pepene

Cantalupul sau pepenele galben este o alternativă sănătoasă excelentă la deserturile dulci. Acest tip de pepene galben are, de asemenea, beneficii uimitoare pentru sănătate.

Are un gust minunat singur sau completează gustul multor alte feluri de mâncare. Poate fi combinat cu brânză de vaci sau iaurt ca o zecime cu proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, este potrivit pentru legumele mixte și pentru pui ca ingredient principal în salsa.

Alegerea pepenelui potrivit:

Fructele coapte ar trebui să fie mai grele decât ați putea crede în funcție de mărimea lor. Dacă atingeți pepenele, tonul ar trebui să fie profund și ferm. Dacă sună gol, poate fi încă imatur. Crusta trebuie să fie cremoasă sau aurie. Pepenii verzi sau gri nu sunt încă coapte.

Sfaturi pentru pregătirea pepenelui galben:

Spălați exteriorul pepenelui înainte de tăiere pentru a preveni contaminarea bacteriană. După felierea fructelor, tăiați coaja și scoateți semințele. Nu lăsați pepenele la temperatura camerei mai mult de două ore. Dacă nu îl mâncați până atunci, păstrați-l la frigider.

Sugestii pentru trimitere:

  • Suc de pepene galben în apă spumantă pentru o băutură ușoară, curată, hidratantă.
  • Faceți o supă rece delicioasă din piure de pepene și piersică cu puțină miere și suc de lămâie.
  • Tăiați-l cu alte tipuri de pepene galben și fructe de pădure pentru o salată delicioasă de fructe.

Nutrienți și vitamine în cantalup:

Vitamina A

Pepenii ananas conțin beta-caroten, care le conferă culoare și este o sursă excelentă de vitamina A. Niveluri bune de vitamina A mențin țesutul sănătos, ajută la menținerea oaselor puternice, îmbunătățesc sănătatea retinei și întăresc sistemul imunitar. Beta-carotenul poate ajuta la prevenirea astmului bronșic la unele persoane. Unele studii arată, de asemenea, că beta-carotenul poate ajuta la prevenirea diferitelor tipuri de cancer.

Vitamina C

Acești pepeni au un conținut ridicat de acid ascorbic sau vitamina C. Este un antioxidant care protejează împotriva deteriorării ADN-ului. Vitamina C vă ajută, de asemenea, să vă mențineți pielea și oasele sănătoase. Fibrele și vitamina C din pepene galben pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale, ceea ce poate reduce riscul de accident vascular cerebral.

Potasiu

Potasiul, care promovează metabolismul, poate fi găsit și în cantalup.

Electroliti
Pepenii ananas împreună cu alți pepeni au un conținut ridicat de apă cu electroliți naturali, ceea ce le face o gustare excelentă în lunile fierbinți de vară.

Fibre dietetice

Fibrele din pepeni în combinație cu umiditatea ajută la menținerea unei digestii sănătoase.