și neobișnuită. Este în mare parte alb, dar în ultimul timp putem vedea și o versiune galben strălucitor. Patison este unul dintre cele mai utilizate tipuri de dovleci din țara noastră. Gustul său este delicat și excelent și este recomandat și pentru mesele copiilor. Este format din 90% apă. Conținutul de carbohidrați din patison este minim și, prin urmare, este potrivit și pentru persoanele cu diferite diete. De asemenea, conține câteva substanțe importante care pot beneficia organismul nostru - cum ar fi sodiu, potasiu, fier, cupru, clor și fosfor.
Patizonul, ca și alte tipuri de dovleci, ajută la eliminarea toxinelor din intestin și favorizează digestia. În același timp, mărește apărarea corpului și, în general, îl calmează și îl regenerează. De asemenea, ajută la reducerea nivelului de grăsime din sânge și are un efect pozitiv asupra inimii și a întregului sistem cardiovascular. De asemenea, ajută la problemele pancreatice. De asemenea, are un efect diuretic și, în general, ameliorează problemele renale. De asemenea, poate ajuta la problemele cauzate de reumatism, ateroscleroză sau gută.
La fel ca în majoritatea legumelor, cel mai bine este să o consumați crudă. Dar acest lucru nu este un obicei în regiunea noastră. Avem o mulțime de rețete pentru ajustarea patizonului și vă prezentăm acum unele dintre cele mai cunoscute și mai populare.
Rețete preferate din patison
Probabil cea mai populară și mai ușoară modificare a patisonului este ambalare într-un pachet clasic de trei și prăjit. Feliile de Patison sunt delicioase și cu cartofi fierți și mazăre mică - sos tartru - sunt cu adevărat imbatabile. Puteți freca cu ușurință patizona pentru o schimbare interesantă supraimprimat usturoi sau adăugați parmezan în procesul de ambalare.
O altă rețetă simplă este să pregătiți o cozonac ras cratițe pe ceapa spumoasa si usturoi. În cele din urmă, amestecați ouăle, sarea și condimentele, cum ar fi brânza albastră. Din nou simplu, dar excelent! Patizona poate fi adăugată și la linte sau supe.
Un fel de mâncare puțin mai exigent este un patison copt. Pe tava de copt punem un strat de patison feliat, un strat de roșii, ceapă tocată, usturoi și busuioc. Urmează un strat de ardei. Putem adăuga salam ras. Se coace aproximativ 25 de minute, apoi se adaugă frisca și se coace doar încet. În cele din urmă, presărați cu brânză.
Amestecul copt de brânzeturi din patison este impresionant de privit. Scobiți tortul, sareți interiorul și umpleți cu un amestec de diferite brânzeturi și smântână. Se coace aproximativ 50 de minute. În cele din urmă, deschideți capacul din patison și adăugați un ou în amestec. Lăsăm totul la cuptor.
De asemenea, excelentă este patisonul tăiat cubulețe înăbușit în smântână cu roșii, pătrunjel și busuioc sau cu mărar. Se servește cu cartofi sau orez.