Știri

De 5 ani sărbătorește un proiect interesant în Republica Cehă, datorită căruia copiii învață să consume alimente și mese sănătoase. Și studenții slovaci au deja propria dietă variată, în special datorită coordonatorului Miriam Varšová.

copii

În fiecare an, medicii raportează statistici alarmant în creștere pentru copiii supraponderali sau chiar obezi. Potrivit diabetologului și internistului Katarína Černá din populația ceh-slovacă, 13% dintre băieți și 12% dintre fete sunt supraponderali. „Șase la sută dintre băieți și 5,6 la sută dintre fete sunt obezi. Obezitatea este mai mult decât o problemă estetică. Este cauza multor probleme de sănătate, în primul rând a bolilor metabolice precum diabetul, dar și a problemelor cardiace și a bolilor sistemului cardiovascular în general. În plus, femeile sunt expuse riscului de complicații la menstruație sau sarcină, iar bărbații cu potență. Prin urmare, este important ca copiii să nu intre în categoria persoanelor cu risc ridicat ", explică medicul. La prima vedere, nu este nevoie de mult - să te miști mai mult și să mănânci sănătos. De fapt, este adesea o mare problemă, deoarece copiii trăiesc stilul de viață al părinților. Deci trebuie să-i înveți și pe ei.

Nu au avut încă o astfel de răspândire în cantina școlii

Scopul proiectului este de a recomanda și clasifica calitatea alimentelor și a meselor fără substanțe chimice inutile în cantinele și cantinele școlare și de a schimba permanent obiceiurile alimentare ale copiilor. Proiectul are ambiția de a-i învăța pe copii să se orienteze în gama de alimente și să participe activ la procesul de preparare a alimentelor. Prin urmare, punctul culminant al acestei activități este Ziua Proiectului, când copiii pregătesc singuri tartine gustoase sau salate conform rețetelor exacte. Înainte de aceasta, însă, consilierii în nutriție și terapeuții în nutriție cooperează cu școlile din regiuni individuale - organizează prelegeri, discuții pentru părinți și profesori sau consultații regulate pentru copii și părinții lor.

„În zilele proiectului, copiii sunt foarte creativi, își îmbunătățesc abilitățile de gătit și, în același timp, învață principiile calității și alimentației echilibrate nutrițional. Este foarte plăcut, chiar emoționant, să vezi copii care au o problemă cu mâncarea, gustul și întrebați cu gust și cer o dublă sub formă de tartine cu avocado sau cu linte, sau când spun că s-a răspândit sfecla roșie, să guste, au gustat cel mai bine. au refuzat să mănânce ", spune ing. Varşovia.

Proiectul Variet Diet atrage atenția asupra alimentelor adecvate care ar trebui să aibă un loc nu numai în școli, ci și în familii - ideal proaspete, fără conservanți, coloranți artificiali, îndulcitori și glutamați. Se subliniază varietatea și sezonalitatea, utilizarea alimentelor locale de calitate care conțin substanțe nutritive importante. Până în prezent, 278 de școli din Republica Cehă și 18 școli primare slovace din Slovacia s-au alăturat proiectului.

Sănătos și pentru vârstnici

Anul acesta, proiectul Dieta variată se concentrează și pe Casele pentru vârstnici. Scopul este de a contribui la schimbarea obiceiurilor alimentare și la persoanele în vârstă. Datorită unei diete mai sănătoase și mai echilibrate, sănătatea persoanelor în vârstă se poate îmbunătăți. "Vrem să le arătăm persoanelor în vârstă alte forme de hrană decât sunt obișnuite și să subliniem importanța dietei pentru sănătatea lor. De asemenea, dorim să învățăm personalul de acasă alternative simple și gustoase la zece", a spus Ivana Bednářová, fondatoarea proiectului Dieta variată .

Seniori mănâncă adesea puțin. Acest lucru se datorează sensibilității mai mici a papilelor gustative la bătrânețe, producției mai mici de salivă și înghițirii asociate agravate și stării mai slabe a dinților, a vederii, a digestiei sau a absorbției. Iar motivul este adesea lipsa de fonduri. Prin urmare, există un risc de malnutriție la bătrânețe. Organismului îi lipsesc proteinele, vitaminele și mineralele. Cu toate acestea, nu se recomandă modificări radicale în dietă, deoarece persoanele în vârstă tind să fie conservatoare. Mai degrabă, trebuie să se adapteze și să guste din alimentele care le plac. Nu cu sare, ci cu condimente și ierburi.

Toată lumea trebuie să se miște

Tânăr și bătrân. Și fiecare în funcție de capacitățile sale fizice. Copiii trebuie conduși la activități sportive adecvate pentru a se bucura cu adevărat de ei și, la urma urmei, pentru a fi o excelentă prevenire a obezității. Era jocurilor pe computer și a internetului este probabil o piuliță dificilă pentru mulți părinți. Chiar și pentru persoanele în vârstă, este necesar să suplimentați alimentația sănătoasă cu exerciții fizice, yoga, Pilates sau înotul sunt potrivite. Este ideal să te plimbi cel puțin 30 de minute pe zi.

redacție Doma a Rada, FOTO: arhivă