Broccoli este unul dintre cele mai bune mijloace de slăbit. O puteți pregăti rapid și este excelent pentru arderea grăsimilor. De asemenea, este minunat să semene și este potrivit pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare.

Supă adâncă de broccoli

fantastic

Avem nevoie de 4 persoane:

50 dkg broccoli

1,6 dl smântână pentru gătit

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

1 ceapa rosie

1 cub de bulion (pui, legume - cel mai bine este să folosiți bulion de casă)

Abordare:

Spălați broccoli și împărțiți-l în trandafiri. Curățați morcovii, radeți-i ușor, curățați ceapa roșie și tăiați-o felii. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa. Adăugați morcovi, broccoli și turnați câtă apă sau bulion doriți în supe. Gatiti bulionul aproximativ 15 minute.

Când legumele sunt moi, adăugați smântână, bulion, condimente, nucșoară, sare și amestecați. Dacă este necesar, puteți dilua cu puțină apă. Adăugați brânza și fierbeți din nou, dacă se topește, o puteți scoate din foc.

Bucăți de pui cu broccoli și ciuperci

Avem nevoie:

300 g piept de pui tăiat cubulețe

250 g broccoli

150 g ciuperci

1 ceapa de marime medie tocata marunt

2 linguri de făină

Pentru marinată:

1 cățel de usturoi

1/2 lingură amidon comestibil (opțional)

200 ml bulion de legume sau de pui

3 lingurite sos de soia

20 g ghimbir proaspăt (sau 1 linguriță uscată)

1,5 linguri de ulei (floarea soarelui sau ulei de măsline)

Sare, piper după gust

Abordare:

Sare puiul și învelește-l în făină.

Împărțiți broccoli în trandafiri și amestecați toate ingredientele pentru marinată.

Prajiti puiul pana devine auriu intr-o cratita cu ulei si apoi alegeti-l.

Puneți ceapa tocată mărunt, broccoli și ciuperci într-o tigaie. Se toarnă marinada și se fierbe până când legumele sunt moi. În cele din urmă, adăugați carnea în tigaie și gătiți totul împreună pentru o perioadă scurtă de timp.

legume rădăcinoase

Morcovii gustoși, parfumați sau sfecla roșie coapte pe farfurie sunt un aperitiv excelent, o garnitură și chiar ideală pentru cină. Gustă-l cu usturoi și ierburi. Morcovii și sfecla sunt delicioase cu usturoi, puteți prepara o salată excelentă din țelină.

Sfecla prăjită cu usturoi conform lui Jamie Oliver

Avem nevoie:

½ kg de sfeclă roșie mică

1 cap de usturoi mai mare

Sare, maghiran, piper negru măcinat (sau alte condimente sau ierburi)

6 linguri de ulei de măsline

3 linguri de oțet balsamic

Abordare:

Curatam sfecla si le taiem in luni. Căptușim bolul cicatricial cu folie - ar trebui să acopere și pereții bolului. Așezați bucăți de sfeclă, cățele de usturoi necojite pe folie, condimentați cu sare, condimente, ierburi și în cele din urmă picurați cu ingrediente lichide.

Acum vine cea mai importantă parte, ambalajul. Așezăm o altă bucată de folie deasupra sfeclei și îndoiți capetele proeminente ale foliei pe pereții vasului, creând astfel un fel de pachet închis, strâns, în interiorul căruia sfecla este cu toate ingredientele și nu curge suc din ea.

Puneți într-un cuptor încălzit și coaceți la 200 de grade timp de 60-90 de minute (totul depinde de mărimea sfeclei, trebuie să fie moale).

Morcovi la cuptor pe usturoi

Avem nevoie:

2 capete de usturoi mai mici

3 lingurite de oregano uscat

3 lingurițe de busuioc uscat

8 linguri de ulei de măsline

Abordare:

Curățăm morcovii, îi tăiem bucăți mai mici și le amestecăm cu uleiul, la care am adăugat și oregano, sare și busuioc.

Adăugăm și usturoi, amestecăm și împăturim totul împreună pe o foaie de copt.

Se acoperă cu folie și se introduce într-un cuptor încălzit la 200 de grade pentru aproximativ 35 de minute. Apoi scoateți folia și lăsați-o să se coacă crocantă.

Morcovi la cuptor cu ardei

Avem nevoie:

½ lingurițe de ardei dulci

50 ml ulei de măsline

3-4 căței de usturoi

Pătrunjel tocat mărunt

Abordare:

Curățăm morcovul, îl spălăm și dacă este grosier, îl putem tăia în jumătate sau în sferturi. Se amestecă uleiul cu sare, piper și usturoiul zdrobit. Amestecați bine morcovii cu uleiul picant și așezați-i pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se acoperă cu folie și se introduce într-un cuptor încălzit, unde se coace aproximativ 45 de minute la o temperatură de 200 de grade. Vă recomand să amestecați ici și colo și să îndepărtați folia și să o lăsați să se coacă crocantă cu aproximativ 10 minute înainte de coacere. Dacă este necesar, acoperiți cu puțină apă sau ungeți cu puțină măsline. Presărați pătrunjel și vă puteți bucura.

Se potriveste salata de telina

Avem nevoie:

1 bucată de țelină de dimensiuni medii

1 bucată de măr verde mare

3 lingurițe iaurt alb

2 linguri de oțet de mere

1-2 lingurițe de miere

2 vârfuri de sare de mare

Un vârf de piper negru proaspăt măcinat

Copiii mei adoră porumbul, așa că adaug o mică cutie de porumb, dar rețeta originală nu

Abordare:

Radeți legumele curățate pe o răzătoare. Puneți într-un castron, adăugați sare, miere, oțet de mere și amestecați. Lăsați să stea 10 minute. Apoi amestecați iaurtul și maioneza. Se lasă să se răcească și se servește.

Cartofi

Dacă nu le prăjiți sau nu le serviți ca garnitură la o masă grea, acestea sunt ideale pentru pierderea în greutate. De exemplu, încercați cartofi francezi cu dietă excelentă, o singură porție nu are nici măcar 300 de calorii.

Cartofi francezi dietetici

50 dkg cartofi

4 dl smântână de gătit

2 catei de usturoi

Șuncă după gust

Abordare:

Curățați legumele, spălați-le, ștergeți-le cu un prosop de hârtie și apoi tăiați-le în inele de aproximativ 0,5 cm grosime. Ungeți vasul de copt cu unt și așezați un strat de cartofi pe fund. Se presară sare, piper și nucșoară. Acesta este urmat de un strat de țelină, șuncă și apoi din nou cartofi. Nu uitați să gustați fiecare strat.

Se amestecă smântâna cu usturoiul zdrobit și apoi se toarnă peste cartofi. Se presară cu brânză rasă și se așează deasupra felii subțiri de unt. La 180 de grade și coaceți aproximativ o oră. Primele 35 de minute sub folie. Dacă legumele sunt deja moi și blatul este destul de auriu, scoateți vasul din cuptor.

Cartofi super crocanti cu doar 1 lingurita de ulei

Avem nevoie:

1 linguriță de ulei de măsline/cel mai bun ulei de măsline extravirgin /

500 g cartofi galbeni

Abordare:

Curățăm cartofii sau îi lăsăm cu pielea - depinde de tine. Recomand tăierea în roți subțiri, apoi cartofii sunt cei mai buni. Cu toate acestea, puteți tăia și cartofi prăjiți clasici, dar nu prea grosiere. Scufundați cartofii în apă cu gheață timp de 10 minute, apoi scurgeți-le și puneți-le în apă rece cu puțină sare, transferați-le în flacără.

Când apa fierbe, o scoatem din flacără, se scurge și se lasă să se răcească. Transferați cartofii într-un castron mai mare, adăugați 1 linguriță de ulei și amestecați bine cu mâinile - aceasta este o parte foarte importantă, când vă amestecați bine, veți vedea că o linguriță de ulei este într-adevăr suficientă pentru o kilogramă de cartofi.

Preîncălziți cuptorul la 220-250 grade. Întindeți cartofii pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace aproximativ 30 de minute, se întoarce de câteva ori în timpul coacerii. Se transferă într-un castron și se sare.

Dacă aveți cartofi mai groși, coaceți mai mult.

Se potrivesc clatite de cartofi

Avem nevoie:

250 g cartofi fierți în coajă

O mână de ceapă tocată mărunt

Un praf de rozmarin uscat

Sare și piper negru măcinat după gust

Abordare:

Se toarnă cartofii fierți și se lasă să se răcească. Apoi curățați cartofii și radeți-i pe o răzătoare fină. Se amestecă cartofii răzuți cu ouă bătute, brânză de vaci, ceapă de primăvară, sare și condimente. Creăm clătite individuale din aluat cu o lingură, pe care o dozăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt (ar trebui să obținem 12-16 clătite din aluat). Se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute. Apoi întoarceți-le și coaceți încă 10 minute.

O altă opțiune este să coaceți clătitele într-o tigaie uscată cu fundul mai gros.

Se servește cu smântână.

varză de Bruxelles

Vitamina bombă - doar puneți-o pe o foaie de copt, gustați și adăugați, de exemplu, brânză. Varza de Bruxelles este perfectă pentru sănătate și dieta ta!

Varză de Bruxelles la cuptor

Avem nevoie:

1 linguriță de cimbru

1 lingură umedă de piper

Pentru stropire: brânză

Abordare:

Spălați legumele, uscați-le ușor și tăiați-le în jumătăți sau sferturi. De asemenea, puteți elimina frunzele superioare de culoare verde închis, dacă doriți. Căptușește tava de copt cu folie. Se amestecă uleiul de măsline cu sare, rădăcină și cimbru, apoi se adaugă acest amestec la legume și se amestecă pentru a ajunge la suprafața fiecărei bucăți

Puneți-l într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 200 de grade timp de aproximativ 15-25 de minute în funcție de mărimea legumelor. Când trandafirii se rumenesc, scoateți-i din cuptor și presărați cu brânză. Putem servi acum.

Super ingredient în loc de făină - fulgi de ovăz

O sursă excelentă de energie, vitamine și fibre, care semănă perfect și este un substitut ideal pentru făină. Doar macinați și puteți folosi făină nameisto în rețetele dvs. preferate.

Clătite de 10 minute ca înlocuitor pentru produse de patiserie

Avem nevoie:

150 g fulgi de ovăz

125 g smântână

Frunze de țelină proaspete

Sarat la gust

Abordare:

Se amestecă fulgi de ovăz cu smântână, ouă, sare și o linguriță de frunze de țelină mărunțite (putem înlocui cu pătrunjel). Amestecăm un singur aluat, din care formăm clătite individuale. Coaceți clătitele într-o tigaie uscată pe ambele părți.

Mac de fulgi de ovăz

Avem nevoie:

1 cană nuci măcinate

1 cană făină de ovăz măcinată

2 cani mac macinat

3 linguri zahăr din trestie

7 mere rase aproximativ

Cutie de copt cu diametrul de 28 cm

Abordare:

Se amestecă toate ingredientele libere într-un castron. Ungeți tava de copt cu unt. Se toarnă un strat subțire de amestec liber pe fund, se continuă cu un strat de mere, amestec liber și mere - tortul rezultat ar trebui să fie format din 5 straturi de amestec liber și 3 straturi de mere.

Puneți felii de unt deasupra și puneți-le într-un cuptor încălzit. Se coace la 200 de grade timp de 45 de minute. Putem turna blatul peste glazura de ciocolată sau stropi cu miere.

Chiftele fine cu fulgi

Avem nevoie:

Pui tocat 500 g (aveam piept de pui răcit măcinat)

½-¾ cani de fulgi de ovăz

2 catei de usturoi

Sare și piper după gust

Abordare:

Bateți ouăle cu lapte și turnați fulgi de ovăz în acest amestec - lăsați să acționeze 20 de minute. Ceapa se toacă mărunt, se stoarce usturoiul și se adaugă la carnea tocată. Condimentați și sareți și amestecați într-un amestec de fulgi de ovăz, lapte și ouă.

Se amestecă un amestec omogen, din care formăm chifteluțe individuale și le prăjim în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc. Dacă amestecul este prea subțire, adăugați mai mult fulgi de ovăz. Se servește cu garnitură după gust și cu legume proaspete.

În același mod, veți înlocui făina din chiftele de porc.

Clatite sanatoase cu fulgi de ovaz

Avem nevoie (pentru 4 buc):

150 g fulgi de ovăz

2 albusuri (poti folosi si oua intregi, eu folosesc doar albusuri)

Mierea sau alt îndulcitor după gust

Abordare:

Pur și simplu punem toate ingredientele într-un mixer și le amestecăm într-o masă netedă. Aluatul ar trebui să aibă aceeași consistență ca un aluat clasic de clătite. Deci, puteți adăuga fulgi sau lapte, după cum este necesar. Apoi dozăm pur și simplu aluatul din aluat într-o tigaie fierbinte, astfel încât să avem clătite mai subțiri. Prăjiți pe ambele părți până se rumenesc și serviți cu garnitura care vă place!

Pagáčas crude, din care nu te vei ingrasa

Avem nevoie:

3 linguri de fulgi de ovăz (sau fulgi măcinați fin)

3 linguri de fulgi de ovăz

150 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi

Abordare:

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția brânzei, într-un castron și se lasă să stea 5 minute. Scoateți din amestec în lingurițe și acoperiți masa pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se presară cu brânză rasă și se pune într-un cuptor încălzit, unde coacem până când brânza este aurie la suprafață.

Briose sănătoase din fulgi de ovăz

Avem nevoie:

3 căni de fulgi de ovăz

¾ căni de piure de mere

1 și o ceașcă de lapte

2 lingurițe extract de vanilie (poate fi înlocuit cu zahăr vanilat)

1 linguriță scorțișoară măcinată

2 lingurite bicarbonat de sodiu

Ulei sau unt pentru a degaja o mucegai de briose

Pentru stropire:

Abordare:

Puneți cuptorul la 175 de grade și ștergeți forma de brioșă cu unt sau ulei. Bate mierea cu ouă într-un castron. Apoi adăugați în amestec piure de mere, lapte, vanilie, sare și scorțișoară. Adăugați treptat și amestecați făină de ovăz cu un sifon în amestec. Se amestecă bine și se lasă să se odihnească timp de 20 de minute.

Apoi așezăm aluatul în 3/4 din fiecare orificiu pentru brioșe și presărăm după gust (nuci, ciocolată, afine .).

Coaceți timp de 30 de minute sau până când suprafața brioșei devine aurie.

Clatite cu broccoli

Avem nevoie:

1 broccoli mediu

4 linguri de fulgi de ovăz

2 linguri pesmet integral

1 lingură semințe de susan

2 linguri semințe de dovleac

2 linguri semințe de floarea soarelui

1 buchet de patrunjel

Sare și piper după gust

Abordare:

Spălați broccoli, împărțiți-l în bucăți mai mici și gătiți pentru o perioadă foarte scurtă de timp în apă cu sare (sau aburiți-l) pentru a înmuia puțin broccoli. Apoi turnați imediat apă rece pentru a opri imediat procesul de gătit.

Se amestecă semințele și se prăjesc uscate într-o tigaie. Transferați broccoli într-un blender și amestecați. Într-un bol, amestecați broccoli amestecat, pătrunjel tocat, ouă, fulgi de ovăz, semințe, sare și piper. În cele din urmă, amestecați firimiturile, astfel încât să obținem o consistență bună pentru modelarea carbonaților.

Din aluat, modelăm chifteluțe individuale, pe care le prăjim în ulei de măsline pe ambele părți până devin aurii.

Alternativ, puteți alege și versiunea la cuptor. Îndoiți tortele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, ungeți cu ulei de măsline și coaceți până devin aurii la o temperatură de 180-190 de grade. În timpul coacerii, întoarceți chiftelele astfel încât să fie coapte crocante pe cealaltă parte.

Raci sanatosi

Avem nevoie:

200 g fulgi de ovăz

Abordare:

Se toarnă lapte cald peste fulgi de ovăz și se lasă să se umfle timp de 15 minute. Apoi adăugăm celelalte ingrediente și amestecăm bine pentru a crea un aluat uniform. Încălziți 1 linguriță de ulei într-o tigaie și acoperiți aluatul - putem face mai multe raci mici sau un mare. Când este prăjită pe o parte, o întoarcem și o prăjim pe cealaltă cort.

Le puteți coace complet fără ulei pe o tigaie antiaderentă cu fundul aspru.

Serviți cu ingrediente populare - presărați cu usturoi, smântână și presărați cu brânză.

Biscuiți cu lămâie-brânză

Avem nevoie:

250 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

100 g fulgi de ovăz

1 măr de mărime medie

1 lingura suc de lamaie

Abordare:

Se amestecă brânza de vaci cu miere și fulgi de ovăz, sare și se lasă să se odihnească timp de 30 de minute.

Între timp, coajați mărul și radeți-l pe o răzătoare grosieră, adăugați sucul de lămâie și banana presărată cu o furculiță și amestecați. Apoi amestecați amestecul de fructe cu brânza de vaci, astfel încât toate ingredientele să fie amestecate pentru a forma un aluat uniform.

Setați cuptorul la 180 de grade. Tapetăm ​​foaia de copt cu hârtie de copt și formăm forme individuale ovale cu mâinile umede din aluat, pe care le așezăm pe foaia de copt în spații suficiente.