Bratislava 16 decembrie 2019 - Camera pentru alimente din Slovacia a organizat al doilea an al competiției pentru Premiul Camerei pentru alimente din Slovacia. Companiile alimentare au concurat cu produsele lor pentru victorie în șase categorii, și-au arătat abilitățile și entuziasmul pentru sectorul alimentar și s-au lăudat cu povestea lor. Juriul expert a avut ceva mai dificil anul acesta, deoarece numărul de produse de două ori a fost înscris în competiție comparativ cu anul trecut. În plus față de evaluarea produsului, PKS a acordat și mâncării pentru începători și personalității alimentelor.

Alimentare Slovacia

„Primul an al acestei competiții a fost o provocare pentru noi, al doilea pe care l-am prins deja cu bug-uri de frumusețe. Anul acesta, mai mulți băcănici s-au înscris cu produsele lor. Am fost surprinși de numărul de cereri, de poveștile pe care ni le trimit și de produsele care au fost trimise. " spune Jana Venhartová, directorul Camerei Alimentare din Slovacia. „În Slovacia, avem potențialul de a produce produse interne de calitate. Cu această competiție, dorim să informăm în mod regulat publicul despre inovațiile de pe piața noastră, despre produsele noi de la producătorii noștri, să ajutăm și să informăm despre alimentele de calitate. Aceste produse sunt solicitate pe piețele externe și cu siguranță vor rezista unei concurențe puternice. ", adaugă Jana Venhartová.

Un total de 78 de lucrări au fost depuse la concursul pentru Premiul Camerei Alimentare din Slovacia pentru 2019. Un grup de experți în domeniul alimentar din mediul academic și din mediul academic a selectat dintre produsele acelea care îndeplinesc toate condițiile solicitante pentru evaluare. Câștigătorii săi au fost anunțați în cadrul Adunării generale ceremoniale a Camerei Alimentare din Slovacia. Metoda de procesare a alimentelor cu valoare adăugată ridicată, rețetă de produse netradiționale, metodă neobișnuită de procesare care duce la îmbunătățirea performanței alimentelor, îmbogățirea portofoliului cu produse cu compoziție îmbunătățită în ceea ce privește zahărul, grăsimile sau sarea Comitetul de evaluare a întâlnit toate acestea în evaluarea produselor individuale din competiție.

„După primul an de succes al competiției pentru Premiul Camerei Alimentare din Slovacia, am decis să continuăm această tendință, pentru că nu este doar important, ci și interesant pentru noi să aflăm poveștile producătorilor de alimente începători, să întâlnim oameni noi care sunt entuziasmați de munca lor și luptă pentru ca produsele lor să fie reprezentate cu succes pe piața noastră. Cu fiecare anunț al acestei competiții, vom afla mai multe și vom putea înțelege mai bine cu ce se confruntă producătorii noștri de alimente. ", adaugă Jana Venhartová.

Concursul pentru Premiul Camerei Alimentare din Slovacia dorește să continue industria alimentară în 2020, în timp ce ambiția lor este de a aprecia acele companii alimentare care încearcă să abordeze producția alimentară din punctul de vedere al durabilității și al protecției mediului, pentru care a primit Premiul Camera alimentară din Slovacia va fi premiată în categorii separate.

Rezultatele celui de-al doilea an al Premiului Camerei Alimentare din Slovacia pentru anul 2019:

În categorie Produs inovator Cele mai multe produse au fost înscrise anul acesta, astfel încât juriul va evalua până la 3 locuri în acesta.