Preparate din carne - Rețete
Pieptul de pui se caracterizează, în general, printr-o pregătire foarte rapidă, care va fi apreciată în special de cei care suferă de lipsă de timp și, de asemenea, de intoleranță la histamină, care necesită întotdeauna numai mese proaspăt pregătite. Pentru istorici, acestea au devenit una dintre cele mai importante părți ale meniului. Pot fi preparate în mai multe moduri, iar ingredientele pot fi adaptate la toleranța individuală.
- 250g piept de pui
- 1 cană orez
- o mână de porumb înghețat
- castravete
- ulei de masline
- sare
Tăiem piepturile de pui în cuburi mici, pe care le prăjim în ulei cald de măsline. Adăugați 2dcl de apă, un praf de sare și lăsați-l să fiarbă până se înmoaie. Clătiți orezul printr-o sită pentru a îndepărta impuritățile și prăjiți-le în ulei fierbinte. În timpul prăjirii, fierbeți 2 căni de apă într-un ceainic (pentru a fierbe orezul mai repede), dacă apa fierbe, turnați orezul prăjit peste el, adăugați o mână de porumb și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ douăzeci de minute. Între timp, curățăm castravetele, îl râdem în felii fine și îl sărăm pentru a elibera propriul suc. Dacă totul este gătit, serviți.