intunecată

Când cumpărați pâine, acordați atenție ordinii în care sunt enumerate făinurile folosite la coacerea pâinii. Dacă făina de grâu sau făina de secară este menționată în primul rând, nu este pâine integrală (astfel de pâini nici măcar nu o pot menționa în nume, cel mai adesea numele lor evocă un stil de viață sănătos, de exemplu, fitness etc.). Numai pâinea integrală de grâu, dacă are una în nume, este de asemenea grâu integral. Făina, care are cea mai mare proporție de pâine, este listată mai întâi, urmată de altele în funcție de proporție.

Nu trebuie să renunți complet la pâine atunci când slăbești dacă trebuie să slăbești câteva kilograme. Cu toate acestea, este adecvat să o reduceți cel puțin și să o înlocuiți cu tipuri de pâine mai sănătoase și mai dietetice. Astăzi aveți la dispoziție o gamă largă de pâini integrale și multicereale din care să alegeți. Se vând pâine cu nuc, in, floarea soarelui și finlandeză, care sunt mult mai acceptabile pentru slăbit decât pâinea de grâu sau cartofi, datorită conținutului redus sau deloc de făină albă.

Produsele de patiserie sunt o sursă importantă de polizaharide, care nu ar trebui să lipsească din dietă în timpul pierderii în greutate. Dar nu toate produsele de patiserie sunt potrivite pentru o dietă de reducere. Produsele de patiserie ar trebui să furnizeze organismului nu numai polizaharide, ci și fibre, minerale, vitamine, grăsimi sănătoase și ar trebui să poată satisface bine. Pâinea, produsele de patiserie, diverse sandvișuri și chifle umplute se numără printre alimentele cele mai frecvent consumate și pentru mulți sunt principala cauză a supraponderabilității. Deoarece consumul excesiv de pâine este ușor de câștigat, atunci este logic pentru mulți să omită complet pâinea din meniul dietetic pentru a pierde în greutate.

Nu este pe deplin adevărat că pâinea se îngrașă. Este îndrăzneț din fiecare mâncare pe care o consumi mult. Mănâncă pâine cu calm chiar și atunci când slăbești, întregul este cereale integrale.

Este important nu numai atunci când slăbești să mănânci o cantitate adecvată de pâine și produse de patiserie adecvate.

Mijloace adecvate, de exemplu, pentru micul dejun, dați aproximativ o felie de pâine de 50 de grame, stropiți cu ulei de măsline. De exemplu, o bucată de brânză mai puțin grasă, șuncă sau un ou, precum și un ardei și aveți un mic dejun bogat și sănătos. Nu vă fie frică de pâine. O vei bate dacă mănânci câteva bucăți de pâine albă sau cornuri pe zi.

Când pierdeți în greutate, nu vă recomandăm să consumați produse de panificație din făină albă, ci mai degrabă să le înlocuiți cu cereale integrale.

Aveți grijă atunci când cumpărați pâini întunecate, care dau impresia unei produse de patiserie raționale, de fapt ele sunt adesea doar colorate cu caramel sau cafea.

Pâinea albă și pâinea albă conțin o mulțime de calorii, puține proteine ​​și au un indice glicemic ridicat, deci este cu adevărat inadecvat pentru pierderea în greutate. Prin urmare, dacă vrei să slăbești, menține-l la minimum. Dacă nu poți renunța la ea chiar și atunci când slăbești, mănâncă cel puțin proteine ​​și fibre de bună calitate (de ex. Șuncă, ouă și legume), cel puțin astfel de alimente te vor satura mult timp și nu vei avea pofta de mâncare. Omiteți complet produsele de patiserie cu unt de animale, gem, tartine dulci din dieta dumneavoastră.

Deși probabil sunteți familiarizați cu aceste recomandări, nu toată lumea este conștientă de consecințele nerespectării acestora. Nu vă lăsați păcăliți de faptul că valoarea energetică a produselor din cereale integrale este aproape aceeași cu cea a făinii albe similare.

Astăzi aveți la dispoziție o gamă largă de pâini integrale și multicereale din care să alegeți. Se vând pâine cu nuc, in, floarea soarelui și finlandeză, care sunt mult mai acceptabile pentru slăbit decât pâinea de grâu sau cartofi, datorită conținutului redus sau deloc de făină albă.

Aveți grijă când cumpărați pâine întunecată, care, deși dau impresia unei produse de patiserie raționale, sunt de fapt adesea doar colorate cu caramel sau cafea.

Deoarece făina albă este numită unul dintre cei mai mari vinovați ai supraponderalității noastre, așa că cerealele și gătirea lor adecvată ne pot ajuta să scăpăm de supraponderalitatea. Tot ce trebuie să faceți este să schimbați practicile obișnuite ale consumului lor și să reduceți cât mai mult consumul de făină albă și amidon. Dacă tratați făina albă la fel de strict pe cât folosiți zahărul, efectul pierderii în greutate va apărea în timp. O parte frumoasă a acestor modificări ale meniului este că efectul satiant al meselor din cereale integrale este ridicat, indicele glicemic este acceptabil, astfel încât săracii nu se simt atât de flămânzi și renunțați.

Deși pâinea și produsele de patiserie nu sunt potrivite pentru pierderea în greutate, este diferit în cazul alimentelor durabile, cum ar fi knäckebrot, pâine de orez, fulgi de porumb sau unele cereale pentru micul dejun. Aceste produse de panificație conțin puțină apă, astfel încât energia din ele este mai concentrată și au un indice glicemic ridicat. Consumul lor te face să simți că nu mănânci nimic, așa că doar câteva felii cu suficientă energie vor fi suficiente pentru câteva. În special pentru efectul de saturare scăzut și indicele glicemic ridicat, knäckebrot și pâinea de orez nu sunt potrivite doar pentru reducerea greutății, ci și pentru menținerea greutății. Indicele glicemic al pâinii de orez este chiar mai mare decât cel al ciocolatei.

Prin consumul de pâine integrală nu economisiți energia consumată în așa fel încât aceste produse să conțină mai puțin în comparație cu produsele din făină albă, ci prin cele mai mici sunt suficiente pentru a satisface foamea cantitatea de alimente pe care o consumăm cu pâine integrală și efectul de sațietate durează mai mult.

ÎN fibra conținută în pâinea din cereale integrale asigură eliberarea caloriilor treptat și uniform, astfel încât corpul dvs. va fi furnizat cu ele pentru o perioadă mai lungă de timp și nu brusc decât cu pâine albă. Fibrele se leagă de ele însăși de substanțele nocive pe care le consumăm în dietă și ar putea pune în pericol sănătatea dumneavoastră.

Produsele de panificație din cereale integrale conțin carbohidrați complecși care eliberează energie treptat și nu sunt depozitate în depozitele de grăsime corporală.

În cazul pâinii integrale, conținutul de fibre la 100 g trebuie să fie de 4 g sau mai mult. Culoarea pâinii nu determină conținutul de fibre, greutatea pâinii ne informează despre conținutul de fibre. Cu cât produsele de patiserie sunt mai grele, cu atât există mai multe fibre.
Pâinea integrală ar trebui să conțină și alte făină pe lângă făina de grâu. Conține de obicei făină de secară, de spelt sau graham. Alte ingrediente din pâinea integrală includ tărâțe, fulgi, resturi, floarea-soarelui, in și semințe de susan. Există, de asemenea, produse de patiserie integrale cu o singură specie, de ex. pâine de secară, care se face numai din făină de secară.

Când pierdeți în greutate, pâinea sau produsele de patiserie sunt potrivite pentru micul dejun sau plumb, pentru femei o porție (o felie de pâine, croissant integral), pentru bărbați și două porții. Produsele de panificație vă vor oferi energie pentru partea activă a zilei. Nu mâncați produse de patiserie seara, alege mai degrabă o combinație de proteine ​​și legume.

Găluște

Această garnitură este o parte aproape integrală a multor feluri de mâncare. Deși putem spune despre pâine că pâinea albă nu se potrivește cu gustul cerealelor integrale, acest lucru nu mai este cazul cu găluștele. Dacă cineva este învățat să facă găluște ușoare și moi, are o problemă de slăbit. O alternativă poate fi mămăliga preparată în felul unei găluște, care are un conținut scăzut de energie. Gustul mămăligii este un pic ca o găluște fină de cartofi, deci nimic din ceea ce nu ar fi neplăcut pentru papilele noastre gustative.

Galustele de cartofi au un indice glicemic acceptabil si, prin urmare, sunt potrivite si pentru pierderea in greutate, atata timp cat se observa dimensiunea portiunii (100 - 150g). De aceea l-am tăiat subțire. Pierderea în greutate nu înseamnă renunțarea definitivă la această garnitură populară, doar limitează-i consumul și încearcă alte alternative și, desigur, reduce și dimensiunea porției
Produse de patiserie dulci

Crăciunul, cojile, cornurile și alte produse de patiserie sunt dușmanul pierderii în greutate. Dacă doriți să slăbiți, mai bine eliminați complet aceste produse de patiserie din alimentație. Nu numai că este foarte bogat în calorii, dar nu te hrănește și pe tine, iar cantitatea de nutrienți este aproape de zero.