Tocmai a început sezonul cireșelor frumoase și suculente, ar fi păcat să nu le folosiți și să nu coaceți o delicioasă plăcintă cu cireșe. Nu am vrut să coc un clasic, căutam ceva neobișnuit și dintr-o dată o postare de la Adriana Poláková a rămas pe Facebook. Și așa am încercat să coac acest tort ireal din cireșe, nuci și ciocolată.
La slujba mea, a mâncat înainte ca toți colegii mei să reușească să vină și vă spun, nu este o idee rea să vă mituiți colegii IT în acest fel way
- 250 de grame de făină semi-grosieră (în viitorul apropiat voi încerca să folosesc spelta)
- 200g zahăr pudră
- 200 ml de lapte
- 150ml ulei
- 3 ouă
- 1 praf de copt
- 200 g nuci tocate
- 150 g ciocolată mărunțită (eu am folosit ciocolată fierbinte, dar nici cu lapte nu vei strica nimic)
- 200 g de cireșe fără sâmburi
Procedura este foarte ușoară. Amestecați doar gălbenușurile împreună cu zahărul și uleiul. Într-un alt recipient, amestecați laptele cu făina și praful de copt (va fi puțin mai gros, Adriana chiar avea dreptate:)) În timp ce amestecați, adăugați acest aluat de făină de lapte în linguri într-un amestec de gălbenușuri, ulei și zahăr. Bateți albușurile și adăugați-le în amestec amestecând manual. La final, adaugă ciocolată, nuci și cireșe.
Se toarnă aluatul într-o matriță. Am folosit silicon de 23cm și, de asemenea, metal pe jumătate mai mic (aveam nevoie de asta cu unt), deoarece drumul va fi mult 🙂
Cu toate acestea, cu cât îl ai mai mult cu acest tort, cu atât îți place mai mult 🙂 Încearcă-l singur!