Bună, după mult timp am adăugat
rețetă și vreau să adaug și un
discuţie. Mă interesează de mult timp
rețete cât mai obișnuite
piure de cartofi. mi-ar placea sa
ascultă sfaturile și trucurile tale
să faci o mare cremă delicată |
piure de cartofi biciuit și nu
noroi și lipici. Mi-a spus soțul meu,
că fac cel mai bun piure de cartofi
în lume, dar încă o vreau
pentru a înfrumuseța, deci aici cu instrucțiunile
Sfaturi și trucuri. Ei bine, multumesc. Bineînțeles că trebuie să meargă acolo
du-te unt și smântână, dă doar
rețete așa cum le faci fără bulgări
și delicios.
Discuție pe această temă
Exact asta fac și este foarte gustos. Așa că vă recomand să faceți așa cum a scris ea @Sovka.
deci da dar uneori nu primesc C și mai degrabă B bine, citesc și eu undeva că nu există mixere. @rulik
Soiul Marabel și-a dovedit valoarea pentru mine, îl folosesc la fel și tu, Evka, pentru toate, au gust, culoare și utilizare excelente, îl poți cumpăra doar de la un fermier, din fericire am o sursă.
Fac și piure de cartofi în același mod, adaug unt la cartofii turnați când dau drumul, adaug lapte fierbinte la nevoie și cu mâna, stropesc cu un stropitor. De asemenea, fac crochete din terciul preparat în acest fel.
Aproape am bătut când am văzut prețul.
@ sovka62 (23/02/2020 07:24)
Inca fac
ei bine, poate fi grozav cu exceptia rasca, nu mi se potriveste acolo, dar incerc ceapa hmmmmm. ei bine, multumesc. și mai ales multe depind de acești cartofi stupizi. ultima dată mi-a plăcut de acolo și nu a fost atât de real pe cât mi-aș fi dorit. tot ceea ce.
Se spune că este cel mai bun piure de cartofi făcut de Joel Robuchon. O fac așa, dar reduc untul puțin. A domesticit cu noi. Rețeta este online sau cel mai bun piure de cartofi (dacă vreți piure) din lume
1 kg de cartofi (de preferință grenaille, dar poate fi făcut din cartofi fără făină)
454 g unt
60 ml de lapte
sare
Pune cartofii în apă rece, sare și gătește încet sub punctul de fierbere. Curățați cartofii fierți și lăsați să se răcească ușor. Apoi treceți-le printr-o strecurătoare fină sau o sită cu cea mai bună plasă posibilă. Se pune într-o cratiță și se lasă să se încălzească ușor. Adăugați treptat 1,5 x 1,5 cm unt cubulețe la cartofii strecurați de cinci ori. Se amestecă cu o spatulă pentru a face piureul neted. În cele din urmă, adăugați laptele fierbinte și amestecați cu un tel. Sare la nevoie. Untul este purtător de gust și de aceea este atât de mult și, datorită acestuia, piureul de cartofi este de neuitat. Aș mânca-o eu.