Cine este un pește și pentru că vrea să beneficieze de inima sa, ar trebui să le aleagă pe cele grase. Peștii cu conținut ridicat de acizi grași nesaturați omega-3 sunt mai sănătoși decât peștii cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru a fost confirmat de cercetările oamenilor de știință de la Universitatea Americană Harvard, ale căror rezultate au fost prezentate la congresul Asociației Americane a Inimii.

tonul

Astfel, oamenii ar trebui să prefere speciile de pește mai grase, cum ar fi somonul sau tonul, decât peștii cu un conținut mai mic de acizi grași nesaturați omega-3 decât codul. În practică, este de obicei invers, deoarece mulți oameni aleg doar alimente cu conținut scăzut de grăsimi atunci când slăbesc și preferă codul din peștele de mare.

Alte studii au arătat că uleiul de pește scade nivelul colesterolului din sânge și al trigliceridelor. Acizii omega-3 au capacitatea de a preveni formarea cheagurilor de sânge (trombi), care pot provoca un atac de cord sau accident vascular cerebral.

Cercetătorii americani au examinat 5.000 de americani mai în vârstă și au fost interesați de sănătatea inimii și a fluxului sanguin. În același timp, au fost întrebați dacă au mâncat pește în mod regulat sau ce specii. Pe lângă speciile de pești, metoda de preparare a jucat și un rol important. Se spune că peștele la cuptor sau înăbușit este mult mai sănătos decât peștele prăjit într-o tigaie.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.