Numele rețetei vorbește de la sine. Bunica noastră făcea un tort. Nu aveau nevoie de cartofi și mere. Am învățat-o de la ea și o coac până în ziua de azi. Se pregătește rapid, este gustos, suculent și depinde de tine să-l modelezi.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Curățați cartofii, tăiați-i cubulete și fierbeți-le în apă cu sare. Punch cu o furculiță și se lasă să se răcească.
Din făină, unt, zahăr pudră, cartofi fierți, ouă întregi și praf de copt, facem un aluat, pe care îl împărțim în 2 pâini inegale, fiecare învelite în folie alimentară și depozitate la frigider.
Spălați merele, coajați-le, radeți-le gros și amestecați-le ușor cu zahăr de scorțișoară.
Rulați o pâine mai mare de aluat într-un cerc cu un diametru de aproximativ 30 cm până la o grosime de 5 mm, transferați pe o placă rotundă unsă cu unt și acoperită cu făină, cu o margine ondulată cu un diametru de 28 cm. Tăiați marginile proeminente, apăsați ușor șoldurile și înțepați fundul cu o furculiță. Punem umplutura de mere pe aluat. Dacă este necesar, se toarnă sucul din el.
Rulați o pâine mai mică de aluat la o grosime de 3-4 mm și tăiați fâșiile de aproximativ 1 cm grosime, pe care le așezăm pe umplutura de mere. Folosind forme, decupăm diferite forme mici, le întindem în jurul perimetrului tortului și completăm golurile dintre benzi. Presarati tortul cu ou batut cu putin lapte.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 170 ° C timp de aproximativ 25 de minute până se rumenesc. Poftă bună!