Piure de morcovi cu sfeclă roșie
Etichete: Morcov, sfeclă roșie, ceapă, macrobiotice, vegan, vegetarian, fără gluten, SCD
Morcovii tradiționali neconvențional. Dacă ai nevoie de o schimbare și în același timp îți plac piureul de cartofi, îți recomand această rețetă. A fost creat un pic din întâmplare. Facem piure de morcovi destul de des, adăugăm unt, gustăm câteva ierburi și există bunătate în lume. Astăzi a crescut o bucată de sfeclă roșie pentru mine, așa că am gătit-o împreună cu morcovul și s-a transformat într-o garnitură grozavă.
Ingrediente pentru 2 persoane
1 ceapa medie
1/4 din sfecla roșie mijlocie
sare, busuioc uscat
1/2 PL GHEE a eliberat unt
Abordare
1. Tăiați morcovii curățați și sfecla roșie în părți mai mari, sfărâmați ceapa. Se pune într-o oală îngustă (se amestecă), se adaugă un praf de sare, se acoperă cu puțină apă și se fierbe la foc mic până se înmoaie.
2. Apoi amestecați legumele cu un mixer cu scufundare.
3. Condimentați cu busuioc uscat, unt și serviți.
Practic
De asemenea, puteți înlocui untul cu obișnuit, dar nu cu margarină. Ca variantă, folosiți alte ierburi în loc de busuioc, de ex. satureja, arpagic proaspăt sau usturoi de urs.