Nu există restricții dietetice drastice sau diete de reducere inadecvate sunt o soluție adecvată pentru pierderea în greutate! Din păcate, majoritatea oamenilor își amintesc când slăbesc, așa că primul lucru care îți vine în minte este să reduci radical caloriile din dieta ta. Această idee este parțial corectă, dar depinde și de ce componente ale dietei vom lua efectiv în aceste calorii. Principiul tău ar trebui să fie și să slăbești odată pentru totdeauna. Dacă din orice motiv începeți să limitați aprovizionarea cu alimente și, prin urmare, cu substanțe nutritive, chiar dacă doar o singură masă pe zi, corpul începe să se apere și, dimpotrivă, tinde să facă mai multe rezerve de energie. Și astfel, după o scurtă pierdere în greutate, greutatea dvs. începe să crească și mai repede. În plus, corpul economisește energie, încetinește metabolismul și observi oboseală crescută. Starea generală și starea de sănătate se vor înrăutăți.

proteine ​​din

În dietele de reducere, când începi să mănânci mai puțin, slăbești corpul cu aportul adecvat de proteine. Dar acestea sunt necesare pentru pierderea în greutate, lucru pe care puțini oameni îl realizează. Caloriile sunt arse în principal în mușchi și au nevoie de proteine ​​- proteine ​​pentru a funcționa. Dacă ai puțin în dietă, pur și simplu nu vei atinge cifra ideală. Începi să pierzi nu numai grăsime, ci și masă musculară, iar când adaugi calorii în plus corpului tău, organismul le stochează imediat în rezerve de grăsime, astfel încât să aibă suficientă energie pentru activitatea musculară. Cu alte cuvinte, dacă vrei să slăbești pe grăsimi și nu pe mușchi și nu te îngrași, trebuie să aprovizionezi corpul cu proteine.

Proteină din soia astăzi este o sursă alternativă foarte sănătoasă de proteine ​​la sursele animale tradiționale, cum ar fi carnea, ouăle și produsele lactate. Importanța sa în nutriție și sport crește rapid, iar proteinele din soia câștigă pe bună dreptate una dintre pozițiile de lider printre alte proteine. Soia este o sursă de proteine ​​de calitate excepțională. Calitatea proteinei din soia este comparabilă cu utilizabilitatea proteinelor din ou și lapte din cazeină, este chiar mai bună decât proteina din bovine. Proteina din soia are alte avantaje și faptul că o dietă pe bază de proteine ​​din soia suprimă creșterea tumorii. Substanțe precum urcokin și genistein găsite în soia au un efect anticancer. Diadzeina și alte flavonoide susțin creșterea masei musculare. În plus, nu există grăsimi ascunse în proteinele din soia, cum este cazul proteinelor animale. Prin urmare, proteina din soia este un supliment alimentar excelent pentru a câștiga masa musculară slabă.

Poziţie proteine ​​din dieta ta

Proteinele sunt materialul de construcție de bază al materiei vii. Proteinele individuale au diferite funcții importante în organism. Astăzi, opinia dominantă este că aproximativ 1,5 - 3 g de proteine ​​pe 1 kg de greutate corporală într-o zi sunt necesare pentru o nutriție adecvată a corpului. Lipsa de proteine ​​din dietă provoacă tulburări ale multor funcții - tulburări hormonale, dezvoltarea fizică și mentală a copiilor, întârzierea creșterii, osificarea întârziată a oaselor, sânge mic, vindecarea lentă a rănilor, rezistența scăzută, susceptibilitatea la obezitate, scăderea performanței mentale și fizice, scăderea mobilității musculare spontane etc. O lipsă mare și de lungă durată de proteine ​​din dietă poate duce la moarte prin înfometare.

Factorul limitativ este capacitatea rinichilor și a ficatului de a procesa o anumită cantitate de proteine. Dacă valoarea recomandată este depășită, organismul pur și simplu nu va primi mai multe proteine. Dacă sunt consumate excesiv (aproximativ peste 3g/kg greutate corporală), organismul este obligat să scape de ele. Organismul nu este capabil să stocheze aceste proteine ​​în mod eficient, la fel ca în cazul energiei excesive sub formă de grăsimi și zaharuri. Acest proces de eliminare a excesului de proteine ​​este solicitant și afectează performanțele organismului. Când se întâmplă acest lucru, performanța fizică și creșterea musculară scad. Produsele reziduale din catabolitii de azot încep să se acumuleze în organism, iar organismul devine acid. Respectarea unui regim de băut previne îngroșarea plasmei sanguine și poate reduce acidificarea. Organele interne sunt mai puțin stresate. Asa numitul alcalinizarea organismului ar trebui să fie o chestiune firească. Înseamnă o dietă bogată în legume și fructe.

Care proteine ​​sunt de calitate mai bună - vegetale sau animale ?

Când spui proteine, sună destul de simplu. Dar asta este doar o aparență. Proteinele pot fi alcătuite din până la 140 de compuși numiți aminoacizi. Cu toate acestea, doar douăzeci de aminoacizi pot produce proteine ​​umane și considerăm că doar opt aminoacizi sunt esențiali pentru oameni (esențiali), deoarece corpul uman nu îi poate produce singuri. Dacă unele alimente conțin mai puțin de acești opt aminoacizi, le considerăm o sursă necomplexă de proteine. De exemplu, leguminoasele sunt mai sărace în aminoacidul metionină, gelatina este complet absentă din triptofan, iar cerealele precum pâinea sau orezul sunt sărace în lizină. Prin urmare, trebuie să combinăm aceste alimente cu altele, de ex. cereale cu leguminoase și gelatină cu produse lactate.
Toate proteinele își au originea în plante, resp. bacterii. Ca parte a hranei pentru animale, acestea trec în mușchii lor și de acolo sub formă de carne sau lapte în sistemul digestiv uman. Calitatea proteinelor depinde doar de compoziția lor de aminoacizi, de nimic altceva. Deci, considerăm de ex. proteina din soia, care conține toți aminoacizii pentru aceeași calitate ca majoritatea proteinelor animale sau un amestec de fasole și orez.