Sumac african

știri

Somnul african are carne de calitate fără oase intramusculare, cu valori dietetice mici, fără miros de pește. Carnea are proprietăți gustative excelente și este o delicatesă gastronomică căutată.

Snipe din Alaska - Acesta este un pește răpitor puternic care trăiește în apele reci din Pacificul de Nord predominant. Apare în școlile mari și este unul dintre cei mai capturați pești din lume. Carnea ei este moale, albă, slabă, foarte fragedă și gustoasă.

Polacul aparține familiei de cod și este legat de cod. Corpul este gri perlat, cu o linie clară pe părțile laterale ale corpului. El preferă viața în turme de apă rece de mare. Se hrănește cu hering și șprot. Carnea acestui pește este foarte aromată, fermă și gustoasă.

Pike, numit și Merluș sau Merluș, este o rudă a popularului Hoki. Este un prădător care se hrănește cu alți pești și animale marine. Locuința știucii este oceanele și mările emisferei sudice, în special în largul coastelor Patagoniei (Argentina, Chile) și în jurul Noii Zeelande și Australia. La fel ca Hoki, știuca de mare are carne albă, fermă, cu gust pronunțat și conținut scăzut de grăsimi. Acest pește este foarte popular datorită utilizării sale generale în bucătărie.

Lupul de mare este un pește de mare aparținând familiei reptilelor. Înalt - corp oval cu ochi mari. Gura este lungă, largă, aproape orizontală. Solzii sunt strălucitori și foarte duri, distinct roșii. Carnea este fermă, albă și suculentă. Gustul său este delicat, iar carnea conține relativ puține grăsimi.

Păstrăvul are un gust excelent, iar în mediul nostru aparține peștelui pe tot parcursul anului. Trăiește în râuri reci și curgătoare, cu un conținut mai mare de oxigen. Carnea de păstrăv are o culoare frumoasă roz-portocalie, este foarte fragedă, gustoasă și poate fi separată rapid de os. Gustul depinde foarte mult de calitatea apei din mediul în care provine păstrăvul.