Foto: Instagram (bogocz, 5h_p4)
Despre ce e vorba? Este un pește. S-ar putea spune că este un pește aflat într-un stadiu avansat de descompunere. Surströmming poate fi tradus din suedeză ca hering fermentat. Procesul de preparare a acestei mese este simplu. Păstrați conservele de pește în așteptarea zilei D la temperatura camerei timp de un an. Gazele nocive care se acumulează în interior pot cauza umflarea recipientului. Prin urmare, majoritatea companiilor aeriene interzic surströmming, deoarece se tem de o explozie și de evacuarea ulterioară a aeronavei.
Această mâncare provine în timpul războiului de treizeci de ani. La acea vreme, în Suedia exista o lipsă de sare pentru conservarea cărnii și a peștelui, așa că localnicii au recurs la o alternativă sub formă de fermentare. Iar mâncarea a devenit o delicatesă națională. Uniunea Europeană a dorit să interzică peștii fermentați, deoarece au un conținut ridicat de bifenili policlorurați, o toxină cancerigenă. Cu toate acestea, suedezii au reușit să câștige această dispută. Mirosul unei cutii deschise poate fi comparat cu un întreg port de pește mort.
Scandinavia are un număr mare de feluri de mâncare delicioase. Iar slovacii nu fac excepție printre oamenii cărora le place să se bucure de ei. Amintiți-vă de câte ori v-ați regăsit la IKEA, unde vă era foame. Chiftelele sau puiul cu piure de cartofi nu sunau deloc atât de rău. Aparent, surströmming-ul în sine ar trebui să aibă un gust mult mai bun decât miroase. Așa că miroase.
Cu toate acestea, a câștigat mai multe concursuri pentru cea mai dezgustătoare mâncare din lume. Când este deschis, există riscul ca împrejurimile nepregătite din imediata apropiere să-și piardă cumva conținutul stomacal. Suedezii se bucură de mâncarea lor națională cu tunnbröd (pâine dulce) și ceapă crudă cu cartofi.
Îl putem compara cu whisky-ul de băut. Când îl gusti, simți că îți va arde gâtul. Cu toate acestea, există o tradiție îndelungată comparabilă cu un ritual, astfel încât puteți depăși cu ușurință gustul neplăcut. Și așa este cu surströmming.
- Ești singur Veste proastă! Potrivit oamenilor de știință, aveți o problemă mai mare decât persoanele supraponderale
- Slovacia este unul dintre cele mai importante lăcașuri de cult din lume pentru evrei
- Într-o zi voi fi cel mai bun din lume, spune František Šuška
- Țineți uscătorul de păr pe lumânare o vreme și aveți cadoul de Crăciun perfect pentru cei dragi
- Doar înlocuiți uleiul cu unt și aveți o prăjire sănătoasă