Acțiune
Chiar și slinky-ul tău curge exact când te gândești la pizza? Cui nu i-ar plăcea această delicatesă italiană. Mergem în jurul unui număr de restaurante fast-food în fiecare zi și aproape toată lumea îl expune în vitrine pentru a ne atrage papilele gustative.
Este o delicatesă, fără îndoială. Dar dacă ne gândim la stomacul nostru și știm că cu siguranță nu i-ar plăcea această alegere?
La fel ca orice altceva, pizza poate fi pregătită astfel încât să nu supraîncărcăm digestia și să mâncăm alimente destul de valoroase. Desigur, nu este pe deplin potrivit dacă vrem să slăbim, deoarece este dintr-un mod acru. Cu toate acestea, ca varietate ocazională a unei diete sănătoase normale, este ideală. Alegerea materiilor prime este importantă. Ne-am uita degeaba după slănină sau cârnați, care sunt tipici pentru populara pizza țărănească. Baza este broccoli, conopida și mozzarella.
Pentru ca pizza noastră să fie și mai sănătoasă, folosim făină de spelt, care este potrivită și pentru persoanele alergice. În caz contrar, depinde de fiecare dintre noi ce legume și alte ingrediente vom folosi. Cu toate acestea, este important să evitați produsele grase, cum ar fi slănina. La coacere, eliberează grăsime și se întâmplă adesea în restaurante că pizza arată ca fiind acoperită de grăsime. Și nu prea ne avantajează. Deci, să vă arătăm cum să creați o alternativă atât de sănătoasă la pizza.
Vom avea nevoie de el pentru călătorie:
- 300 g de făină de spelt netedă
- 300 g faina integrala de spelta
- 400 ml apă
- 5 linguri de ulei
- 1 linguriță sare
- pizza piper (la discreția dvs., am folosit 2 lingurițe)
- 2 lingurite de zahar
- 20 g drojdie (aproximativ jumătate dintr-un cub clasic)
Pentru pizza vom avea nevoie de:
- piure de rosii (am folosit ketchup de casa)
- sunca de pui
- 2 pachete de mozzarella
- brânză eidam
- 3 ouă fierte
- broccoli și conopidă înăbușite
- porumb dulce
Mod de preparare:
1. Zdrobim drojdia în puțină apă caldă îndulcită și o lăsăm să crească într-un loc cald. Într-un castron, amestecați două tipuri de făină cu sare și piper și turnați aluatul. Se amestecă cu o lingură și se adaugă apa și uleiul rămas. Se amestecă aluatul timp de aproximativ 15 minute.
2. Lăsați aluatul mixt să se acopere încă 10-15 minute. Apoi îl scoatem din castron, ajutăm și frământăm. Împărțiți pâinea în 2 părți (dacă avem o placă mai mică, o putem împărți și în 3). Să ajutăm tabloul și să rulăm prima parte. Aluatul trebuie să fie subțire, dar nu atât de rupt. O transferăm rulată pe o farfurie unsă și acolo se ajustează la forma dorită.