Rețetele lui Mina Chalupnikova acum și pe Facebook
Mesele la cuptor cu brânză și ouă gătesc foarte puțin în țara noastră. Poate 1, nu mai mult de 2 rețete. Bunului Soț nu-i plac și eu nu insist asupra lor. Dar, din nou, nu spun că nu mi-au plăcut mâncarea frumos îmbogățită dintr-un vas de copt. Acesta este și unul dintre ele
| Timp de pregatire: 40 min + pregătire | |
| Număr de porții (bucăți): 2 porții |
Materii prime:
300 g piept de pui fără capre și oase
100 g slănină crescută
1 ceapa galbena mai putin + 1/2 ceapa rosie
2 ulei PL
5 tulpini de țelină
1 rădăcină de pătrunjel mai mică
1 stiplava papricka
mici samponii maronii
100 ml vin alb
1 chin chin plăcut
1 cl piper curry
sol
pătrunjel
Abordare
În rețetă am folosit stopky (țelină rapikaty), dar în schimb puteți folosi cu ușurință becul clasic de țelină.
Deci, curățați țelina, pătrunjelul și ciupercile și tăiați-le în bucăți mici. Nu am tăiat ciupercile pentru că am ales capete mici în magazin.
Cresc baconul, îl tai în cartofi prăjiți și îl fierb în ulei. Adăugați cubulețe mici de ceapă galbenă și prăjiți-o în aur.
Adăugați ciuperci, piper tocat (omiteți calm), țelină și pătrunjel. Amestecăm totul, prăjim totul.
Adăugați sare și condimentul curry. Se stropește cu vin alb și se fierbe timp de aproximativ 5 minute sub capac.
În aproximativ 150 ml de apă, amestecați până se omogenizează, 1 lingură de nivel de făină și turnați peste legume. Lăsați-l să fiarbă până se îngroașă și opriți-l. Gustă și, dacă este necesar, gustează-l cu sare.
Tăiați ceapa roșie în luni subțiri și tocați pătrunjelul. Adăugați totul la sosul terminat.
Tăiați pieptul de pui în fâșii și sare ușor.
Ștergeți un vas mic de copt (aveam 20 x 20) cu unt și presărați cu răzătoare.
Amestecați fâșiile de pui în sosul de legume și împăturiți totul într-un vas de copt, neteziți suprafața,
sigilați cu folie și puneți într-un cuptor încălzit, coaceți timp de aproximativ 40 de minute.
Să punem folia jos și vom coace aproximativ 10 minute.
După coacere, lăsați-l să se răcească puțin și presărați cu niște ierburi picante.
Am servit cu piure de cartofi.
Distribuiți acest articol:
- A împinge
- Stare de nervozitate
- Tumblr
- Buzunar
Aviz despre „Piept de pui în legume dintr-un vas de copt”
Am gătit-o astăzi la prânz și a fost tare răcoros. Altfel, tot turnam frisca. Carnea era fragedă și îndesată, deloc uscată (așa cum ne-am aștepta de la pieptul de pui copt la cuptor). Sos mare. Cu caserola de cartofi în mod ideal, una dintre puținele mâncate este mâncată de fiecare membru al familiei noastre (sau cel puțin o parte din ea). I-am deschis și un compot de cireșe, era un bazin!