Vă amintiți cauza Coca-Cola și substanța chimică periculoasă pe care o conține? Pepsi se află acum într-o poziție similară - retrage îndulcitorul aspartam din producția din America! Exact ceea ce este utilizat în mod obișnuit în mai mult de 6.000 de produse se spune că provoacă probleme de sănătate considerabile. Ce este adevărat și ce este doar o farsă?
În America fără aspartam
Conform standardelor alimentare, aspartamul este cel mai sigur și bine testat îndulcitor. A fost folosit de mai bine de 30 de ani - în băuturi, gumă de mestecat, iaurturi cu conținut scăzut de calorii, medicamente și multe alte alimente. Interesant este însă că Pepsi a anunțat că va limita sau nu va adăuga îndulcitorul aspartam la băuturile pe care le vinde în Statele Unite. Cu toate acestea, nu există o astfel de restricție în alte țări.
De la dureri de cap la cancer?
Decizia luată de Pepsi luna trecută a provocat multe păcăleli, dar este sigur că există un motiv pentru aceasta. Criticii, în special americanii, subliniază faptul că acest îndulcitor poate provoca o varietate de probleme de sănătate, chiar la fel de grave precum tumorile cerebrale și cancerul în general. Potrivit presei străine, aceștia susțin că există dovezi convingătoare că această substanță contribuie la dureri de cap, vedere încețoșată, depresie, malformații congenitale și chiar cancer.
Nu este dăunător, dar distruge vânzările
Cu toate acestea, compania mamă Pepsi susține că nu încetează să utilizeze aspartam în SUA din motive de sănătate și îl vor folosi în continuare în Europa. Se spune că decizia lor este doar o chestiune comercială, deoarece consumatorii americani se tem de această componentă și vânzările lor scad. Îl vor înlocui cu sucraloză. Seth Kaufman, vicepreședinte al companiei, a declarat: „Aspartamul este motivul pentru care consumul de băuturi dietetice este în scădere”.
Publicul nu crede
Această problemă provine dintr-un eveniment extraordinar care datează de aproape 40 de ani. În 1974, aspartamul a fost aprobat pentru utilizare în alimente în Statele Unite, dar a fost interzis din nou un an mai târziu din cauza lipsei testelor de siguranță. După șase ani de investigații, a fost reaprobată în 1981, dar de atunci persistă suspiciunea publică.
Mesaje de alarmă și păcăleli
În 1984, au apărut rapoarte neoficiale că acest îndulcitor a cauzat dureri de cap și alte probleme de sănătate. Apariția internetului a provocat o răspândire rapidă a diverselor păcăleli, pe care de obicei experții le neagă. În plus, se adaugă în alimente și băuturi în doze foarte mici, care, potrivit producătorilor și susținătorilor acestei substanțe, nu pot provoca probleme de sănătate.
Ce este aspartamul?
O substanță chimică sintetică care este de până la 200 de ori mai dulce decât zahărul și conține foarte puține calorii. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de E951 sau NutraSweet și Canderel. Este fabricat din două substanțe chimice naturale - acid aspartic și fenilalanină. Ambii sunt aminoacizi și elementele constitutive care alcătuiesc proteinele și apar în mod natural în alimente - carne, produse lactate și cereale.
Fenilcetonurica atenție!
Descompunerea aspartamului produce și metanol, care este toxic în doze mari. Cu toate acestea, la această doză nu prezintă absolut niciun pericol. Și ce zici de riscurile demonstrabile? În special, persoanele cu fenilcetonurie și incapabile să proceseze fenilalanina ar trebui să fie în căutarea aspartamului. Dacă dieta lor conține niveluri ridicate de fenilalanină, acestea pot suferi leziuni ale creierului.
Discutabil pareri
Un proiect finanțat de UE din 2010 a avertizat că femeile însărcinate care consumă aspartam pot avea un risc cu 78 la sută mai mare de naștere prematură. Alte efecte nu au fost dovedite 100% și sunt doar orientative. Este important să stabiliți o limită de siguranță. Cu toate acestea, Agenția pentru Standarde Alimentare spune că, pentru a ne risca sănătatea, ar trebui să bem 14 cutii de băuturi îndulcite cu aspartam pe zi. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a examinat siguranța îndulcitorului în 2013 și a concluzionat că este sigură.