- 2 piept de pui,
- 3 cartofi,
- 2 roșii mai mari,
- 1 ceapă,
- 2 ciuperci mari,
- o bucată de ceapă de primăvară,
- 150 g smântână,
- sare și piper negru.
1.
Curățăm și spălăm pieptul de pui. Se usucă bine cu un prosop de hârtie și se taie felii subțiri, pe care le așezăm pe o tavă de copt, pe care o întindem cu ulei. Sare și condimentați după gust.
2.
Se prăjește ceapa tocată mărunt cu ciuperci într-o tigaie și se acoperă friptura pe pieptul de pui.
3.
Puneți roșiile pe luni, presărați-le cu ceapă tocată mărunt.
4.
Așezați cartofii crudiți răzuți pe o răzătoare grosieră pe ceapă și presărați întregul cu smântână, pe care încă o puteți săra și condimenta.
5.
Așezați feliile de pui astfel preparate sub blană într-un cuptor preîncălzit și coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. Lungimea coacerii depinde de grosimea sânilor, așa că monitorizăm.
6.
Se servește cu orez, cartofi fierți sau salată de legume. Poftă bună.