Rețetă ușoară pentru varză înăbușită cu tempeh potrivită ca garnitură de legume la grătar, brânză la grătar sau ca fel de mâncare separat.
rețetă, rețetă foto, varză albă, tempeh prăjit, feluri de mâncare fără carne, rețete vegane, rețete vegetariene, fără lactoză
Mâncăruri principale fără carne
Reţetă
1. Felierea varză
Îndepărtați frunzele deteriorate de pe suprafața varzei și clătiți întregul cap sub apă curgătoare. Uscați varza și tăiați-o în sferturi. Tăiem fâșii subțiri, centrul tare - nu tăiem adâncimea varzei. Când feliem, întoarcem varza astfel încât să tăiem practic adâncimea.
apă 200 mililitri • sare 2 lingurițe • rasca condiment zdrobit ¼ linguriță • condiment alb măcinat ¼ linguriță
Puneți varza tocată într-o oală mai mare, acoperiți cu apă, sare și condimentați. Se toarnă pe o flacără mică acoperită timp de 20 de minute.
Adăugați cartofi rasați mărunt la varza înmuiere. Se amestecă bine în varză și se fierbe încă 20 de minute.
Se curăță ceapa, se toacă mărunt și se prăjește în ulei.
Adăugați tempeh feliat la ceapă și prăjiți-l până devine auriu.
făină simplă 1 lingură • apă 100 mililitri
Stropiți varza cu apă, praful cu făină și amestecați bine. Gatiti un timp, amestecand ocazional, pana devine o consistenta mai groasa.
oțet 3 linguri
Adăugați oțet la varza finită și amestecați. Alternativ, adăugați sare după gust.