În articol veți găsi:
Descriere
Avem o ghicitoare pentru tine la început. Poate fi galben, portocaliu, maro-roșu, verde sau negru, ce este? Lintea, corect! Toate acestea sunt culori în care obiectivul poate fi strâns. Mâncare folosită adesea, de multe ori doar ca ultimă speranță, când nu este nimic altceva în gospodărie și este necesar să pregătiți prânzul ... Dar cum să îl includeți mai des în meniu?
Lintea este o plantă anuală care aparține familiei leguminoaselor (aceasta include și mazărea sau fasolea). Tulpina sa crește până la o înălțime de aproximativ 45 de centimetri. Fructul în sine crește pe tulpină și se găsește în tetine. Cu toate acestea, linte nu sunt doar o singură specie ... Există multe. În India, de exemplu, le cultivă peste 50 de specii. Ce este? Desigur, diferitele tipuri de lentile diferă între ele. Au fie o culoare diferită, care poate varia între galben, portocaliu, maro-roșu, verde sau negru, dar au și o dimensiune diferită. Se știe că cu cât boabele de linte sunt mai mici, cu atât aromele sunt mai intense. Există, de asemenea, o diferență în lungimea gătitului. De exemplu, lintea maro trebuie gătită aproximativ o oră, în timp ce roșul a fost gătit doar aproximativ 20 de minute.
Stiai asta?….
StressFix este un produs inovator plin de ierburi, vitamine și minerale conceput pentru a vă curăța mintea de stres, pentru a reduce impactul bolilor mintale și, în același timp, pentru a dormi complet?
Origine
Se știe că lentila era deja cunoscută în Egiptul antic, era cunoscută de romani și de greci. Cu toate acestea, se știe oficial că provine din India, unde este cultivată și astăzi și unde este un aliment foarte popular, deoarece populația este predominant vegetariană. În India, mai mult de cincizeci de soiuri diferite de leguminoase sunt cultivate și astăzi. În Slovacia, îl folosim adesea în bucătărie dacă vrem să economisim puțini bani ... Și poate că nici nu ne dăm seama ce boabe surprinzătoare sunt implicate.
Efectele sanatatii
După cum am subliniat în paragraful de mai sus, acestea sunt boabe foarte surprinzătoare. Acestea conțin o cantitate imensă de zinc, care este utilizat pentru a produce enzime și, astfel, pentru a produce hormoni.
-
lintea susține dorința sexuală conține o cantitate mare de proteine, care satura foarte bine conține și o cantitate mare de fier, de aceea ajută la formarea celulelor roșii din sânge (sfat: este bine să adăugați câteva picături de lămâie la linte, care ajută la o mai bună absorbție a fierului în organism) este recomandat și persoanelor care au probleme cu colesterolul scade glicemia, așa că se potrivește cu dieta diabeticilor aparține și dietei persoanelor care mențin o linie subțire - de asemenea, linte cu conținut scăzut de grăsimi ajută la îmbunătățirea imunității și, de asemenea, ajută oasele, iar forța lor ajută la funcționarea corectă a intestinului, ajută la constipație previne preventiv dezvoltarea cancerului sistemului digestiv elimină oboseala, crescând astfel performanța, întărește drenajul activității nervoase adecvat pentru părul celiac, unghiile și pielea consumul pe termen lung de linte tind să se adapteze și să se îmbunătățească
Valori nutritive
- KJ– 1.474,2
- Kcal– 351
- Proteine - 24 g
- Glucide– 58 g
- Grăsime - 0,9 g
- Fibră - 18 g
- Apă - 0,1 g
Minerale - 100 grame de linte:
Dacă ții la sănătatea ta mentală și fizică, ar trebui să fii atent. StressFix vine ca o schimbare revoluționară în îngrijirea sufletului, a minții și în cele din urmă a corpului.
Compoziţie:
- Mană (250 mg), Lavandă150 mg), Valerian100 mg), Floarea-soarelui din California100 mg), Fructul pasiunii100 mg),
- Vitamina B2 (1,2 mg), Vitamina B6 (2,2 mg), Vitamina B9 (400 ug), Vitamina B12 (4 uq), Vitamina D3 (600 I.U.), Vitamina E (10 mg),
- Magneziu (200 mg), Zinc (12 mg), Fier (6 mg),
- fier 11,3 mg
- calciu 67 mg
- magneziu 108 mg
- fosfor 431 mg
- potasiu 1010 mg
- seleniu 60 ug
- zinc 6 mg
- biotină 26 ug
Vitamine - 100 de grame de linte:
| Vitamina A | 3 UI |
| Vitamina B | 32,9 mg |
| Vitamina C | 2 mg |
| Vitamina E | 0,7 mg |
| Acid folic | 68 ug |
| Acid pantotenic | 1,9 mg |
* Explicații: macroelementele și oligoelementele sunt date în mg, ultraelementele în mg. Pentru vitaminele liposolubile, unitatea UI este adesea dată:
- Vitamina A: 1 UI este echivalentul biologic al 0,3 mcg retinol sau 0,6 micrograme beta-caroten
- Vitamina C: 1 UI este 50 mcg de acid L-ascorbic
- Vitamina D: 1 UI este echivalentul biologic al 0,025 mcg colecalciferol sau ergocalciferol
- Vitamina E: 1 UI este echivalentul biologic al aproximativ 0,67 mg D-alfa-tocoferol sau 0,9 mg dl-alfa-tocoferol.
Cultivarea lintei
Cultivarea lintei nu este foarte răspândită în Slovacia. Acesta este un robot foarte laborios. Cu toate acestea, cultivarea ei nu este o știință mare. La fel ca toate leguminoasele, lintea își are fructele depozitate în tetine.
Este o plantă căreia îi plac locurile calde. Cu toate acestea, nu este solicitant, se dezvoltă și pe solul cu un conținut mai mic de nutrienți. Preferă solurile mai ușoare, mai uscate, lutoase. Desigur, solul trebuie să fie fără buruieni și acoperit. Lintea nu poate tolera solurile acide, umede.
În ceea ce privește plantarea de linte, cel mai bine este să o plantați în luna martie. Un rând cu o adâncime de 4 centimetri trebuie făcut în solul pre-pregătit cu o sapă. Ar trebui să existe o distanță de cel puțin 25 de centimetri între linii. Apoi, lentila ar trebui să fie împrăștiată de-a lungul întregii linii și acoperită cu sol. Apoi trebuie apăsat ușor. De la 0,5 kg de linte, randamentul poate fi de aproximativ 6 - 10 kg.
Îngrijirea plantei ar trebui să fie foarte puternică în piele. Ideea este că planta este predispusă la buruieni, deci trebuie aruncată, dar este necesar să aveți grijă să nu smulgeți planta, deoarece are o tulpină fragilă. Realizăm pansamentul în mod regulat, chiar dacă lintea nu necesită multă umiditate în timpul coacerii.
Recoltarea are loc pe măsură ce lintea se maturizează. Tetinele inferioare se maturizează întotdeauna mai întâi, astfel încât să le puteți colecta treptat. Dacă și tetinele superioare s-au copt, puteți tunde plantele și scoateți lintea din tetine cu mâna. Uneori, linte trebuie uscate.
! Nu trebuie uitat că lintea nu trebuie plantată întotdeauna în același loc. Ar trebui să-l alternăm cu altceva (cartofii sunt foarte potriviți) și ar trebui să-l plantăm în locul său inițial în cel mult 4 ani.
Este o idee bună să înmuiați lintea în apă rece peste noapte pentru a înmuia fibrele solide de celuloză și a elibera nutrienți. Este recomandat să puneți lintea în apă rece și apoi să o fierbeți. Lintea pre-înmuiată se gătește mai ușor. Dacă punem linte uscate în apă clocotită, aceasta nu se va înmuia și nu va fi posibil să mâncăm.
Interesant
Când pregătiți mâncarea, este necesar să vă bazați pe o porție de 60 g de linte în stare brută de persoană, după gătit acest volum este triplat la 180 g.
Rețete
Scufundați din linte roșie
- 150 g linte roșie
- 3 căței de usturoi
- ulei de măsline, sare, ardei iute
Abordare:
Se toarnă lintea roșie într-o oală cu 350 ml de apă și se fierbe până se înmoaie. Lăsați-l să se răcească, adăugați usturoi, sare, ulei, ardei iute și amestecați într-o cremă netedă.
Salata de linte
- 150 g linte roșie
- 4 ouă
- 8 roșii cherry
- ceapa rosie
- ulei de masline
- suc de lămâie
- sare, piper negru măcinat
Abordare:
Desigur, mai întâi spălăm lintea cu apă rece și apoi o fierbem de 1,5 ori mai multă apă, pe care o sărăm. Gatiti aproximativ 7 minute. Apoi scurgeți apa. Între timp, fierbem ouăle tare, le curățăm și le tăiem sferturi. De asemenea, tăiem roșiile în bucăți mai mici. Tăiați ceapa în tăiței longitudinali. Se amestecă toate ingredientele cu excepția ouălor într-un castron, se stropesc cu ulei și suc de lămâie. Condimentați cu condimente și sare. Adăugați ouă atunci când serviți deasupra salatei.
Amestec de leguminoase puțin diferit
- 50 g soia
- 50 g mazăre uscată
- 50 g linte
- 50 g fasole albă uscată
- 100 g crupe mari
- 50 g fulgi de ovăz
- 3 cepe
- 1 usturoi (cap întreg)
- 2 buc morcovi
- 5 PL ulei de măsline
- să gust ligurian, sare de mare, maghiran
- 50 bucăți de naut
Abordare: