Pieptul de pui este pur și simplu un clasic. Cu toate acestea, pot fi preparate într-un număr aproape inepuizabil de moduri și sunt foarte gustoase pui curry! Legumele, condimentele tari și laptele de cocos vor crea o adevărată delicatețe împreună cu carnea. Am folosit lapte ușor pentru a economisi calorii, dar putem folosi și clasice. În ceea ce privește legumele, puteți încerca și fasole verde, păstăi de mazăre sau muguri de leguminoase.
INGREDIENTE
400 g piept de pui
1 morcov (100 g)
1/2 dovlecei (150 g)
1 ceapă (100 g)
240 ml lapte ușor de cocos
aproximativ 5 cm bucată de ghimbir proaspăt
2 catei de usturoi
5 ml de ulei de măsline
o mână de ceapă de primăvară
1-2 cl condimente curry
1/2 CL turmeric
sare, piper negru măcinat și ardei iute după gust
ABORDARE
Mai întâi, tăiați carnea în cuburi și condimentați-o cu puțină sare și piper negru măcinat. Tăiați morcovii curățați și dovleceii în fâșii subțiri. Se prajesc ceapa tocata marunt in ulei. Apoi adăugați usturoiul presat și ghimbirul tocat mărunt. Se prăjește un minut și se adaugă puiul în tigaie. Când carnea este aproape gata, adăugați morcovii, puțină apă și lăsați amestecul să fiarbă. În câteva minute adăugăm și dovleceii și laptele de cocos. În cele din urmă, adăugați condimentele și lăsați totul să fiarbă. Putem găti curry până când legumele se înmoaie complet sau îl putem scoate din flacără și să avem legumele plăcut crocante. Curry se servește cu orez, presărat cu ceapă de primăvară tocată.
INFORMATII NUTRITIONALE
pe 1 porție, 3 din suma totală
Calorii: 318
Proteine: 45 g
Grăsimi: 14 g
Carbohidrați: 11 g
Abonati-va Membru premium și obțineți acces la mai multe 290+ articole, Reduc
pentru evenimentele noastre, cu partenerii noștri, posibilitatea Întrebări și răspunsuri și altele exclusiv beneficii.