Teoria mâncării nu poate face niciodată rău.

Pentru aproape întreaga istorie a pierderii în greutate, există o regulă de fier pe care nimeni nu o poate depăși dacă vrea să slăbească. Aportul de energie trebuie să fie mai mic decât cheltuielile de energie. Nimeni nu va face nimic în acest sens. Este legea conservării energiei. Prin urmare, acceptați că acest lucru nu poate fi păcălit în niciun fel și unii vor trebui să calculeze valoarea energetică a alimentelor în fiecare zi. Cu toate acestea, aceasta este cea mai frecventă greșeală. O persoană care tânjește după scăderea în greutate contează în tabelele valorilor energetice și are un șoc. Dacă calculează cât îi este permis să mănânce pe zi, un zâmbet pe buze îi îngheață. Este clar pentru el că va trebui să-și ia rămas bun de la unele feluri de mâncare. O ciocolată mare și o felie de pâine sunt suficiente pentru a vă umple consumul zilnic de energie. Astfel de nuci populare și sănătoase par unele dificile. Atât de puțin este 100 g? Și asta e suficient pentru o jumătate de zi? Dar leguminoasele? Cu toate acestea, sunt sănătoși, cu valoarea lor calorică va exista probabil o greșeală de tipar?

compoziția

Și astfel cei interesați să piardă în greutate vor începe să citească tabele energetice de la final. Cel puțin anunțați-i ce are voie să facă. Doar legume, fructe sau ciuperci. Iaurt, chefir, brânză de vaci și carne slabă. Dar nimic normal care să poată sătura. Cu siguranță, însă, pune un măr pe cântar și ochii ies din găuri. Singurul măr are un kilogram și are 1200 KJ. Doar 5 mere sunt permise pe zi. „Atunci nu voi rezolva acest lucru”, spune fiecare persoană normală și, în speranța că, înainte ca o nouă descoperire medicală să-l salveze de foame, el va începe ultima speranță înainte de a citi o dietă populară.

Dacă doriți să slăbiți, cu siguranță trebuie să vă reevaluați obiceiurile alimentare și, desigur, să aflați ce mâncați și ce ar trebui să mâncați.

Ceea ce este mai important în pierderea în greutate decât cunoașterea valorii calorico-energetice a dietei.

Este de fapt cel mai puțin important lucru pe care trebuie să-l controlezi. În loc de lecția pe care ați avut-o în cap până acum, care spune: „Dulce și gras în general”, care este incorect și ar trebui să citească corect: „Dulce și gras cu măsură”, ar trebui să gândiți și dincolo de mult reguli mai importante.

1. Mod de îmbarcare. Pune-ți o întrebare. Cât de des mănânc? Iau micul dejun? Nu mănânc după ora 19:00? Beau mai mult de 2 litri de lichide pe zi? Dacă mâncați de 5 ori pe zi, urmați un regim de băut, luați micul dejun și nu mâncați nimic înainte de a merge la culcare, atunci cauza supraponderalității dvs. nu va fi în dietă.

2. Metoda de a mânca. Cât timp petrec o zi mâncând? Ți se va întâmpla să mănânci repede și să nu prinzi nimic? Pot mânca o mulțime de mâncare simultan? Aici poate exista o problemă. Senzația de sațietate nu apare decât la 30 de minute de la începutul mesei. O persoană literalmente leneșă care mestecă încet și își atrage atenția mâncând în toate direcțiile posibile va fi mult mai puțin probabil să fie supraponderală decât o persoană grăbită care aruncă doar mâncare asupra sa. Când pierdeți în greutate, este chiar recomandabil să citiți presa zilnică în timp ce mâncați. Orice lucru care distrage atenția de la mâncare și încetinește această activitate va provoca chiar și o porțiune mai mică de alimente să se hrănească mai mult.

3. Cultura mesei. Este practic, dar nu foarte sănătos, să desfaceți presa, rulourile, să deschideți muștarul și să vă umpleți în 5 minute. Este mult mai bine și mai potrivit pentru slăbit, să ai doar o jumătate de porție de ceapă presată și tăiată, roșii și ardei, sau chiar jumătate de cap de salată. Desigur, cel mai sănătos lucru ar fi complet fără o împingere. Păstrați o farfurie plină cu legume sau fructe, tăiate în bucăți mici, pe masă pe tot parcursul zilei, când slăbiți. (Citirea unui ziar nu face parte din dieta culturală, dar dacă pensionarul este supraponderal, suportă-l.)

Dar, atunci când pierdeți în greutate, depinde și de cantitatea de alimente individuale, de raportul adecvat, precum și de timpul de consum, etc.… Ele trebuie pur și simplu consumate, astfel încât corpul dumneavoastră să primească tot ce are nevoie cu o cantitate adecvată de calorii. Dieta pentru scăderea în greutate trebuie să fie variată, nu mâncați același lucru tot timpul. Deci, fă-ți dieta de slăbire precis, doar vei reuși. Respectați valoarea nutrițională și energetică a alimentelor atunci când compilați o dietă de slăbit. Fiți deosebit de atenți să nu vă limitați prea mult consumul de alimente la început (sub valoarea de aproximativ 800 - 1200 kcal), deoarece după prima scădere în greutate veți avea ca rezultat scăderea în greutate se poate opri, vă veți simți slabi și atunci când motivația inițială dispare sau slăbește, la fel și câștigul treptat. Așa că ai grijă!

Toate dietele de reducere drastică au o bază. Ei socotesc cu ignoranța noastră și ne oferă o viziune distorsionată a nutriției. Fiecare este diferit, dar toate au un lucru în comun. Sunt prea unilaterale și aceeași problemă apare după fiecare dintre ele. Ce atunci? Intenția noastră nu este să analizăm dietele pe rând, ci să vă atragem atenția asupra a ceea ce trebuie să știți despre dietă, astfel încât pierderea în greutate să fie uniformă și, în același timp, noua noastră greutate să rămână permanentă chiar și după slăbire.

Foamea este un dușman periculos al pierderii în greutate.

V-ați întrebat vreodată de ce oamenii supraponderali mănâncă adesea și devin ținta glumelor și remarcilor din jurul lor? Ei sunt infometati. El este mai puternic decât o voință puternică. Chiar și un angajament puternic va eșua dacă există un sentiment de foame puternică. În timpul câștigului, nu am făcut nimic altceva, doar i-am rezistat mâncând. În mod logic, adeptul pentru pierderea în greutate derivă regula că exact contrariul trebuie să se întâmple atunci când pierde în greutate. O greseala. Nicio voință a unei persoane sănătoase din punct de vedere mental nu este suficient de puternică pentru a rezista acestui sentiment pe care ni l-a dat natura. Dacă poți rezista foamei și nu mănânci toată ziua, consultați imediat un psihiatru. Aveți o tendință serioasă la anorexie. Când slăbești, se va întâmpla același lucru ca înainte. Când vine dorința de a mânca, suntem angajați. Timpul de a mânca este determinat cu precizie de dietă, deci cum să faci față puținii foame dacă vine în afara timpului stabilit? Doar o bucată mică de fructe sau legume. Se mănâncă de până la 5 ori pe zi și porții mai mici. Dacă poți rezista foamei, nu înseamnă că voința ta este atât de puternică, ci că senzația de foame este atât de slabă sau că mâncarea nu este foarte gustoasă.

Pentru a afla mai multe despre unele suplimente de curățare în greutate și curățarea corpului, faceți clic AICI

Cu o singură excepție. Nu mâncați cu cel puțin 3 ore înainte de culcare. Cu toate acestea, nici aici nu trebuie să rămânem flămânzi. Trebuie doar să cultivăm un obicei, astfel încât organismul să nu ceară mâncare în ultimele ore. Acest lucru poate fi realizat într-un mod simplu.

1. Cina ta trebuie să fie un aliment cu un indice glicemic scăzut, astfel încât senzația de sațietate să fie lungă și foamea să nu te oblige să mănânci seara.

2. Chiar dacă se întâmplă că ai luat o cină mai slabă și vrei să mănânci ceva înainte de culcare, trebuie să fie ceva cu o valoare energetică minimă și o voi spune sincer, de asemenea, gust. Nu vă răsplătiți niciodată corpul cu o bucată gustoasă pentru că v-a forțat să mâncați ceva înainte de culcare. Este ca și cum ai recompensa un câine pentru neascultare. Pur și simplu deschideți frigiderul și amestecați 2 linguri de tărâțe în acel iaurt degresat dezgustător, fără aromă și mâncați-l cu forța. După câteva zile de astfel de „delicatese” nocturne, corpul tău va înceta să te înfometeze în ultimele ore.

De ce să mănânci noaptea este periculos pentru personaj.

Metabolismul este foarte lent noaptea. Corpul arde foarte puțină energie. Aproape toată energia conținută în dietă, pe care o mănânci înainte de culcare, este stocată sub formă de rezerve de energie în grăsimea corporală. Chiar și un măr consumat înainte de culcare vă poate afecta supraponderalitatea. Simplu spus, energia nu trebuie să fie mai mare decât poate cheltui corpul în timpul somnului.

Nu toți carbohidrații provoacă supraponderalitate.

Poate că nu există o dietă care să le ofere o șansă. Cât de simple soluții ne sunt oferite aici. Aruncați-le pe toate la graniță, orez, cartofi, pâine, găluște, bomboane de zahăr și zahăr, deserturi și prăjituri și dați totul foc, așa cum se făcea în Evul Mediu cu vrăjitoarele. Și apoi stați în fața oglinzii și urmăriți cum suflăm, pierdem în greutate. Oamenii se bazează pe cea mai mare și răspândită greșeală conform căreia carbohidrații sunt principalul vinovat al supraponderabilității noastre. Această noțiune a principalului vinovat de supraponderalitate este atât de adânc înrădăcinată și răspândită în conștiința oamenilor încât aproape nu există niciun bărbat care să-și păzească greutatea corporală care să nu aibă remușcări după ce a mâncat dulce. Acest lucru duce la paradoxuri interesante. De exemplu. un bărbat întinde unt pe pâine, dar îi este deja frică să împrăștie dulceață pe ea. Sunt oameni care pun doar carne și legume pe o farfurie, dar cartofii sau orezul se tem ca diavolul apei sfințite. Marea majoritate a dietelor vizează reducerea aportului de carbohidrați. Cu toate acestea, nu sunt atât de periculoase. Conținutul lor de energie este cu până la 2x mai mic decât grăsimile. Este cel mai natural aliment pentru oameni. Sistemul nostru digestiv este destinat direct digestiei glucidelor. Deci, unde să le caute vinovăția?

Vinovatul pentru supraponderalitate nu este mâncare, ci ignoranță umană, chiar prostie.

Nicio persoană nu recunoaște în mod voluntar că este prost. Suntem învățați să dăm vina pe alții sau ceva de genul acesta. Este foarte convenabil. De asemenea, este foarte ușor să arunci întregul sistem de dietă în urmă și să cauți unul mai bun care nu se mai îngrașă. Este greu de recunoscut că sistemul a fost bun și că bug-ul a fost în altă parte. Unele feluri de mâncare clasice, în care carbohidrații, proteinele, grăsimile și fibrele sunt reprezentate în proporțiile corecte, nu trebuie schimbate în nimic, ci doar în măsura în care sunt consumate.. A fost verificat de generații. Cu toate acestea, există și feluri de mâncare în care acest lucru nu este cazul și ar trebui să fim atenți la ele. Ar fi dificil să găsești proteine ​​cu valoare completă și câțiva nutrienți valoroși în alimente, cum ar fi prăjiturile aburite. Este un aliment destinat numai alimentării rapide a energiei și cu deficit de vitamine, minerale și fibre. Dar nici măcar această mâncare nu este de vină în sine. O persoană supraponderală este vinovată dacă o mănâncă. Dimpotrivă, o persoană cu o cheltuială energetică mare nu trebuie împiedicată să diversifice uneori meniul cu acest aliment „nesănătos”. Deci, ce trebuie să știm despre carbohidrați pentru a nu mai lua în greutate și a pierde în greutate?

Index glicemic

Corpul uman este o imensă fabrică chimică. Mâncarea vine la noi cu elementele de bază necesare pentru funcționarea sănătoasă a corpului nostru. Aceste substanțe includ și carbohidrați, pe care organismul îi transformă în zahăr din sânge - glucoza.

Pentru ce avem nevoie de glucoză?.

Nu este doar mâncare pentru creierul nostru. Energie curată, ai putea spune - combustibilul care ne dă energie. Se consumă foarte mult în mușchi, dar pot extrage și energie din grăsimea corporală, care este doar un fel de rezervă atunci când nu mai are suficientă glucoză. Cu toate acestea, creierul, cel mai important organ al corpului nostru, nu poate face acest lucru și depinde doar de zahăr din sânge, iar consumul său este imens. Glucidele sunt de neînlocuit pentru noi. (Dietele care neagă acest lucru pot fi periculoase pentru sănătate.)

Care provoacă exces de glucoză în organism.

Organismul transformă energia pe care nu o consumă în grăsimi, pe care o stochează în perioade mai rele. Aceasta este creșterea în greutate și aici căutăm baza pentru care mulți autori pierd carbohidrați atunci când slăbesc. Nivelul glicemiei crește după consumul de carbohidrați și apoi scade treptat. Când atinge un nivel scăzut, atunci creierul primește un semnal pe care îl percepem și îl numim ca foamea.

Sentimentul nostru de foame este strâns legat de nivelul glicemiei. Această frază trebuie amintită de oricine dorește să slăbească cu succes. Nu fiecare aliment eliberează carbohidrați în timpul digestiei în același mod. Cu cât mâncarea este mai lipsită de componentele sale naturale, cum ar fi fibrele, grăsimile sau proteinele, cu atât mai repede sunt eliberați carbohidrați din aceasta și nivelul glicemiei crește brusc (corpul are un exces) și începe procesul de conversie a glucozei în grăsimi. (Câștigă în greutate.) Supărarea tuturor acestor lucruri este că este doar puțin mai lentă decât crește și cade, iar senzația de foame vine relativ repede. Apare un bine cunoscut paradox. Te îngrași în timp ce încă îți este foame. Care sunt numele acestor alimente, care pot alimenta organismul cu carbohidrați în doze atât de mari? Făină albă și produse de panificație făcute din ea. Amidon. Zahăr (cu excepția zahărului din fructe).

În ce dietă este adecvat să luați carbohidrați.

Cu cât un aliment este mai aproape de forma sa naturală în natură, cu atât este mai mic indicele glicemic. Cerealele întregi de grâu îl vor avea mai mic decât făina integrală de grâu și îl vor avea mai jos decât făina albă. Dacă făina albă este grosieră, aceasta este mai mică decât făina simplă. Este ușor de reținut.

Care este indicele glicemic, care înseamnă pentru pierderea în greutate.

Este un număr care indică cât de repede carbohidrații din dietă pot crește nivelul zahărului din sânge. Cu cât glicemia crește după masă, cu atât mai multă insulină trebuie eliminată și cu atât este mai mare tendința organismului de a depozita grăsimi.

Consumul de alimente cu un indice glicemic mai scăzut dă roade în timpul pierderii în greutate și după pierderea în greutate.

Tot procesul poate fi, de asemenea, transformat în favoarea noastră. În practică, asta înseamnă că alimentele cu un IG mai scăzut ne vor umple mult mai mult decât mâncarea cu un IG ridicat. După ce ați mâncat o astfel de masă, nivelul glicemiei nu crește atât de mult, iar valoarea glucozei scade mult mai încet și mai mult. Deci foamea va veni mai târziu. De exemplu, dacă geamănul tău are 2 felii de pâine albă cu unt și miere la micul dejun și faci același lucru, folosești doar făină integrală în loc de alb, atunci probabil că îi va fi foame mai mult de o oră decât de tine. Este probabil ca mâncarea în acest fel să mănânce și o porție mai mare la prânz decât tine. O mănâncă repede și nu trebuie să iasă din acest carusel de creștere și scădere a glicemiei până seara. Așa că îi va fi foame mai des, va mânca mai mult și corpul său va depozita mai multe grăsimi în aprovizionare. În același timp, valoarea energetică a pâinii integrale și a pâinii albe este aproximativ aceeași. Cu toate acestea, nu numai alimentele a căror componentă principală sunt carbohidrații au un indice glicemic. Aproape fiecare aliment are capacitatea de a crește nivelul zahărului din sânge, dar cu carbohidrați, deoarece acestea sunt componenta principală a dietei, cel mai important este să îl urmați.

Consumul de alimente cu un indice glicemic mai scăzut dă roade pentru că eliberează energie treptat, astfel încât organismul nu are un exces de ea și nu o stochează sub formă de grăsime corporală.. Poate fi chiar deficitar fără ca o persoană să se simtă flămândă și să energizeze corpul din depozitele de grăsimi.

Ce ingrediente reduc indicele glicemic al alimentelor

Poate că nimeni nu poate mânca pâine pură sau zahăr pur. Alimentele normale trebuie să conțină proteine ​​și grăsimi pe lângă carbohidrați. Și acestea sunt ingredientele care scad indicele glicemic al alimentelor. Mesele GI pot chiar reduce unele ingrediente. Cea mai cunoscută este de ex. oţet.