. bucătăria este inima casei.

Căutați pe acest blog

Plăcintă cu iaurt de ovăz cu mere și brânză de vaci

M-am inspirat puțin din rețeta acestui tort de la Angie Bakes, dar cumva nu m-am ținut deloc de el, dimpotrivă, am adăugat astfel de ingrediente și atât de mult în funcție de ceea ce aveam acasă.

ovăz
Imediat după coacere, toată lumea a lăudat prăjitura cu entuziasm, a arătat foarte frumos și eu însumi am fost încântat de asta. Dar, în timpul pregătirii sale, am decis să menționez o brânză de vaci puțin mai veche, pe care nu am vrut să o arunc, pentru că mi se părea că este bine, nu era lustruit și nu mirosea semnificativ.
Cu toate acestea, a doua zi, probabil de la el, tortul a devenit amar inconfortabil, astfel încât să nu poată fi mâncat deloc. În cele din urmă, aproximativ un sfert din tort a ajuns în coș, a fost salvată doar glazura, ceea ce din fericire nu a fost nimic.
Și așa a fost după celebrul meu tort.
În ciuda tuturor, am decis să vă împărtășesc această rețetă, pentru că nu a fost un eșec total, vă recomand doar să folosiți ingrediente mai proaspete.:)

Avem nevoie:
150g făină de ovăz măcinată fin
100g făină simplă
2ČL scorțișoară
50g de miere
300g iaurt aromat (am folosit piersici și afine Skyr)
4 mere medii
4 ouă
100g unt sau grăsime vegetală (am folosit Ramu cu ulei de nucă de cocos și migdale)
250g de coagul fin
glazură
Iaurt alb
zahăr pudră
suc de lămâie
pentru decorare
mere uscate, afine, scorțișoară, nuci

Abordare:
Topiți untul și mierea într-o oală mică. Când untul este complet dizolvat, amestecați și scoateți de pe foc.
Se amestecă zăpada groasă din proteine ​​și un vârf de sare.
Spălăm merele, le curățăm, le tăiem în bucăți mai mici și apoi le râdem pe o răzătoare mai grosieră.
Amestecați gălbenușurile cu mâna cu iaurt, scorțișoară, fulgi de ovăz, făină, mere și brânză de vaci. Adăugați amestecul de miere și amestecați.
În cele din urmă, amestecați ușor zăpada proteică cu mâna.
Ungeți forma de tort cu unt și presărați cu făină.
Puneți într-un cuptor încălzit la 180 de grade și coaceți timp de aproximativ 40-45 de minute.
Lasa prajitura finita sa se raceasca.
Până acum, vom pregăti glazura.
Amestecăm pur și simplu iaurtul alb cu zahăr pudră și o picătură de suc de lămâie. Tocmai le-am dat ingredientelor individuale atât de bune.
Se toarnă glazura peste tortul răcit și se ornează cu mere uscate sau proaspete, scorțișoară, câteva nuci și fructe mici uscate (afine/stafide/goji).